Ātri un vienkārši pastas salāti
Ātri un vienkārši veggie makaronu salāti kas ir lieliski piemērots BBQ garnīram vai vieglai un atsvaidzinošai pamatēdienai. Nesatur lipekli, bet garšo lieliski pat nākamajā dienā!
Kalpo: 4
Sastāvdaļas:
1 iepakojumā iecienītākie makaroni (mēs izmantojam TruRoots bezglutēna makaronus)
1 glāze brokoļu
½ sarkano papriku
½ zaļie pipari
½ sarkanā sīpola
½ dzeltenais skvošs
½ cukini
smilšu jūsu iecienītākās olīveļļas, es izmantoju gan baziliku, gan citronpiparu olīveļļu, ko iepildīja apaļais dīķis (pēc izvēles, izlaidiet, ja izvairāties no eļļas)-skatiet piezīmi
2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
citrona pipari un Himalaju rozā sāls pēc garšas
Pavāra piezīme: Ja vēlaties ielejamās olīveļļas garšu, bet jums nav ielejamās olīveļļas, varat apvienot parasto olīveļļu un citrona spiedienu un/vai sasmalcināt baziliku un pievienot to salātiem. Jebkurš makarons derēs, taču uzmanieties no daudzām bezglutēna pastām, jo tās nav tik labas, ja tās netiek pasniegtas svaigas.
Metode:
1. Pagatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Tikmēr nomazgājiet un sasmalciniet dārzeņus.
2. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus lielā bļodā. Kad makaroni ir gatavi, noteciniet tos ar makaronu sietiņu un ielieciet bļodā virs sasmalcinātajiem dārzeņiem. Ja jūs atstājat to tādu, kāds tas ir 10-15 minūtes, siltie makaroni sakausēs dārzeņus tik daudz, lai tie joprojām būtu neapstrādāti, bet nedaudz maigi.
3. Pēc apmēram 10-15 minūtēm pievieno eļļu, balzamiko etiķi, citronpiparus un sāli un labi samaisa. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl.
Vai plānojat šodien pagatavot šos veggie makaronu salātus bez lipekļa?
Sophia DeSantis ir autore Dārzeņi nekož, vegāns, bez lipekļa un rafinēts bez cukura pārtikas emuārs, kas paredzēts visu veidu ēdājiem. Viņa ir divu skaistu zēnu mamma un sieva brīnišķīgam vīram. Viņa un viņas ģimene 90% gadījumu dzīvo vegānu, bez lipekļa un rafinēta cukura, jo viņa uzskata, ka stresam, kas saistīts ar to, ka viņam jābūt nevainojamam, nevajadzētu pārspēt viņu veselībai labvēlīgās priekšrocības dzīvesveids nes. Izmantojot viņas vietni, viņa cer sasniegt ikvienu interesentu, lai savā dzīvē panāktu pozitīvas veselības izmaiņas.