Tagad atvērts: Ēdnīca cepumu mīklas cienītājiem

Protams, jūs zināt riskanto biznesu, kas saistīts ar neapstrādātas cepumu mīklas ēšanu (sveiki, baktērijas no nevārītām olām!), Bet ir grūti pretoties... pat tikai nelielai garšai. Tagad, pateicoties Sophie’s Dough, gardēžu ēdamo cepumu mīklu salona atvēršanai Pentagona pilsētas modes centrā, jūs varat pagatavot savu dubultās šokolādes mīklas un arī to ēst!

Foto: Ayren Jackson-Cannady

Kura bija šī ģeniālā ideja?
Sofija Fellersa, Sofijas mīklas īpašniece, vienmēr domāja, ka jums vajadzētu būt iespējai izbaudīt cepumu mīklu, neraizējoties par saslimšanu. Touché. Tātad, viņa pārbaudīja un pilnveidoja nedaudz receptes un izmantoja savu profesionālo pieredzi un biznesa grādu Džordža Meisona universitātē, lai atvērtu pirmo ēdamo sīkfailu mīklas veikals Ziemeļvirdžīnijā un D.C. (jāatzīmē, ka pilsētā ir pāris cepumu mīklas ēdināšanas iestādes un pop -up veikali, bet Sophie's ir pirmais ķieģelis un java). Bonusa punkti par atrašanos tirdzniecības centrā - kad bērniem ar ogļhidrātiem ir jāatsakās no šīs mīklas jaudas pirms došanās mājās.

Foto: Sofijas mīkla

Kas ir mīklā?
Sophie's izmanto augstas kvalitātes sastāvdaļas, lai katru dienu veikalā pagatavotu mīklu no nulles. Tajos tiek izmantots bioloģiskais piens un brūnais cukurs, termiski apstrādāti milti (lai iznīcinātu baktērijas) un nekādas olas. Jūs un jūsu ģimene varat droši ēst nedaudz vai daudz. Vispopulārākās garšas visu vecumu cepumu mīklas cienītāju vidū ir: klasiskais cepums, dzimšanas dienas kūka un cepumu monstrs. Mīklu var iegūt dažādos veidos: liekšķeres, sviestmaizes un piena kokteiļus (jā, cilvēki). Cepumu mīklai vai papildu piedevām varat pievienot saldējuma kausiņu. Scoops nāk viens, divi un trīs. Viena glāze ir laba porcija mazuļa lielumā, bet, ja to nevar apēst vienā sēdē, mīkla ledusskapī paliek garšīga līdz pat nedēļai.

Foto: Sofijas mīkla

Nepieciešams pārtraukums nākamo ballīšu kūku gaidīšanas režīmā?
Šī saldā vieta piedāvā lielākus īpašus pasūtījumus. Nepieciešams vienas dienas paziņojums, taču jūs varat pasūtīt un uzņemt svaigu litru (aptuveni 10 porcijas) par 30 USD neatkarīgi no izvēlētās garšas. Vai arī jūs varat pasūtīt kastīti ar vienu duci atsevišķu kausiņu (sajaukt un saskaņot) 40 USD.

Foto: Sofijas mīkla

Kā būtu ar ballīti vienam?
Tiem laikiem jums vienkārši jāizbauda cepumu mīklas solo… kamēr jūs kaut ko pārlūkojat vietnē Netflix, Sophie’s piegādā arī liekšķeres, izmantojot Pasta biedri. Pilieni mikrofonā.

1100 S Hayes St. (Arlingtona, Va)

Vai esat jau izmēģinājis Sofijas mīklu? Kopīgojiet savas domas komentāros.

-Eirena Džeksone-Kanādija