Cepta olu sviestmaize ar atvērtu seju ar pesto un avokado

Šī sirsnīgā sviestmaize ar ceptām olām ir ļoti garšīga! Pildīts ar pikantu pesto, kausētu sieru un nedaudzām veggies kraukšķēšanai, tas ir ideāls nedēļas vakara ēdiens. Ritiniet uz leju, lai iegūtu pilnu recepti un norādījumus.

Kalpo: 4

Pagatavošanas laiks: 5 min.

Darbības laiks: 15 min.

Jums būs nepieciešams:

4 šķēles skābās maizes

1/3 tase gatava pesto

4 šķēles Čedaras siera

1 avokado, sagriezts šķēlēs

Svaigas bazilika lapas (pēc izvēles)

Svaigi spināti vai rukola (pēc izvēles)

1 svaigs tomāts

4 lielas olas

Malti pipari

Sviests, pannas eļļošanai

Norādes:

1. Ielieciet sviesta glāzi pannā, lai izkausētu vidējā siltumā. Tikmēr uz visām četrām maizes šķēlītēm uzklāj pesto. Katru maizes šķēli papildiniet ar vienu siera šķēli.

2. Pārnes maizi uz pannu ar gludo pusi uz leju. Pārklājiet un grilējiet, līdz maize sāk grauzdēt un siers sāk kust, apmēram 2-3 minūtes. Noņemiet no karstuma.

3. Atsevišķā nepiedegošā pannā izkausē nelielu sviestu. Pannā, blakus, pievienojiet 4 olas. Samaziniet siltumu un vāriet, līdz baltums ir stingrs un dzeltenums ir pēc jūsu patikas, apmēram 4-5 minūtes. Atkārtojiet vēl vienu reizi, lai izveidotu 4 porcijas pa divām olām katrā.

4. Katru šķēli pesto grauzdiņa liek uz šķīvja. Virsū liek vairākas svaigas bazilika lapas, spinātus vai rukolu un sagrieztu tomātu.

5. Katras grauzdiņa šķēles augšpusē pievienojiet ceptas olas. Pārkaisa ar maltiem pipariem.

6. Ēd ar nazi un dakšiņu un izbaudi!

—Receptes un kopijas autore Anna Doogan; Jen Silverstein/Red Tricycle foto 

SAISTĪTIE STĀSTI

Nedēļas nakts maltīte: mini olu pica

Vienkārša dārzeņu cepšana ar sezama olu kulteni

Ātra brokoļu un piparu olu cepšana

Nedēļas nakts maltīte: dārzeņu makaronu cepšana 

Nedēļas nakts maltīte: dārzeņu Šakshuka