Farm Fresh! CSA, ko izmēģināt šovasar

CSA priekšrocības
Ne visiem no mums ir zaļā telpa vai īkšķis, lai audzētu savu veselīgo ražu. Tieši šeit nāk šie pārtikas piegādes pakalpojumi. CSA savieno savus biedrus tieši ar lauksaimniekiem, kuri piedāvā lielisku vietējo, bioloģisko sastāvdaļu klāstu, kas bieži tiek noplūktas no lauka tikai dažas stundas pirms tam, kad uzliekat rokas (un zobus). Akcijas (kas pieejamas dārzeņu, augļu un olu kastēs) var nogādāt līdz jūsu durvīm vai paņemt tuvējā vietā.

Vai esat jauns CSA lietotājs?
Iemērciet kāju pirkstu CSA dīķī, izmēģinot pusi akciju, kas ierodas katru otro nedēļu vai kurā ir mazāks preču daudzums atkarībā no saimniecības. Pamatnostādnēs pilna daļa parasti baro divus cilvēkus, kuri ievēro veģetāro diētu, vai četrus cilvēkus, kuri ievēro jauktu uzturu.

Čikāgas apgabalā ir daudz CSA iespēju. No preses laika šiem izlasei vēl bija atvērumi, taču visas CSA mēdz piepildīties ātrāk, nekā var teikt “E-I-E-I-O”.

foto: Angelic Organics

Viens no lielākajiem CSA ASV bija viens no pirmajiem Čikāgā, kad tas sākās 1991. Divus gadus vēlāk šī lauksaimnieku kopiena pieņēma biodinamisko filozofiju-holistisku domāšanas veidu, kas uzsver augsnes, augu un dzīvnieku savstarpējās attiecības kā pašpietiekamu sistēmu. Dibinātājs lauksaimnieks Džons ir godalgotās filmas priekšmets, Īsti netīrumi uz zemnieka Džona, kas seko viņa personīgajam ceļam cauri astoņdesmito gadu lauku saimniecību parādu krīzei, kas uz laiku pārtrauca darbību, līdz Angelic Organics radīšanai. Lauksaimnieks Džons tika iedvesmots izveidot CSA programmu, jo uzskatīja, ka tā atgriezusi lauksaimniecību pie saknēm, kad lauksaimniekiem bija tiešas attiecības ar cilvēkiem, kuri ēda pārtiku.

Izmantojot CSAware platformu, jūs varat pielāgot savas akcijas vai ļaut Angelic Organics izvēlēties jūsu akcijas.

Pacelt
Viņu sarakstā ir 23 priekšpilsētas piegādes un saņemšanas vietu lapa.

Izmaksas
Pielāgotās akcijas ir pieejamas 20 nedēļas vai 10 reizes nedēļā (katru otro nedēļu) no jūnija sākuma līdz oktobra beigām par 40 ASV dolāriem kastē. Jūs varat arī pievienot 10 nedēļu augļu daļu par papildu USD 50 kastē.

Papildus
Lauksaimnieks Džons izveidoja Eņģeļu organisko vielu mācību centru kā veidu, kā palīdzēt izglītot un pamācīt citus sapņot par lauksaimniecību un nodrošināt sabiedrībai jautru mācību pieredzi. Tā piedāvā dienas nometnes bērniem, kur viņi palīdz rūpēties par kazu mazuļiem, mēdz audzēt dzīvniekus, tīrot zirgus vai vācot olas, un izklaidēties, izmantojot jautras spēles. Pārbaudiet grafiks jautrām ģimenes dienām.

Angelic Organics, 1547 Rockton Rd., Kaledonija; 815-389-2746; Tiešsaistē: angelicorganics.com

foto: Growing Home, Inc.

Šī ir Čikāgas pirmā un vienīgā USDA sertificētā bioloģiskā, augstas ražošanas pilsētas saimniecība. Lauksaimniekus motivē viņu pārliecība, ka bioloģiskā lauksaimniecība var kalpot par līdzekli darba apmācībai, nodarbinātībai un sabiedrībai attīstība, jo īpaši tiem, kuri ir motivēti atgriezties darba tirgū un atjaunot savu dzīvi pēc ieslodzījuma, bezpajumtniecības vai materiālās dzīves atkarība. Izmantojot šīs saimniecības, viņi saviem dalībniekiem nodrošina pārejas posma nodarbinātību, prasmju apmācību un starppersonu attīstību un ir nenovērtējams resurss vietējām ģimenēm, kurām viņi kalpo.

Pacelt
Zaļās pilsētas tirgus, 1790 N. Klārka ielā, sestdienās, no 7:00 līdz 13:00
Logan Square, Logan Square Blvd starp Milvoki un Whipple, svētdienās, 10: 00-15: 00
Wood Street Urban Farm, 5814 S. Wood St., ceturtdienās, 11: 00-15: 00
Iman's Fresh Beats & Eats, 2744 vati. 63. Sv., Piektdienās, 14.00–18.00

Growing Home Inc.
773-549-1336
E -pasts: [email protected] lai reģistrētos vai saņemtu vairāk informācijas
Tiešsaistē: growhomeinc.org

Sertificēts bioloģiskais produkts ar nulles oglekļa emisiju, Tomātu kalns baro Čikāgu, izmantojot mājas piegādes abonēšanas kasti, kas piepildīta ar svaigiem produktiem, kas audzēti viņu saimniecībā Bruklinā, WI. Ko jūs saņemat savā kastē, tas atšķiras atkarībā no sezonas, un jūs varat pievienot dažādus a la carte produktus, piena produktus un pieliekamos priekšmetus, kas iegūti no vietējiem lauksaimniekiem. Jūs saņemsiet sarakstu ar to, kas gaidāms nedēļas nogalē pirms gaidāmās piegādes.

Viņu gads ir 43 nedēļas garš, un viņi piegādā katru nedēļu pavasarī, vasarā un rudenī, un reizi divās nedēļās ziemā.

Pacelt
Viņi piegādā! Kastes saņemšanas nedēļas diena atšķiras atkarībā no piegādes zonas, kurā dzīvojat.

Izmaksas
Dalībai ir vairākas iespējas, tostarp ikmēneša, sezonas un gada. Varat arī mainīt kastes izmēru: solo, mazu, vidēju un lielu.

Tomātu kalns, 773-709-7848; Tiešsaistē: tomatomountain.com

Fresh Picks misija ir Čikāgas mājsaimniecībās iegūt vietējā sabiedrībā audzētu barības vielām bagātu pārtiku. Viņiem viņu darbs nav tikai mūsu ķermeņa veselības veicināšana, bet arī atbalsts vietējai sabiedrībai jaunu darba vietu radīšanā un jaunas dzīves iedvesmošanai lauku kopienās.

Ģimene var izvēlēties sev piemērotāko no pilnas izvēles no vietējiem avotiem augļi, dārzeņi, olas, ar zāli barota gaļa un maizes izstrādājumi ar nulles nosacījumiem pēc pasūtījuma lieluma, iztērētās naudas vai biežuma.

Pacelt
Jūsu izvēle tiek nosūtīta pa pastu tieši uz jūsu mājām.

Izmaksas
Jūs pārvaldāt izmaksas, pamatojoties uz ģimenes vajadzībām un budžetu.

Svaigas izvēles; 847-410-0595; Tiešsaistē: freshpicks.com

foto: Patchwork Farms

Patchwork nav atjauninājis savu informāciju par 2021. gada sezonu, tāpēc sekojiet līdzi viņu vietnei. Tālāk ir sniegta informācija par CSA 2020. gada sezonu.

Patchwork Farms ir nedaudz unikāls CSA pasaulē, jo tie attīra brīvo zemi ekonomiski nabadzīgajos un ekoloģiskajos apstākļos nomāktās apkaimes Čikāgas dienvidu un rietumu pusēs, nodrošinot vietu pulcēšanās brīvā dabā, vietējo apputeksnētāju dzīvotni un pārtiku labību. Tas ļauj viņiem uzlabot veselīgas pārtikas pieejamību saviem kaimiņiem. Kopā ar plašo dārzeņu klāstu viņi ražo olas, ārstniecības augus, konservētus pārtikas produktus, medu, grieztus ziedus un vada komposta nodošanas programmu.

Pacelt
Deputāti savāc dārzeņus pie Humbolta parka zemes gabala (2825 W. Chicago Ave.) vai The Plant (1400 W. 46. ​​Sv.). Saņemšana notiek sestdien, ceturtdien vai trešdien, bet jums tiek lūgts apņemties vienu no šīm saņemšanas dienām visu sezonu.

Izmaksas
Viņu 50 dalībnieku CSA darbojas slīdošā mērogā, ar ieteicamo cenu diapazonu no 135 līdz 225 USD 9 nedēļu pavasara sezonā, maijā. 13.-jūl. 8 un USD 320–560 USD par 16 nedēļu vasaras sezonu, jūl. 15. oktobris 31. Viņiem ir arī neierobežota CSA iespēja, kur dalībniekiem ir neierobežota piekļuve ražošanai no maija-Pateicības dienas, kas maksā 1500 USD.

Patchwork fermas; Tiešsaistē: chicagopatchworkfarms.com

Urban Canopy ir vietēja vienota CSA, kas nozīmē, ka viņi sadarbojas ar citām ģimenes saimniecībām, lai nodrošinātu jums pēc iespējas daudzveidīgāku kastīti. Jūs ne tikai saņemsiet produktus no viņu saimniecības Englvudā, bet jūsu kastē būs produkti no citām saimniecībām, dzērieni no kaimiņu alus darītājiem uzņēmumā The Plant, kafija no kaimiņu grauzdētāja un maize no vietējiem maiznieki. Pasūtījumam varat pievienot arī cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu un papildu olas.

Pacelt
Piegādes notiek trešdienās un ir pieejamas zonās, kurās ietilpst Edžvotera, Haidparks, Linkolna parks, Logana laukums, Loop, Portage Park, Rogers Park, Roscoe Village, Dienvidrietumi un priekšpilsētas, West Side un Wicker Parks.

Izmaksas
Izplatīšana sākas 13. maijā, un jūs varat izvēlēties starp 22 izplatījumiem par 1056 USD vai 11 izplatīšanu par 572 USD.

Pilsētas nojume; Tiešsaistē: theurbancanopy.org