Plānojiet ģimenes filmu vakaru kopā ar Čikāgu Hiltonu
Toms Krūzs piesaistīja mūsu uzmanību (un sirdis) Riskants biznessGadā Džons Beluši un Dens Akroids demonstrēja savu komēdijas ģēniju Blūza brāļi un Brīnums 34. ielā mēs visi atkal ticējām Ziemassvētku vecīša burvībai. Kas šiem kinematogrāfiskajiem favorītiem ir kopīgs? Visos ir ainas, kas tika filmētas Čikāgas apkārtnes Hilton viesnīcās. Lasiet tālāk, lai atklātu citas filmas, kurās kā fons tika izmantots Hiltons, un izbaudiet viesu iecienītās receptes no Hilton Chicago, The Drake un The Palmer House Hilton.
foto: Hilton Chicago
Diezgan daudzi ģimenes mīļākie tika filmēti Hilton Chicago. Iepazīstieties ar iespaidīgo sarakstu un apvienojiet filmu vakaru ar Kitijas O'Šijas godalgoto trifeļu ziedkāpostu Mac N 'sieru no izpildpavāra Mario Garsijas.
Viens pats mājās 2: pazudis Ņujorkā
Bēglis
Primalas bailes
Mana labākā drauga kāzas
Ceļš uz pazušanu
ASV maršali
Mazie Fockers
Ekspresis: Ernija Deivisa stāsts
TRUFLĪGS ZIEDKĀPU MAC N 'Siers
Sastāvdaļas:
Gouda un Cheddar béchamel:
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
2 ēdamkarotes universālu miltu
1 1/2 tase pilnpiena
1/4 tase bieza krējuma
1/4 mārciņas kūpināta Gouda siera, rupji sasmalcināta
1/4 mārciņas Čedaras siera, rupji sasmalcināts
1/2 tējk kūpinātas paprikas, pēc izvēles
Šķipsniņu svaigi sarīvēta muskatrieksta
Sāls, pēc garšas
Svaigi malti pipari, pēc garšas
Miso Butterscotch:
3/4 glāzes krējuma
6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezts gabalos
1/4 tase miso
3/4 tase brūnā cukura
Ziedkāpostu mac n 'sieram:
4 tases Gouda un Cheddar béchamel
1 glāze jāņogu
1 1/2 tase ziedkāpostu, blanšēta
1 ēdamkarote trifeļu eļļas
2 mārciņas cavatappi makaronu
1 loksnes paplāte kruasāna mīkla
Miso sviests
Norādes:
Gouda un Cheddar béchamel:
1. Vidējā katliņā izkausē sviestu. Pievienojiet miltus un 30 sekundes putojiet uz mērenas uguns. Pievienojiet pienu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Vāra uz mērenas uguns, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē, 4 līdz 5 minūtes.
2. Pievienojiet krējumu, sierus, papriku un muskatriekstu un sakuliet, līdz siers ir izkusis, apmēram 2 minūtes.
3. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Miso Butterscotch:
1. Samaisiet krējumu un sviestu nelielā katliņā un vāriet uz vidēji zemas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz sviests izkūst.
2. Iemaisa miso un cukuru un vāra, bieži maisot, līdz maisījums ir nedaudz sabiezējis un spīdīgs, 5 līdz 10 minūtes.
3. Nogaršojiet un pievienojiet nedaudz vairāk cukura, ja uzskatāt, ka tas ir pārāk sāļš (atcerieties, ka to izmantosiet sāļajos ēdienos).
Ziedkāpostu mac un sieram:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
2. Paņemiet bešameli, jāņogas, ziedkāpostus, trifeļu eļļu un makaronus un salieciet kopā. Ielieciet cepšanas traukā un pārklājiet ar kruasānu.
3. Cep cepeškrāsnī 350 grādos 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
4. Ļaujiet atdzist un izveidojiet tā, lai, izgriežot gabalu, tas turētos.
5. Kad tas ir nogriezts, virs garozas smidziniet miso sviests.
foto: Palmer House Hilton, Nicole Greco
Palmera nama Hiltones brauniji ir leģendāri, un mīklas šefpavārs Walleska Cianfanelli ļauj jums atklāt noslēpumu. Izcepiet šokolādes labestību un ielieciet kādu no šīm filmām, kas filmētas Palmer House Hilton.
Brīnums 34. ielā (1994. gada versija)
Cirtaini Sjū
PALMERA MĀJA HILTONA BROWNIE
Pirmā atsauce uz “brauniju” Amerikā parādās Sears Roebuck katalogā, kas publicēts Čikāgā 1898. gadā. Konkrēti Bertas Palmeres vadībā, kas tiks pasniegta Kolumbijas izstādes pasaules izstādē 1893. gadā, braunijs tika izveidots Palmer House virtuvē 19. gadsimta beigās. Zemāk esošā recepte ir krietni vairāk nekā gadsimtu veca, un tā ir tieši tā pati recepte, ko izmanto Palmera namā pasniegtajam braunijam Hiltone šodien! Tas joprojām ir viens no viesnīcas populārākajiem saldumiem.
Sastāvdaļas:
14 oz pussaldā šokolāde
1 lb sviests
12 oz granulēta cukura
4 unces miltu
8 olas
12 oz sasmalcinātu valriekstu
1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem.
2. Dubultā katlā izkausē šokolādi un sviestu. Bļodā sajauc kopā cukuru un miltus. Apvienojiet šokolādes un miltu maisījumus. Maisiet 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet olas un vaniļu un turpiniet maisīšanu.
3. Ielejiet maisījumu 9x12 cepešpannā. Virsū pārkaisa valriekstus, ar roku nedaudz iespiežot maisījumā. Cep 30-40 minūtes.
4. Braunijs tiek pagatavots, kad malas sāk kraukšķēt un ir pieaudzis par 1/4 collas.
Piezīme: Kad braunijs ir pareizi izcepts, maisījuma bagātības dēļ tas paliks “glīts” ar zobu bakstāmais vidū.
Glazūra: Sajauc kopā 1 c. ūdens, 1 c. aprikožu konservi, un 1 tējk. katliņā bez garšas želatīns. Rūpīgi samaisa un divas minūtes uzvāra. Vēl siltā krāsā apziež ar karstu glazūru uz cepumiem.