Krūzes šāvieni: 10 labākās vietas karstās šokolādes malkošanai

Kad šis vietējais konditors nav aizņemts ar gardu trifeļu un karameļu gatavošanu, tas piesaista cilvēkus garšīga karstā šokolāde tādās garšās kā rūgtena, daļēji salda vai sālīta karamele ar pašdarinātu ‘Malvas. Noslēpums? Tvaicēts pilnpiens un krējuma krēms ar 45% sviesta tauku. Viņi arī nesen ēdienkartē iekļāva sviesta dzeršanas šokolādi, kurā ir mājas sviests, vietēji pagatavots porteris, piens un daļēji saldas šokolādes.

2475 W. Armitage Ave., Bucktown; Tiešsaistē: katherine-anne.com

Iepriekš nosauktais Mindy's HotChocolate, šefpavārs Mindy Segal no Mindy's Bakery šogad mainīja lietas un tagad specializējas ar rokām darinātos saldskābmaizītēs un bialēs, babkā, za'atar challah un sezonālos smalkmaizītes. Mums paveicās, ka Mindijai joprojām ir salda vieta ceptajam un grauzdētajam dzērienam, ko viņa pasniedz ar mājās gatavotu zefīru virsū.

1747 N. Damen Ave., Bucktown; Tiešsaistē: mindysbakery.com

foto: Eatālija

CBS New York to nosauca par vienu no piecām labākajām NYC karstās šokolādes tasītēm. Nav nepieciešams ceļot, lai iegūtu savu tasi, pasūtiet cioccolata con panna viņu kafejnīcā Lavazza, kas ir bagāta, tumša un salda. Tā ir ideāla vieta, kur atpūsties no iepirkšanās brīvdienās vai kamēr galds tiek klāts augšstāva restorānos.

43 E. Ohaio iela, cilpa; Tiešsaistē: eataly.com

Ak, jā, Firecakes piedāvā vairāk nekā virtuļus. Nākamreiz, kad dosities šeit uz vecmodīgu šokolādi vai sezonas iecienītāko, dubultojiet dekadenci ar šefpavāra Džonatana Foksa putoto pēc pasūtījuma Parīzes stila karsto šokolādi. Tas līdzsvaro Beļģijas rūgto saldo šokolādi ar bioloģisko pienu, vaniļas un niedru cukura pieskārienu, un tam ir pievienots mājās gatavots Tahitas vaniļas pupiņu zefīrs. Meklējiet viesabonēšanas maiznīcu, kuru viņi mīl Bilijs Kravas auto.

Atrašanās vietas Ziemeļu upē, Linkolna parkā un Ozola parkā vai meklējiet Billy the Truck; Tiešsaistē: firecakesdonuts.com

Pirms vai pēc ceļojuma uz Lauka muzeju dodieties uz šo apkārtnes kafejnīcu, lai iesildītos. Brokastīs, pusdienās vai vakariņās tas piedāvā radošus amerikāņu iecienītākos ēdienus, un tā ir lieliska brokastu alternatīva tuvumā esošajam dzeltenumam, kas vienmēr ir jāgaida ilgāk. Neatkarīgi no diennakts laika jūs nevarat kļūdīties ar karstu šokolādi, kas pagatavota no garšīga vaniļas sīrupa, Ghirardelli šokolādes pulvera un piena kombinācijas, pārklāta ar putukrējumu un kakao pulveri.

1251 S. Prairie Ave., Prairie Avenue vēsturiskais rajons; Tiešsaistē: littlebranchcafe.com

Sanfrancisko bāzētā ikona ir pazīstama ar šokolādes tāfelēm. Tas arī zina kaut ko vai divas par dzeramo versiju. Apmeklējiet tās Mag Mile atrašanās vietu, lai iegūtu šokolādes moku, divkāršu šokolādi vai šokolādes karameļu karstu kakao. Kamēr atrodaties rullī, paņemiet maisījumus mājās un neaizmirstiet par šokolādes un karameļu mērcēm.

830 N. Mičiganas avēnija, centrs; Tiešsaistē: ghirardelli.com

Kas ir labāks par karstu šokolādi? S'mores karsto šokolādi. Šis ugunskura iedvesmotais našķis ir izgatavots no organiskās šokolādes, vaniļas sīrupa, pilnpiena un pārklāts ar grahama krekinga skaidiņām. Tas tiek pasniegts zupas bļodā, lai nodrošinātu lielisku slurp spēju. Iespējams, jūs jau esat iepazinies ar šo restorānu, kas pazīstams ar savu bioloģisko pārtiku un apkārtnes šarmu (Lakeview atrašanās vieta ir bijusi aptuveni 20 gadus). Karstā šokolāde ir jauns iemesls to izmēģināt.

3800 N. Klarka iela, Lakeview un 1401 W. Devon Ave., Edgewater; Tiešsaistē: uncommonground.com

Lai gan tā nosaukums ir meksikāņu slengs "mazajai māsai", šefpavāra Rika Beilsa restorāns ir liels kadrs karstās šokolādes ainā. Meksikas karstā šokolāde ir izgatavota no kakao, kas importēts no Tabasko, un tas tiek sasmalcināts daudz rūpīgāk nekā augstākā pavāra meistari. Viens malks un visa jūsu ģimene raudās!

449 N. Clark St., Ziemeļu upe; Tiešsaistē: rickbayless.com

Karstās šokolādes malkošana eiro iedvesmotajā kafejnīcā ir īpaša pieredze. Pusdienojot, dzērieni tiek pasniegti uz sudraba šķīvjiem ar ūdens glāzēm sānos. Ir vērts runāt arī par karstās šokolādes gludo, bagātīgo garšu. Tas ir izgatavots no tvaicēta piena un piena šokolādes pulvera, kas nosūtīts no Austrijas. Lūdziet to papildināt ar putukrējumu un mājās gatavotiem zefīriem.

1920 W. Montrose Ave., Ravenswood un 3601 N. Southport Ave.; Tiešsaistē: juliusmeinlchicago.com

Gatavojieties cukura svētlaimei. Šī Naperville kafejnīca pasniedz grauzdētu zefīra karstu šokolādi, kas ir gandrīz kā maltīte glāzē. Tas ir izgatavots no dekadenta šokolādes pulvera, zefīra krēma un grauzdēta zefīra sīrupa. Visu papildina grauzdēts zefīrs un pārkaisa ar kakao pulveri. Piezīme vecākiem: Mēs iesakām to dzert vienā veidā pirms gulētiešanas.

127-129 S. Vašingtona, Naperville, tiešsaistē: lechocolatdubouchard.com