Ķīniešu kvartāla jaunās ēdienkartes izpētīšana: China Live

Sanfrancisko ķīniešu kvartāla rosīgo tirgu un dim sum restorānu vidū atrodas China Live, kas ir jaunākais kulinārijas galamērķis pilsētā. Šī bijušā Zelta kalna restorāna telpas pilnīga atjaunošana tagad ir restorāns, kafejnīca, bārs un mazumtirdzniecības veikals, kura mērķis ir izglītot apmeklētājus par ķīniešu virtuvi un kultūru.

Padariet pusdienas par galamērķi
Vietnes China Live īpašnieks un veidotājs Džordžs Čens vēlējās izveidot modernu vitrīnu ķīniešu gastronomijai un padarīt to pieejamu ikvienam. Šis plašais emporiums, kas atrodas pie Ķīnas kvartāla un Ziemeļbīčas robežas, piedāvā kaut ko ikvienam un padara jauku. apstājieties ģimenes izbraucienā uz pilsētu - dodieties uz pusdienām vai uzkodām, pirms dodaties uz izpētes centru, piestātni 39 vai Vašingtonas laukumu Parks.

Malkot kādu ķīniešu tēju
Pašlaik sabiedrībai ir atvērts tikai pirmais stāvs; Gada laikā ir paredzēts atvērt astoņus galdus, izsmalcinātu restorānu un atpūtas telpu. Pirmais stāvs piedāvā vairāk gadījuma rakstura, ģimenei draudzīgu pieredzi, kur bērniem ir daudz iespēju izpētīt un ēst.

Kafejnīca Oolong, kas atrodas pie China Live ieejas, piedāvā apkalpošanas pakalpojumus un satriecošu ēdienu klāstu amatniecības tējas, daudzas no tām ievestas no Ķīnas un Taivānas, kā arī kafija un dažas līdzpaņemtas atlases. Ja neesat noskaņots pilnvērtīgai maltītei vai bērni ir pārāk nepacietīgi gaidīt, šī ir laba alternatīva. Nepalaidiet garām krāšņo zilo un balto sienu gleznojumu, kas veidots Ming dinastijas keramikas stilā un kurā ir vairākas gudras atsauces uz vietējo Sanfrancisko, tostarp Zelta vārtu tiltu.

Tik daudz izvēles!
Restorāns Market ir pilna servisa restorāns, kas piedāvā pusdienas un vakariņas. Vairākas dažādas stacijas ap atpūtas zonu specializējas dažādos ķīniešu virtuves stilos, piemēram, bārbekjū vai dim sum. Pašlaik viņi nepieņem atrunas. Plānošanas padoms no darbiniekiem: ja jūs ierodaties restorānā, iegūstiet savu numuru, tad dodieties uz dzērienu no kafejnīcas vai bāra vai pārlūkojiet mazumtirdzniecības zonu, līdz tiek izsaukts jūsu numurs; tas parasti aizņem mazāk nekā 30 minūtes. Labākais laiks, lai gaidītu īsāku laiku, ir tieši tad, kad pusdienlaikā tiek atvērts pakalpojums China Live, un agri vakarā pirms 7. Mēģiniet atrast vietu dim sum stacijā vai pie letēm kreisajā pusē: jūsu bērniem patiks vērot pavārus atklātās virtuvēs, savācot ēdienu.

Izvēlnē, kas regulāri mainās, pamatojoties uz sezonas sastāvdaļām, ir plaša klasisko ķīniešu ēdienu izvēle, kas tiek atjaunināta un atjaunota ar mūsdienīgiem elementiem. Bērnu baudītājiem mēs izvēlamies īpaši kraukšķīgus ceptus vistas spārnus, “SJB” jeb Sheng Jian Bao-pannā ceptus cūkgaļas klimpas, Pekinas pīles maizītes, ceptu rīvmaizi. Desertā bērniem patiks mīksts sezama ēdiens ar mango noskūtu ledu vai kokosriekstu rīsu pudiņš ar pasifloras augļiem.

Nepalaidiet garām tirgu
Tirgū, kas aizņem otru Ķīnas tiešraides pusi, ir izveidota ēdiena gatavošanas trauku, garšvielu, tēju un dāvanu izvēle, ko izvēlējās Džordžs Čens un viņa sieva Sindija. Daži priekšmeti, piemēram, krāšņie trauki, ir izgatavoti pēc pasūtījuma China Live. Jūsu mazuļiem ir pieejamas arī bērnu grāmatas, rotaļlietas un garšīgas Āzijas uzkodas.

China Live tiek atvērts pusdienām un paliek atvērts vakariņu laikā. Nākotnē viņi plāno atvērt kafejnīcu agrāk no rīta brokastīs un izvērsties otrajā stāvā. Tomēr pašreizējā iestatīšana jau piedāvā vairāk nekā pietiekami daudz, lai izpētītu un paēstu, lai padarītu to par jautru jaunu galamērķi ķīniešu virtuves izpētei.

Ķīna tiešraidē
644 Brodveja
Sanfrancisko, Ca
Stundas: svētdiena-trešdiena. 11: 00-22: 00, ceturtdien -sestdien. 11:00 līdz 23:00
Tiešsaistē: chinalivesf.com

Vai esat jau apmeklējis China Live? Pastāstiet mums par savām iecienītākajām vietām komentāros zemāk!

- Anita Ču