Iegūstiet ēdienu gatavošanu: kā plānot DIY gatavošanas nometni
Mēs domājam, lai mūsu bērni tiktu virtuvē - novērtējam īstās sastāvdaļas, paplašinām viņu gaumi, veidojam matemātikas prasmes un vērojam ķīmiju darbība - tāpēc viņu nosūtīšana uz nometni, lai uzzinātu, kā pagatavot nedēļu, izklausās kā super ideja... līdz uzzināsiet, cik tas maksā (domājiet no 200 līdz 300 USD nedēļā plus piegādes maksa). Pirms idejas pilnīgas izmešanas, kāpēc ne apvienoties kopā ar draugu grupu, lai sarīkotu DIY gatavošanas nometni? Tas būs vieglāk jūsu kabatā, un jums būs iespēja pateikt, ko gatavot un kā to vadīt! Jūsu pašu gatavotā nometne DIY ir īpaši piemērota bērniem ar alerģiju un īpašām uztura vajadzībām.
Nezini, kur sākt? Šeit ir daži padomi un idejas.
Plānošana
1. Apkopojiet trīs vai četru vecāku un bērnu pāru grupu (vai pat apmeklējiet vecmāmiņas!), Lai pēc kārtas nedēļas vai divu laikā uzņemtu bērnus jūsu mājas virtuvēs.
2. Izdomājiet grafiku un mēģiniet to ievērot katru dienu (teiksim, no 9:00 līdz 12:00).
3. Izstrādājiet ēdienkarti, kas ir vienkārša un jautra, un, protams, bērniem garšīga. Sajauciet to ar cepšanas, plīts gatavošanas, grilēšanas un bez pavāra ēdienu kombināciju un izvēlieties jautru tēmu, piemēram, “Globālās virtuves” vai “Piknika laiks!”
4. Izstrādājiet receptes veidni, kuru visas māmiņas var izmantot, lai ierakstītu savas receptes.
5. Lai pieredze justos kā īsta nometne, iekļaujiet piederumus un piederumus katram bērnam:
- Priekšauti un/vai toki (nopirkt tiešsaistē vai izmēģiniet vietējo mākslas preču veikalu). Pirmajā dienā bērni tos var izrotāt ar auduma marķieriem un želejām.
- Saistviela drukāto recepšu glabāšanai.
- Koka karote un plastmasas griešanas paklājiņš.
Ēdienkarte
1. Lai gan viens no ēdiena gatavošanas nometnes mērķiem ir mudināt bērnus iepazīt jaunas garšas, izmēģināt un pagatavot ēdienus, kas bērniem ir zināmi un kurus viņi labprāt ēd.
2. Plāns ir dažas stundas nodarbināt bērnus, tāpēc katrā nodarbībā iekļaujiet pamatēdienu, sānu ēdienu un desertu.
Tīkla idejas ietver: mini picas, dārzeņu un gaļas kebabus, kesadiljas, suši, quiche, zemesriekstu nūdeles salātus; sānu ēdieni: pavasara ruļļi, gvakamole, arancini (rīsu bumbiņas), kartupeļu salāti; un deserts: kazenes roku pīrāgi, arbūzu granita, cepumi, ogu un jogurta parfīmi.
3. Izveidojiet ēdienkarti kopā kā grupa, lai izvairītos no dublēšanās, un sadaliet iepirkumu sarakstu. Tādā veidā jūs varat ietaupīt laiku un naudu, pērkot vairumā.
“Mācību programma”
1. Ja iespējams, iekļaujiet tuvējā lauksaimnieku tirgus apmeklējumu, lai bērni varētu satikt cilvēkus, kas ražo pārtiku, vai tie būtu lauksaimnieki, siera ražotāji vai biškopji. Viņi var arī izvēlēties un izvēlēties sastāvdaļas.
2. Ja jums ir dārzeņu vai garšaugu dārzs, ļaujiet bērniem novākt dažas sastāvdaļas. Nav nekā tāda, kā izvilkt burkānu no zemes, pie saknēm turoties augsnei!
3. Plānojiet ēdienus ar bērniem interesantiem soļiem, jo īpaši praktiski (burtiski!), Piemēram, mīklas rullēšanu, kebabu iesmidzināšanu, olu plaisāšanu un makaronu pagatavošanu.
4. Iemācīt dažādas tehnikas, piemēram, sagriešanu vs. kubiņos, vārot, grilējot, izmantojot svarus, blenderi vai virtuves kombainu, kā arī mērot (tases vs. unces).
5. Ejot, izskaidrojiet procesus un paņēmienus un runājiet par dažādām ēdiena sastāvdaļām.
6. Daļa no ēdiena gatavošanas kopā ar bērniem māca viņiem virtuves drošību. Šeit ir daži pamati:
- Pirms apstrādes ar pārtiku vienmēr nomazgājiet rokas.
- Ievērojiet drošu attālumu no karstas plīts virsmas un krāsns.
- Pagrieziet katla un pannas rokturus uz iekšu plīts aizmugures virzienā, lai novērstu nelaimes gadījumus.
- Neizlasiet jēlas olas vai gaļu.
- Ļaujiet bērniem praktizēt griešanu ar sviesta nazi vai salātu nazis līdz viņi (un jūs!) ir ērti ar īstu nazi.
Citi padomi
1. Dodiet bērniem vienādus pagriezienus ar sīkrīkiem, sajaukšanu, mērīšanu utt.
2. Neaizmirstiet viņiem iedot uzkodas un pārtraukumus, lai atjaunotu enerģiju.
3. Atlieciet darbvietu - salu vai virtuves galdu - un ļaujiet visiem bērniem darīt to pašu, stāvot uz ķebļa vai sēžot.
4. Aptaujājiet viņus par to, ko viņi ik pa laikam ir iemācījušies, lai viņi būtu iesaistīti un uzmanīgi.
5. Apsveriet haosu un izklaidējieties!
Vai jums ir padomi ēdiena gatavošanai kopā ar bērniem kā grupai vai vienam pret vienu? Lūdzu dalies!
- Pat Tanumihardja
Fotogrāfijas pieklājīgi no Justycinmd, Kerola Dankana, Reičela Teisa, un Šefpavārs Coqui caur Flickr.com