Jūsu mazulis un Māstu brāļu šokolādes fabrika
Tāpat kā Čārlijs, katrs bērns, ko esam satikuši, aizraujas ar šokolādes rūpnīcām. The Māsas brāļi Šokolādes ražotāji, kas tagad ir atvērti pilsētas centra mākslas rajonā, ir šeit, lai dotu Villijam Vonkam pupiņu, lai viņš varētu iztēloties savu iztēles naudu. Ikdienas ekskursijas aizved aizkulisēs visu vecumu viesus, lai atklātu, kā krēmveida sapņainā šokolāde no pupiņām nonāk elpu aizraujoši skaistā bārā. Zelta biļetes nav vajadzīgas.
foto: Dženifera O’Braiena
Candymen Can
Brāļi Riks un Maikls Masti ir sevi pieteikuši kopā ar savu stilīgo Bruklinas šokolādes uzņēmumu Mast Brāļi, hardcore šokolādes cienītāju un izcilāko šefpavāru favorīti franču veļas mazgātavā, Eleven Madison Park, Per Se un pat The Baltais nams. Viņi ir arī iecienīta šokolāde Shake Shack!
foto: Dženifera O’Braiena
Mums paveicās, ka viņi nesen atvēra uzņēmuma lielāko vadošo veikalu LA dinamiskajā Downtown Arts rajonā. Pilnīga operācija no pupiņām līdz bārā, pirmā un vienīgā šāda veida darbība LA, Mast Brothers gatavo visu, kas atrodas mājā, no sākuma līdz beigām, un tās mērķis ir izmantot vietējās izcelsmes sastāvdaļas. Pats pirms daudziem gadiem dzīvojis Losandželosā, Riks Masts joprojām izjūt dziļu radniecību ar Eņģeļu pilsētu un vienmēr cerēja atvērt So Cal atrašanās vietu. “LA mēdz mīlēt vienkāršas, svaigas, skaistas, jautras, novatoriskas un garšīgas lietas. Mūsu paņēmieni, sastāvdaļas un uzņēmuma kultūra tam lieliski atbilst, ”sacīja Masts. Pat pirms veikala atvēršanas maijā, brāļiem Mastiem jau bija iespaidīgs vietējais sekotājs.
foto: Dženifera O’Braiena
Šokolādes māksla
Ieejot Mast Brothers rūpnīcā, jūs domājat, ka esat kļūdaini iekļuvis mākslas galerijā. Un dažos aspektos jums ir. Plašajai 6000 kvadrātpēdas telpai skaistumā atbilst tikai izsmalcinātās šokolādes tāfelītes, kas labi redzamas veikala priekšpusē. Katra šokolādes garša ir ar rokām iesaiņota dažādos žilbinošos dizainos, padarot tos par mākslas darbiem. Nē, tie ir tik skaisti, ka jūs gandrīz nevēlaties tos ēst. Mēs teicām gandrīz.
foto: Dženifera O’Braiena
Dodieties aiz kakao priekškara
Lai gan jūs varat vienkārši veikt šokolādes iepirkšanas svētceļojumu, patiesā izloze ir ekskursija, kas tiek piedāvāta katru dienu no pulksten 11:00 līdz 17:00, katru stundu. (Pats veikals ir atvērts no pulksten 10:00 līdz 19:00 katru dienu, un jūs varat arī sazināties ar viņiem, lai ieplānotu privātu ekskursijas.) Savukārt Mast Brothers tikai lūdz ziedot USD 5 vienai personai (bērniem līdz 10 gadu vecumam) ir bezmaksas). Visi ceļojuma ieņēmumi tiek novirzīti uz skolu uz riteņiem - bezpeļņas organizāciju, kas nodrošina izglītības iespējas bezpajumtniekiem.
Ekskursijas mērķis ir būt pilnīgi pārredzamam ar viesiem un izglītot viņus par šokolādes gatavošanas procesu. Pēc pastaigas pa rūpnīcu bērni būs pārsteigti par darba apjomu, kas vajadzīgs katra šokolādes gabaliņa pagatavošanai. Tas viņiem dod pilnīgi jaunu atzinību par to, kā lietas tiek veidotas. Ne viss tikai maģiski parādās no zila gaisa: iedomājieties to!
foto: Dženifera O’Braiena
Ekskursijā Mast Brothers gids izvedīs jūs cauri rūpnīcai un apstāsies ceļā piecu lielu stikla kubu priekšā. Katrs kubs demonstrē noteiktu šokolādes gatavošanas procesa daļu. Jūs uzzināsit visu, sākot no tā, kā novāc kakao augļus (bērniem patiks, ka tas izskatās kā smadzenes), līdz pupiņu atrašanās vietai. tiek iegūti, grauzdēti, lobīti, savīti, malti, sajaukti, ielej veidnēs un galu galā pārvēršas par fantastiskiem saldumiem, ko mēs visi dievināt. (Bonuss: Katrā solī ir degustācijas! Holla!) Pēdējais ekskursijas kubs parāda, kā katra šokolādes tāfelīte tiek ietīta ar rokām, kā arī atklāj Mast Brothers šokolādes alus (bezalkoholiskā) fermentācijas procesu. Ekskursija noslēdzas ar gardu šokolādes alus degustāciju, šokolādes kubu ar ganche, kā arī dažiem populārākajiem šokolādes tāfelītes aromātiem. Visa shebang pabeigšana aizņem apmēram 30 minūtes.
foto: Dženifera O’Braiena
Ja jūsu čaumalas jau neuzkāpj sienās no cukura pārslodzes, mēs ļoti iesakām pirms došanās nobaudīt kādu no Mast Brothers slavenajiem šokolādes cepumiem. (Vai iegūt vienu iet; visu laiku labākais kārums pusdienu kastē!) Šis sīkfails maina dzīvi. Nopietni. Varat arī izmēģināt papildu ēdienkartes vienumus - iespējams, citu šokolādes alu, karstu šokolādi, šokolādes pienu vai dažus intriģējošus bāru aromātus, kurus vēlaties nobaudīt. Šokolādes tāfelītes paši padara jūsu ekskursijas suvenīrus vai pasakainas dzimšanas dienas un saimnieces dāvanas. Mazie rok Piena šokolādes, vaniļas un kļavas garšas. Viens no stilīgākajiem (un garšīgākajiem) aromātiem bija viens, kas tika izlasīts ekskursijas laikā, kas vēl nav izlaists, tiek saukts par Popkornu - odi pilsētas filmu industrijai. Tā ir daļa no Mast Brothers gaidāmās LA iedvesmoto garšu līnijas, kuru plānots debitēt tikai šajā vietā rudenī.
Tiek gaidīti visu vecumu bērni, un ir daudz vietas ratiņiem un visiem, tāpēc tas ir brīnišķīgs ģimenes izbrauciens.
Degustācijas pasākumi: Mast Brothers sāk rīkot dažus jautrus pāra savienošanas pasākumus. Lai iegūtu vairāk informācijas, noteikti pārbaudiet tos Facebook un Instagram.
Sips tuvumā: Ja tikai ar šokolādi nepietiek kofeīna, Buftaunas kafija atrodas blakus māsu brāļiem un Amerikas tējas istaba atrodas pāri ielai.
Autostāvvieta: Ir pieejama autostāvvieta uz ielas, ja to varat atrast. Ja nē, ceļā ir jāmaksā daudz.
Māsas brāļi
816 S. Santafē avēnija.
Centrs
213-261-0757
Tiešsaistē: mastbrothers.com
Kāda Mast Brothers garša ir tava mīļākā? Paziņojiet mums zemāk esošajos komentāros!
- Dženifera O’Braiena