Kraukšķīgi tako ar Čedaras un avokado

Šie vienkāršie taco ir tik garšīgi un garšīgi, ka jūs nekad nedomājat, ka tiem ir tikai nedaudz sastāvdaļu. Kraukšķīgā kukurūzas tortilla, krēmveida avokado un kraukšķīgie salāti padara uzvarētāju triumvirātu, kas ir cienīgs pusdienu galda. Turklāt to visu var savākt mazāk nekā 15 minūtēs, kas padara to ideāli piemērotu vakariņām nedēļas nogalē. Avokado bagātība padara taco sātīgu un barojošu, kas nozīmē, ka jūsu bērni negribēs uzkodas pēc tam, kad taco būs nokrituši. Kraukšķīgi salāti šeit ir obligāti; ietaupiet savu rukolu un spinātus citām maltītēm un izvēlieties kraukšķīgākās, gaiši zaļās lapas no romiešu galvas, kas ir daudz C vitamīna un šķiedrvielu. Pāris šo tako un vienkāršs garnīrs no pupiņām un dārzeņiem, un tiek pasniegtas vakariņas!

Sastāvdaļas:
Nerafinēta olīveļļa
4 unces asa Čedaras siera, sarīvēta (apmēram 2 tases)
8 kukurūzas tortiljas
Jūsu mīļākā salsa
2 gatavi avokado, sagriezti šķēlēs
Sāls
8 kraukšķīgas, gaiši zaļas romiešu lapas

Metode:
1. Uzlieciet lielu pannu uz lielas uguns. Viegli pārklājiet pannu ar olīveļļu. Kamēr panna sakarst, sadaliet sieru pa 8 tortiljām.

2. Kad panna ir laba un karsta, pagatavo tortiljas partijās, līdz siers ir izkusis un tortilla ir kraukšķīga un ar maziem brūniem plankumiem. Noņemiet tortiljas no pannas uz pasniegšanas šķīvja.

3. Karote 1 līdz 2 tējkarotes salsas virs siera un pārkaisa ar dažām avokado šķēlītēm. Viegli apkaisa sāli uz avokado. Katru romiešu lapu pārgriež uz pusēm un ievelk tortiljā. Salocīt un pasniegt.

Padara 4 porcijas

Keitija Salivana Morforda ir mamma, pārtikas rakstniece un reģistrēta dietoloģe. Viņas ģimenei draudzīgās receptes un virtuves gudrības varat atrast vietnē Mammas virtuves rokasgrāmata.

Foto pieklājīgi no Mike Tex vietnē Flickr.