Cepti saulē kaltēti tomāti un pesto nūdeles
Dodiet saviem bērniem vēl vienu iemeslu mīlēt makaronus (un jūs vēl vienu iemeslu justies labi vakariņās gatavojot makaronus) ar šo recepti, kas ir pildīta ar veselīgām sastāvdaļām. Ar zaļumiem, dārzeņiem, olbaltumvielām, tauku pieskārienu un satriecošu garšu šis ēdiens ir izveidots Dārzeņi nekož, būs jūsu jaunā iecienītākā pusdienu maltīte.
Izveido 9 × 12 labestības pannu
Sastāvdaļas:
16 unces bez glutēna fusilli nūdeles (vai izvēles makaroni)
3 vidēja izmēra cukini (apmēram 6 collas)
Spināti Tahini pesto
1 glāze sasmalcinātu saulē kaltētu tomātu, žāvēti vai ūdenī (žāvētus izmantoju maisā)
10 daļēji vārītas kāpostu un lēcu bumbiņas, pēc izvēles pievienotajai garšas kārtai (izmantojiet ½ recepti)
Kaņepju mandeļu parmezāns, pēc izvēles, lai pievienotu garšas slāni
Metode:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350. Ja izmantojat kāpostu un lēcu bumbiņas, ievērojiet recepti un pagatavojiet pusi, lai iegūtu 10 bumbiņas. Cepot, cepiet tikai pusi laika, 10 līdz 15 minūtes. Noliek malā, lai atdziest.
2. Pagatavojiet makaronus saskaņā ar norādījumiem, bet pagatavojiet par 1 minūti mazāk nekā gatavs. Tā kā tā būs cepama, jūs nevēlaties, lai nūdeles pārvārītos. Nosusiniet un ievietojiet lielā bļodā.
3. Tikmēr pagatavojiet spinātus Tahini pesto un kaņepju mandeļu parmezānu, ja neesat to izdarījis pirms laika. Atlikt malā.
4. Nomazgājiet cukini. Izmantojot spirāli, no cukini pagatavojiet cukini nūdeles. Es izmantoju plakanu plānu asmeni pret spageti līdzīgu asmeni. Pārliecinieties, ka ejot apstājaties un nojaucat nūdeļu dzēlienu, vai arī pēc tam nedaudz sagrieziet to, lai jums nebūtu vienas garas cukini nūdeles. Ja jums nav spirāles, varat arī sagriezt cukīni plānās plānās nūdelēs, piemēram, šķēlītēs. Pievienojiet cukini nūdeles bļodā ar makaroniem.
5. Bļodā lej pesto.
6. Sasmalciniet saulē kaltētus tomātus un pievienojiet bļodā.
7. Kad atdzesēts, bļodā sadrupiniet kāpostu un lēcu bumbiņas. Tie var būt vēl nedaudz mīksti, jo bija tikai daļēji vārīti, taču tie tiks cepti kopā ar trauku. Visu kārtīgi samaisa.
8. Visu maisījumu lej 9x12 cepamtraukā. Pārkaisa ar kaņepju mandeļu parmezānu. Cep 25 minūtes. Pasniedzot var pievienot vairāk kaņepju mandeļu parmezāna. Izbaudi!
Pavāra piezīmes un padomi:Jūs varat izmantot saulē kaltētus tomātus burkā, tikai pārliecinieties, vai tie ir iepakoti ūdenī, ja vēlaties, lai šī eļļa nebūtu brīva. Kale & Lentil bumbiņas un kaņepju mandeļu parmezāns nav obligāti, taču piešķir tai lielisku papildu garšu. Es to darīju abos virzienos, un man patika pievienotā garša. Bet ēdiens bez tiem joprojām ir pārsteidzošs.
Padomi, kā sagatavoties: pagatavojiet spinātu Tahini pesto, kāpostu un lēcu bumbiņas un kaņepju mandeļu parmezānu. Spiralizēt cukini.
Ideja mazuļu/mazu bērnu ēdienam: tvaika cukini un biezenis ar pesto un kāpostu un lēcu bumbiņām. Izmantojiet izvēlēto šķidrumu, lai atšķaidītu vēlamo konsistenci. Maziem bērniem sagriež mazos gabaliņos un pasniedz.
Sophia DeSantis ir autore Dārzeņi nekož, vegāns, bez lipekļa un rafinēts bez cukura pārtikas emuārs, kas paredzēts visu veidu ēdājiem. Viņa ir divu skaistu zēnu mamma un sieva brīnišķīgam vīram. Viņa un viņas ģimene 90% gadījumu dzīvo vegānu, bez lipekļa un rafinēta bez cukura, jo viņa uzskata, ka stresam, kas saistīts ar nepieciešamību būt perfektam, nevajadzētu pārspēt viņu veselībai labvēlīgās priekšrocības dzīvesveids nes. Izmantojot viņas vietni, viņa cer sasniegt ikvienu interesentu, lai savā dzīvē panāktu pozitīvas veselības izmaiņas.