2 picas locītavas, kuras vēl neesat apmeklējis

Vecāki mīl picu gandrīz tikpat daudz kā bērni, bet dažreiz mēs vēlamies izsmalcinātu maltīti. Ar dārzeņiem, kas nav papildinājums. Jūs arī vēlētos, lai bērni patērē minēto dārzeņu un neatstāj pietiekami daudz garozas, lai pabarotu mazu tautu. Šeit ir divi slēpti ar malku apdedzināti plankumi ar zaļumiem, ko tie rij, un garozas, kas nonāk mazos vēderos, nevis bēdīgs noraidījuma kaudze. Plus vīns un relaksējoša atmosfēra - eņģeļu koris. Pievienojieties mums Stāsts par divām picām…

DeSano picērija Napoletana
Mozzarella tiek gatavota šīs nedēļas sākumā nelielā Kampānijas pilsētā. Tāpat kā Itālijā. Milti? Tas nāca arī no zābaka, ar laivu. Jūras sāls, tieši no Vidusjūras. Šeit atrodas jūsu ģimenes ceļojums uz Itāliju pirms ģimenes ceļojuma uz Itāliju. Bet, ja ir precīza izcelsme vai nē, katrs vecāks zina, ka restorāns ir tik labs, cik tas patīk mūsu bērniem. Tātad, lai gan mēs varam brīnīties par Sanmarzano tomātu standartu vai Neapoles rokām izgatavotajām krāsnīm (katra sver vairāk nekā 10 000 mārciņu, bez jokiem!), Mūsu bērni ierodas ar dažādiem jautājumiem. Tāpat kā tas puisis iemeta šo masīvo mīklas šķīvīti gaisā un nenolaida? Un: Vai tas ir garšīgi? (Atbildes: mums nav ne jausmas, un heck, jā!)

Laimīgu (stundu) Holivudā
Dažas (vairums) piektdienas nevar šeit nokļūt pietiekami ātri. Šeit DeSano laimīgā stunda mums palīdz. Iedomājieties to: katru pirmdienu līdz piektdienai no pulksten 16:00 līdz 19:00 ģimenes stila laimīgā stunda tiek svinēta ar divām lielām picām un pudeli mājas vīna par 50 ASV dolāriem. Tāpēc ielieciet savu pīrāgu ar visiem labumiem, kas jums patīk, kamēr bērni iet minimālisma Margherita, un visi laimīgi dodas mājās. Ļoti priecīgs.

Atkal ir salātu dienas
Šeit nāk īstā jautrība. Īpašs kaut kas notiek, kad viņi pasniedz Caprese salātus, virs smaragda gultas ar mirdzošiem spinātiem. Vienu minūti bērni skatās, kā picas profesionāļi mētā mīklu debesīs, un viņi sāk lasīt ēdienu priekšā, un pēkšņi viņi ēd spinātus! Spinātus neviens pat neprasa/nespiež/uzpērk ēst. Nezinu, vai tas ir super gadījuma rakstura piknika galds noliktavas gaisotnē, mīklas puikas, kas piedāvā klasiskas picērijas izklaides, vai arī tas, ka pati pica ir nežēlīgi, nekontrolējama. Kam tas interesē? Bērni ēd spinātus. Un prasa vairāk. Un varbūt tā bija vērošana, kā mīkla tiek izmesta gaisā, vai spilvenainajām gaisa malām, bet garoza tiek apēsta tikpat ātri kā sierainais vidus.

Atrodoties Romā, istaba klaiņošanai
Atmosfērā valda vecās skolas picērija. Padomājiet par tirgus izrakumiem, kas šķiet bijušajā noliktavā. Milzīgi televizoru ekrāni, papīra dvieļu rullis uz koplietošanas galdiem, plastmasas nodilums burkā. Telpa viennozīmīgi ir bērniem draudzīga, pica viennozīmīgi ir pieauguša laba. Ja tas tev liek domāt dzimšanas dienas svinību idejas, skrien ar to. Viņi arī to dara.

Foodie pārbaudīts, bērns apstiprināts. Salāti, kas visiem patīk. (Tas ir Caprese, vienkāršie spināti, kurus jūs izrakt, bet tajā noteikti ir mazāk bērniem draudzīgas sastāvdaļas, piemēram, sēnes un artišoki. Jūs nevarat nospiest pārāk tālu, pārāk ātri.) Deserts, kas ietver vienu no vienīgajām pieklājīgajām cannoli pilsētā. Un bezmaksas korķis, ja vēlaties ņemt līdzi savu vino. Tas viss, kā arī milzīga un bezmaksas autostāvvieta? Piespiediet mūs, mēs noteikti sapņojam.

DeSano picērija Napoletana
4959 Santa Monika Blvd.
Austrumu Holivuda
Tālrunis: 323-913-7000
Tiešsaistē: desanopizza.it

Olio malkas kurināmā picērija
Nespriediet par vietu pēc tās stūra. Crescent Heights un Trešās ielas krustojumā var šķist, ka viss ir spīdīgs, spīdīgs, krāšņs un pieaudzis, bet iekšpusē viņi dara lietas, kas bērni, kuri ēd Briseles kāpostus, pabeidz garozas (diemžēl šajā gadījumā, jo šeit jums nav iebildumu apēst viņu atlikumus) un veido savu iecienītāko pārtika no organiskiem, neapstrādātiem pilngraudu miltiem, vietēji ražota siera, Kalifornijas augstākā labuma olīveļļām un mazgāšanai - svaigi spiesti sodas svaigi augļi. Olio malkas kurināmā pica ir pievilcīga ģimene, kas izceļ amatnieku spējas un spēju iepriecināt mazus cilvēkus.

Šāda tīņaina vieta, kas rada lielas garšas
Tikai 26 sēdvietas (kā arī atkāpšanās un uz brīdi apvilkta terase), un Zagat tās joprojām vērtē kā vienu no desmit populārākajiem galamērķiem ASV. Tā ir visa valsts, bērni. Un pēc pulksten 18:00 sulainis ir bez maksas ar validāciju, vienkārši ievelciet garāžā uz ziemeļiem no 3^rd uz pusmēness un voila, baudiet pīrāgu dzīvi, neciešot autostāvvietas meklēšanu 3^rd.

Tieši tā: bezmaksas sulainis trešajā dienā
Nu, tieši no trešās vietas, pusmēness augstumos, konkrēti, no pulksten 18:00 līdz 22:00. Vienkārši ieejiet garāžā un ejiet, lai saņemtu to, pēc kā ieradāties. Viņi apstiprinās jūsu autostāvvietu, lai jūs varētu turpināt un ignorēt šo 6 USD zīmi. Kā šī vieta joprojām atrodas zem radara?

Ko viņi mīlēs
Ko viņi nedarīs? Bērni var sēdēt bārā (pieaugušie) un baudīt priekšējās rindas sēdekli, kurā izklaidējas picas gatavošana ar malku. Darbinieki ir tik laipni, kā nāk, tērzējot, parādot nebrīvē esošajai auditorijai, kā mētāt pīrāgu. Bet vai jūs varat ticēt, ka pat vairāk nekā pīrāgi Briseles kāposti šeit ir neapstrīdama izloze. Šīs lietas ir taisni garšīgas, visas spīdīgas un dekorētas mandeļu skaidiņās. Pat zaļās fobijas rij šos mazos globusiņus. Un grieķu salāti ir piepildīti ar tik daudz laba (franču aitas piena feta un mājās gatavoti skābenes grauzdiņi), ka jūs gandrīz vēlētos, lai viņi ēd mazāk salātu, lai jūs atstātu vairāk. Saskrāpējiet to. Vienkārši pasūtiet divus. Tā kā, kad jūsu mazulis lūdz sekundes salātus, jūs zināt, ka nevarat tos noliegt.

“Šie salāti garšo pēc picas”
Tiešs citāts no diviem maziem garšas testētājiem. Nereaģējiet pārāk. Nešaubieties. (Bet ja nopietni, kā dara salāti garšo pēc picas?) Vienkārši pasniedziet viņiem sekundes un neuzdodiet jautājumus.

Serendipity pēc šķēles
Ir iemesls, kāpēc viņu Margherita pica ir nokļuvusi gan uz LA Weekly, gan Los Angeles Magazine vāka. Šī garoza varētu aizsākt tūkstoš itāļu sapņu. Vai jūsu mazulis var teikt burrata? Viņi darīs.

Kas paredzēts desertam?
Koks. Atlaists. Šokolāde. Čips. Sīkfaili. Uh. Veltiet minūti ar to. Bet neņemiet vairāk, jo tie pazudīs. Viss iekšpusē, Tollhouse reklāma ir izaugusi. Koka apdedzinot cepumu. Tagad ir viens, ko mēs nebijām redzējuši, un tagad sapņojam.

Olio malkas kurināmā picērija
8075 Rietumi 3^rd Sv.
Mid-City LA
Tālrunis: 323-930-9490
Tiešsaistē: pizzeriaolio.com

Ēšana ārā Losandželosā ir kārums - tas jādara katrai paaudzei. Pavelciet krēslu, noņemiet šķēli un atklājiet jaunu laikmetu picu ēšanā, kas padarītu lepnumu jebkuru itāļu vecmāmiņu.

Kāda ir jūsu slepenā picas vieta, kur bērni pievienosies tīro šķīvju klubam, un jūs saņemsiet relaksējošu gardēžu maltīti?

- autore un fotogrāfija Džolija Lēba