Pesto pasta ar baziliku bez riekstiem

Neatkarīgi no tā, vai jūsu bērniem ir alerģija pret riekstiem vai jūsu skola ir bez riekstiem, šis vienkāršais pusdienu bazilika pesto makaronu ēdiens ir uzvarētājs. Izgatavots no saulespuķu sēklām, nevis priežu riekstiem, tas ir garšīgs un alerģijām draudzīgs papildinājums pusdienu ēdienkartei.

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Kalpo 4

Sastāvdaļas:
1 glāze iepakotas svaigas bazilika lapas
1/3 tase lobītas grauzdētas saulespuķu sēklas
1/3 tase rīvēta Parmezāna siera
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, kā arī pēc vajadzības vairāk
Košera sāls
1 mārciņa svaigu makaronu
1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezta uz pusēm
parmezāna siers

Metode:
1. Ievietojiet baziliku, saulespuķu sēklas, sieru un ķiplokus virtuves kombaina traukā. Apstrādājiet, līdz sastāvdaļas ir labi sasmalcinātas, apmēram 2 minūtes.

2. Pievienojiet eļļu un apstrādājiet vēl vienu minūti vai līdz gludai. Pievienojiet sāli pēc garšas. Lai iegūtu vienmērīgāku tekstūru, pievienojiet nedaudz papildu olīveļļas.

3. Pagatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Nosusiniet, rezervējiet daļu makaronu ūdens un nolieciet malā.

4. Pievienojiet vārītos makaronus atpakaļ tukšā katlā un samaisiet ar pesto un ķiršu tomātiem. Pievienojiet ēdamkaroti vai divas rezervētā makaronu ūdens.

5. Pasniedziet ar svaigi rīvētu parmezāna sieru.

Kāds ir jūsu bērnu iecienītākais makaronu veids? Pastāstiet mums, ko viņi domā par šo recepti zemāk esošajos komentāros.

Pārpublicēts no 52 JAUNĀS PĀRTIKAS IZAICINĀJUMS: Ģimenes ēdiena gatavošanas piedzīvojums katrai gada nedēļai ar 150 receptēm. Pārpublicēts pēc vienošanās ar Avery, Penguin Publishing Group, Penguin Random House LLC nodaļas nospiedumu. Autortiesības © 2014 Jennifer Tyler Lee.