Pasauliniai skoniai: atraskite pirmuosius kūdikių maisto produktus visame pasaulyje

Tai faktas: kūdikiai, susidūrę su įvairesniu maistu, vėliau gyvenime bus azartiškesni. Ar jums patinka idėja pabėgti nuo ryžių javų, bet nežinote, nuo ko pradėti? Leiskitės į „pirmojo maisto“ kelionę aplink pasaulį, kad sužinotumėte, kaip kitų kultūrų tėvai padeda savo berniukams patekti į kieto maisto sritį. Tada leiskite šioms pasaulinėms tradicijoms įkvėpti savo paties meniu - žinoma, pasikonsultavę su savo pediatru. Iki pasimatymo, nuobodus kūdikių maistas!

Nuotraukų kreditas: Johnas Winkelmanas per „Flickr creative commons“

Meksika

Šios pietinės šalies mamos į savo mažylio mitybą supakuoja baltymą su troškinta mėsa, pagardinta čili pipirais, tokiais kaip Poblano ir Anaheimo pipirai.

Tarptautinis įkvėpimas: Pagyvinkite savo mažylio daržovių ir mėsos tyrę, įmaišydami šaukštelį švelniai konservuotų žaliųjų čili ar šaukštelį čili miltelių.

Nuotraukų kreditas: Janine per „Flickr creative commons“

Jamaika

Pradinis maistas šioje Karibų jūros saloje priklauso nuo vietinių vaisių, įskaitant mangus ir papajas. Saldūs prieskoniai, tokie kaip kvapieji pipirai, muskato riešutas ir cinamonas, reguliariai dedami į kitą įprastą patiekalą: gysločių pagrindo košę.

Tarptautinis įkvėpimas: Bananus iškeiskite į virtus, sutrintus gysločius; tada pridėkite šiek tiek prieskonių, kad gautumėte salos įkvėptą skonį.

Nuotraukų kreditas: Beta-J per „Flickr creative commons“

Brazilija

Kūdikiams nuo 4 mėnesių buteliuke patiekiamas neribotas kiekis apelsinų sulčių. Citrusinių vaisių sultys yra šviežiai spaustos be cukraus.

Tarptautinis įkvėpimas: Nors galbūt nesate pasiruošę iš karto įvesti sulčių, galite pabandyti leisti kūdikiui čiulpti Klementino segmentus. (Atkreipkite dėmesį: Amerikos pediatrijos akademija siūlo palaukti, kol bus bent 6 mėnesiai, prieš pradėdami vartoti sultis ir pirmąjį maistą.)

Nuotraukų kreditas: Stevenas Jacksonas per „Flickr creative commons“

Indija

Ryžių ir lęšių mišinys vadinamas khichdi yra laikomas idealiu baltymų ir angliavandenių mišiniu, palaikančiu mažą, augantį kūną. Prieskoniai paprastai įvedami maždaug 6 mėnesius ir apima ciberžolę, kalendrą ir mėtas.

Tarptautinis įkvėpimas: Į kūdikio obuolių padažą įmaišykite žiupsnelį ciberžolės, kad senas budėjimo režimas būtų nuostabus. Tačiau saugokitės ryškios spalvos; tai dėmės!

Nuotraukų kreditas: Ernesto Andrade per „Flickr creative commons“

Japonija

Iš pradžių įvedus ryžių košę, japoniško kūdikio mityba daugiausia orientuota į žuvį.

Tarptautinis įkvėpimas: Nebijokite „eiti žvejoti“ su savo mini-me meniu. Žuvis, kuri buvo laikoma neleistina kūdikiams, dabar laikoma geriausiu kūdikio DHA šaltiniu-omega-3 riebalų rūgštimi, turinčia daug naudos smegenims. Pasirinkite gėlo vandens lašišą, konservuotą lengvą tuną arba baltą žuvį, pavyzdžiui, menkę ir plekšnę. Praleiskite ryklį, skumbrę ir kardžuvę dėl potencialiai didelio gyvsidabrio kiekio.

Nuotraukų kreditas: „RatRanch“ per „Flickr creative commons“

Kanada

Mūsų kaimynai šiaurėje laikėsi vakarietiškos ryžių kruopų tradicijos, po to vaisių ir daržovių pirmajam kūdikio maistui iki 2012 m., Kai „Health Canada“ kartu su Kanados Pediatrijos draugija, Kanados dietologai ir Kanados žindymo komitetas paskelbė naujas rekomendacijas, siūlančias mažyliui pasiūlyti mėsos ir sveikų kiaušinių nuo šešių mėnesių.

Koks yra jūsų mėgstamiausias pirmasis kūdikio maistas? Pasakykite mums komentare.

- Suzana Palmer