Lengvas vieno puodo Shakshuka

Šis vieno patiekalo patiekalas iš Catherine McCord Linksmas yra puikus savaitgalio vėlyvųjų pusryčių patiekalas. Catherine sako: „Šakšuka šimtmečius egzistavo Viduržemio jūros šalyse, ir jūs rasite kitokių įvairūs variantai, priklausomai nuo to, kur jis patiekiamas “. Su kiaušiniais, prieskoniais, sūriu ir daržovėmis jūsų vaikai bus laukiniai šis patiekalas.

2-3 porcijos

Ingridientai:

2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
2 skiltelės česnako, supjaustytos kubeliais
1 raudona, oranžinė arba geltona paprika, supjaustyta kubeliais
1/2 šaukštelio košerinės druskos
1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
1/2 šaukštelio kmynų
1/2 šaukštelio maltos kalendros
3 šaukštai pomidorų pasta
1 28 uncijos skardinės pomidorų
1/4 puodelio šviežių kalendrų arba petražolių, grubiai supjaustytų (kuris jums labiau patinka)
4 dideli kiaušiniai
1/4 puodelio fetos sūrio, sutrupinto
duona arba pita, skrudinta patiekimui
avokadas, supjaustytas griežinėliais patiekimui

Paruošimas:

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite svogūną ir pakepinkite 5 minutes arba kol taps permatomas. Įpilkite paprikos, česnako ir druskos ir troškinkite dar 3 minutes arba kol daržovės suminkštės.

2. Įpilkite rūkytos paprikos, kmynų ir kalendros ir pakepinkite 1 minutę, kad paskrudintumėte žoleles. Įpilkite pomidorų pastos, susmulkintų pomidorų ir maišykite padažą, kol susimaišys. Padažą troškinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, kad įgautų skonį.

3. Naudodami didelio šaukšto nugarėlę padaže padarykite 4 įdubas ir švelniai įmuškite kiaušinius į šiuos „šulinukus“. Virkite kiaušinius ir padažą 5–6 minutes arba tol, kol baltymai sustings, o kiaušinių tryniai vis dar džiūsta. Jei norite, kad kiaušinių tryniai būtų visiškai išvirti, virkite iš viso 8–9 minutes.

4. Patiekite dubenėliuose su skrebučiais ir supjaustytu avokadu, jei norite, arba valgykite tiesiai iš keptuvės, kaip mes.

Šis įrašas iš pradžių pasirodė Linksmas.

SUSIJĘS ISTORIJOS:

Makaronų blynų receptas

Vaisių ir avižų trupinių receptas

Taco salotų picos receptas