„Crock Pot“ vištiena iš dangaus

September 03, 2021
ĮMaistas Ir Gėrimai Receptai „Crock Pot“ Receptai

Lengvai vakarienei niekas neprilygsta jūsų puodui. Šis vakarienės receptas - iš naujos Phyllis Good knygos, Atsargą Crock -tai tikrai dangaus gabalas. Patogu, skanu ir pritaikoma prie „Paleo“ dietų, lažinamės, kad šis receptas netrukus taps jūsų naktinio sukimosi dalimi. Skaitykite toliau keptuvės receptas žemiau, tada peržiūrėkite jos knygą spustelėję čia.

Jums reikės 6 kv. ovali lėta viryklė
Tarnauja nuo 4 iki 5
Paruošimas: nuo 10 iki 15 minučių
Virimas: nuo 4 iki 5 valandų.

Ingridientai:
1 citrina, supjaustyta
4 šakelės šviežio rozmarino
4–5 svarų visa vištiena
1⁄2 šaukštelio druskos
1⁄2 šaukštelio juodųjų pipirų
1 ½ iki 2 puodelių vištienos sultinio (pasigaminkite patys, 256 psl.) Arba sauso baltojo vyno arba jų derinio
¾ iki 1 svaro makaronų be glitimo, virti, neprivaloma
½ svaro nuluptos kūdikių morkos, virtos, neprivaloma
1 1⁄2 puodelio žirnių, virti, neprivaloma
švieži užpilai: švieži rozmarinai ir citrinos griežinėliai

Metodas:
1. Lėto virimo indo vidų sutepkite sviestu arba nelipniu virimo purškikliu.

click fraud protection

2. Įdėkite citrinos griežinėlius ir rozmarino šakeles į vištienos ertmę.

3. Laikydami vištieną virš lėkštės, pabarstykite visą paukštį druska ir pipirais. Įdėkite jį į paruoštą indą.

4. Supilkite vištienos sultinį ir (arba) baltąjį vyną išilgai keptuvės šonų, kad nenuplautumėte vištienos prieskonių.

5. Viršelis. Virkite žemoje temperatūroje nuo 4 iki 5 valandų arba tol, kol kojos laisvai judės ir į krūtinę įstrigs akimirksniu nuskaitomas mėsos termometras (bet ne prieš kaulą) registruoja 160 ° F arba įstringa į storiausią šlaunies dalį (bet ne prieš kaulą) 175 ° F.

6. Išimkite ir išmeskite citrinos skilteles bei rozmarino šakeles. Supjaustykite vištieną ir, jei norite, patiekite su makaronais, morkomis ir žirneliais. Jei norite, įpilkite šviežių rozmarinų ir citrinos griežinėlių. Sultinį rezervuokite padažui arba kaip sriubos pagrindą kitam patiekalui.

Verta žinoti: paprasti apsikeitimo sandoriai
3 veiksme, be druskos ir pipirų, įpilkite 1⁄4 šaukštelio česnako miltelių. Po prieskonių įdėkite vištieną į lėkštę, krūtinę žemyn ir prieš pat gaminant pabarstykite žiupsneliu šafrano. Šafranas nėra pigus, bet tikrai sustiprina nuostabų šios vištienos skonį!

Norėdami gauti daugiau sultinio, 4 veiksme įpilkite 3–4 puodelius vandens.

2 žingsnyje įpilkite pusę svogūno į vištienos ertmę, kad gautumėte papildomo skonio. Prieš pjaustydami vištieną, pašalinkite jį 6 veiksme.

Kaip padaryti jį draugišką paleo
Vietoj joduotos druskos naudokite jūros druską.

Vienam pagrindiniam patiekalui valgykite vištieną su daržovėmis (nepamirškite, be ankštinių daržovių, bulvių ar grūdų), o kitam - su šviežių salotų ingredientais (žinoma, stenkitės išvengti komercinių salotų padažų).

Toliau pateiktose pastabose pasakykite mums, ką manote apie šį receptą. Ar pavyko? Kokiomis kitomis vakarienėmis, kuriose ruošiatės puodus, pasikliaujate?

„Phyllis Good“ yra patikimiausias lėto virimo receptų pavadinimas. Kaip rašo „New York Times“, jos knygų JAV parduota daugiau egzempliorių nei bendrų populiarių „Food Network“ vedėjų Inos Garten, Giada De Laurentiis ir Jamie Oliverio kūrinių. Su nauja kulinarijos knyga „Stock the Crock“ („Oxmoor House“, 2017 m. Rugsėjis, 21,99 USD) „Good“ surinko 100 skanių privalomi receptai ir 200 lengvai sekamų variantų bet kokiai mitybai (be glitimo, paleo, veganų, ir tt). Minia, gauta iš didžiulės „Good“ gerbėjų bazės ir išbandyta pačios Gūdos, šios knygos receptus žada kartoti dar kartą.