Greitos ir lengvos makaronų salotos
Greitos ir lengvos daržovių makaronų salotos kuris puikiai tinka prie kepsnių garnyro arba lengvam ir gaiviam pagrindiniam patiekalui. Be glitimo, bet skonis puikus net ir kitą dieną!
Aptarnauja: 4
Ingridientai:
1 pakuotė mėgstamų makaronų (mes naudojame „TruRoots“ glitimo neturinčius makaronus)
1 puodelis brokolių
½ raudonosios paprikos
½ žaliosios paprikos
½ raudonojo svogūno
½ geltono moliūgo
½ cukinijos
lašelis jūsų mėgstamo alyvuogių aliejaus, aš naudoju tiek baziliko, tiek citrininių pipirų užpiltą „Round Pond“ alyvuogių aliejų (neprivaloma, praleiskite, jei vengsite aliejaus)-žr.
2 šaukštai balzaminio acto
citrinos pipirų ir rožinės Himalajų druskos pagal skonį
Virėjo pastaba: Jei norite įpilto alyvuogių aliejaus skonio, bet neturite įpilta alyvuogių aliejaus, galite sumaišyti įprastą alyvuogių aliejų ir citrinos išspaudą ir (arba) supjaustyti šiek tiek baziliko ir pridėti jį prie salotų. Bet kokie makaronai tiks, tačiau saugokitės daugelio makaronų be glitimo, nes jie nėra tokie geri, jei nėra patiekiami švieži.
Metodas:
1. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Tuo tarpu nuplaukite ir supjaustykite daržoves.
2. Į didelį dubenį sudėkite smulkintas daržoves. Kai makaronai iškeps, nusausinkite makaronų filtru ir sudėkite į dubenį ant smulkintų daržovių. Jei paliksite 10–15 minučių, šilti makaronai daržoves nuplauks tiek, kad jos dar būtų žalios, bet šiek tiek minkštos.
3. Po maždaug 10-15 minučių įpilkite aliejaus, balzaminio acto, citrinos pipirų ir druskos ir gerai išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, pridėkite daugiau.
Ar planuojate šiandien gaminti šias daržovių makaronų salotas be glitimo?
Sophia DeSantis yra autorė Daržovės nesikandžioja, veganų, be glitimo ir rafinuoto cukraus maisto tinklaraštis, skirtas visų tipų valgytojams. Ji yra dviejų gražių berniukų mama ir žmona nuostabiam vyrui. Ji ir jos šeima 90% laiko gyvena veganiškai, be glitimo ir rafinuoto cukraus, nes ji mano, kad stresas dėl tobulybės neturėtų būti pranašesnis už jų sveikatą gyvenimo būdas atneša. Per jos svetainę, ji tikisi pasiekti visus, besidominčius savo gyvenimo pokyčiais.