Pasigaminkite šį vakarą: lengvi makaronų blynai

Jei mūsų vaikai pakartotinai valgytų du maisto produktus, tai būtų makaronai ir blynai. Catherine McCord iš Linksmas sujungė šiuos du populiarius patiekalus į vieną, ir mes tai nujaučiame makaronų blynų receptas bus nauja mėgstamiausia jūsų namuose. Mums patinka, kad jame naudojami likę makaronai, kuriuos lažinamės, kad niekada nežinote, ką daryti. Pridedant kubeliais pjaustytų daržovių ir kiaušinių, šie makaronų blynai yra sveikas ir sotus maistas.

Ingridientai:

2 puodeliai virtų kiaušinių makaronų
3 kiaušiniai, išplakti
1/2 puodelio susmulkinto mocarelos sūrio
1/3 puodelio kukurūzų (naudojau šaldytus kukurūzus, kuriuos pirmiausia atšildžiau)
1/3 puodelio raudonųjų paprikų, supjaustytų kubeliais
1/3 puodelio brokolių, kapotų (žalių arba virtų)
1/2 šaukštelio košerinės druskos
alyvuogių aliejus

Metodas:

1. Visus ingredientus (išskyrus alyvuogių aliejų) sudėkite į dubenį ir išmaišykite.

2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.

3. Į keptuvę supilkite maždaug 1/4 puodelio makaronų mišinio į vieną blyną ir virkite 3 minutes (vienu metu galite užpilti tiek blynų, kiek patogiai telpa jūsų keptuvėje).

4. Apverskite blynus ir kepkite dar 3 minutes. Toliau kepkite blynus su likusiu mišiniu.

Norėdami užšaldyti: leiskite atvėsti, tada sudėkite į ziploc maišelį, etiketę ir užšaldykite. Kai jie bus paruošti, įdėkite juos į orkaitę, įkaitintą iki 300 laipsnių, 10 minučių arba kol sušils arba atšildykite šaldytuve 24 valandas, tada pašildykite sausoje keptuvėje.