Šokoladiniai sausainiai be glitimo
Šie drėgni ir kramtomi šokoladiniai sausainiai sugrąžins jūsų tikėjimą visais daiktais be glitimo. Cinamono ir rudojo cukraus užuominos sušildo burną ir siunčia šokoladinius sausainius į visiškai naują lygį. Jie yra tokie lengvi ir purūs vaikai, o suaugusieji jų prašys ne kartą.
Ingridientai
8 uncijos nesūdyto sviesto, suminkštintos
10 uncijų šviesiai rudojo cukraus
2 dideli kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
11 uncijų rudųjų ryžių miltų
2 uncijos kukurūzų krakmolo
1 arbatinis šaukštelis ksantamo gumos
1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
1 šaukštelio malto cinamono
1 arbatinis šaukštelis soda
1 12 uncijų pakuotė pusiau saldžių šokolado drožlių
Metodas
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
2. Dubenyje su maišytuvu su plakimo įtaisu vidutiniu ir dideliu greičiu 1 minutę sumaišykite sviestą ir cukrų. Sustabdykite maišytuvą ir guminiu menteliu nubraukite sviestą ir cukrų nuo dubenėlio šonų. Įpilkite kiaušinių ir vanilės. Maišykite dar vieną minutę, kol kiaušiniai visiškai susimaišys.
3. Į atskirą dubenį sumaišykite sausus ingredientus, neįskaitant šokolado drožlių. Įjunkite maišytuvą žemai ir lėtai įpilkite miltų mišinio į grietinėlės sviestą ir kiaušinius. Maišykite, kol kruopščiai sumaišysite. Išjunkite maišytuvą ir įpilkite šokolado drožlių, rankomis maišydami guminę mentelę, kol traškučiai tolygiai pasiskirstys.
4. Lakštų skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir iškočiokite sausainių tešlą ant dėklo, naudodami 1 uncijos ledų samtelį. Būtinai palikite 1/2 colio tarpą tarp kiekvieno slapuko.
5. Įdėkite sausainius į šaldytuvą, kad atvėstų bent 1 valandą. Tai neleis sausainiams per daug plisti kepant.
6. Kepkite 12-14 minučių įkaitintoje orkaitėje. Prieš valgydami išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Išeiga: 36 sausainiai
Jei norite pamatyti vaizdo įrašą, kaip padaryti šiuos slapukus, paspauskite čia. Ir praneškite mums žemiau esančiame komentarų skyriuje, kaip pasirodo jūsų slapukai!
Tai Alexo Thomopouloso, „Bites & Booze: Gluten Free“ vedėjo naujame „YouTube“ kanale, skirtame maistui, receptas, BADAS. Gimęs ir užaugęs Los Andžele, Aleksas yra nuolatinis komiksas ir modelis tapo privačiu virėju, kuriam 2010 metais buvo diagnozuota celiakija. Žiūrėkite Alekso pasirodymą taip pat patikrinkite ją Interneto svetainė ir tweet ją adresu @Aleksas Tomopulas.