Pesto makaronai be riešutų

Nesvarbu, ar jūsų vaikai yra alergiški riešutams, ar jūsų mokykloje nėra riešutų, šis lengvas pietų baziliko pesto makaronų patiekalas yra nugalėtojas. Pagaminta iš saulėgrąžų sėklų, o ne pušies riešutų, tai yra skanus ir alergiškas patiekalas pietų meniu.

Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 10 minučių
Tarnauja 4

Ingridientai:
1 puodelis supakuotų šviežių baziliko lapelių
1/3 puodelio nuluptų skrudintų saulėgrąžų sėklų
1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus ir dar daugiau, jei reikia
Košerinė druska
1 svaras šviežių makaronų
1 puodelis vyšninių pomidorų, supjaustytų per pusę
parmezano sūris

Metodas:
1. Į virtuvinio kombaino dubenį sudėkite baziliką, saulėgrąžų sėklas, sūrį ir česnaką. Apdorokite, kol ingredientai bus gerai supjaustyti, maždaug 2 minutes.

2. Įpilkite aliejaus ir maišykite dar minutę arba iki vientisos masės. Įpilkite druskos pagal skonį. Kad tekstūra būtų lygesnė, įpilkite šiek tiek papildomo alyvuogių aliejaus.

3. Paruoškite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite, pasilikite šiek tiek makaronų vandens ir atidėkite.

4. Į tuščią puodą suberkite virtus makaronus ir sumaišykite su pesto ir vyšniniais pomidorais. Įpilkite šaukštą ar du rezervuoto makaronų vandens.

5. Patiekite su šviežiai tarkuotu parmezano sūriu.

Kokia jūsų vaikų mėgstamiausia makaronų rūšis? Toliau pateiktose pastabose pasakykite mums, ką jie galvoja apie šį receptą.

Perspausdinta iš 52 NAUJI MAISTO IŠŠŪKIAI: Šeimos virimo nuotykis kiekvienai metų savaitei su 150 receptų. Perspausdinta susitarus su Avery, „Penguin Publishing Group“, „Penguin Random House LLC“ padalinio, atspaudu. Autorių teisės © 2014 Jennifer Tyler Lee.