Galco의 Soda Pop Stop에서 믹스, 후루룩, 트림

아이들을 탄산음료와 사탕 가게에 데려가시겠습니까? 세상에서 가장 위대한 아이디어나 설탕으로 가득 찬 재앙을 위한 조리법처럼 들립니다. 건강에 관심이 없는 부모라면 누구나 처음에는 터무니없이, 미친듯이, 과한 과자를 전문으로 취급하는 가게에 대해 들었을 때 후자의 반응을 보입니다. 그러나 발렌타인 데이는 우리의 제한을 완화하고 유쾌하고 달콤한 야생면을 산책하기에 완벽한 시간입니다. 찾기 힘든 역사적인 간식(어린이 역사 교육)과 새로운 믹스로 나만의 맛 스테이션(어린이 화학 및 요리법 교육)을 통해 Pop Stop에 탐닉할 핑계를 많이 찾을 수 있습니다.

그것으로 탄산을 얻기
갈코의 소다팝 정류장 그러나 Highland Park에서는 그렇지 않습니다. 단지 소다 및 취급 상점. 수십 년 동안 사랑받는 이웃이자 로스앤젤레스 기관입니다. 실제로 탄산음료를 마시지 않는 사람들도 어떻게든 상당한 비용을 지출하게 되는 곳입니다. 수백 개의 레이블 중에서 선택할 수 있는 레이블을 정독한 후 많은 양의 현금과 달콤한 거품 음료가 담긴 케이스를 차에 들고 등을 돌리고 있습니다.

상점은 원래 지난 세기가 시작될 무렵에 설립되었으며 나중에 수십 년 동안 Nese 가족에 의해 현지 시장으로 운영되었습니다. John Nese는 결국 가족의 사업을 소규모 배치 및 특수 소다에 대한 열정을 보여주는 장소로 탈바꿈했습니다. Galco 's에는 델리 카운터뿐만 아니라 향수를 찾는 사람들의 스위트 스폿을 치고 높은 참신 요소로 젊은 세대의 관심을 끄는 구시대 사탕이 있습니다.

일반적인 식료품 점이나 편의점의 선반에서 이러한 제품을 많이 (OK, 대부분) 찾지 못할 것입니다. Galco의 선반은 국제 및 소지역 취향에 대한 매혹적인 교훈입니다. 잘 알려지지 않은 곳에서 거래되는 소매업에도 Mr. Q의 오이 소다나 수십 개의 지팡이가 없을 것입니다. 설탕 기반(Nese 씨는 제품에 고과당 옥수수 시럽을 넣는 것을 피한다고 자랑스럽게 말합니다) 크림 탄산음료. 하지 않다 여기에서 콜라 또는 펩시를 찾을 것으로 예상됩니다.

펌프 잇 업
이제 Galco's는 새로운 Soda Creation Station으로 음료 애호가를 운전석에 앉힙니다. 여기에서 아이들이 정말로 도시에 가서 미친 음식 과학자 놀이를 할 수 있습니다. 빈 병을 잡고 탄산수를 부분적으로 채우고(다양한 수준의 강도 옵션이 있음) 시럽을 선택합니다. 원하는 정도에 따라 2개, 3개 또는 6개를 선택하세요. 캡을 부착하고 맞춤형 믹스에 자랑스럽게 라벨을 붙이세요. (한 병의 가격은 $2.99입니다.)

새콤한 사과 솜사탕? 레몬 감초? 약간의 실험을 해보는 것은 어떨까요? 시럽은 헤이즐넛 라떼와 합성 향료가 필요한 음료를 판매하는 지역 커피 바에서 본 적이 있을 수도 있는 Monin에서 만듭니다. 솔직히 말해서, 8-9개의 펌프가 병을 채우는 것을 보는 것은 약간 충격적이지만, 탄산수 대 시럽 비율을 높이도록 아이들을 재촉하고 여전히 충분히 달콤한 맛을 낼 수 있습니다. 이번 달의 다른 발렌타인 데이 간식에 대한 멋진 대안이기도 하며, 미래에는 당신의 어린 믹솔로지스트가 도와준 멋진 생일 파티 음료/호의를 만들 것입니다.

그 병에 걸린 에너지로 무엇을 해야할지...
당신은 설탕 버즈를 태울 활동이 절실히 필요할 수 있으므로 방문을 고려하십시오. 로스앤젤레스 경찰 박물관, 바로 길 아래에 있습니다.

갈코의 소다팝 정류장
5702 York Blvd., 하이랜드 파크
전화: (323) 255-7115
온라인: 갈코스닷컴
시간: 월요일~토요일, 오전 9시~오후 6시 30분 일요일 오전 9시 – 오후 4시

-제시카 리츠

사진 제공: 제시카 리츠