슬로우 쿠커 치폴레 타코

이 Chipotle Barbacoa Taco를 Cinco de Mayo 식사 목록에 추가하십시오. 곡물, 글루텐, 일기장 및 정제된 설탕이 없는 이 맛있는 멕시코 음식은 아기의 미각을 건강하게 유지하면서 만족할 것입니다. Pst – 이 100% 신선한 박람회는 슬로우 쿠커 애호가들이 좋아하는 가족이 될 것입니다.

6-8인분

재료 3파운드 센터컷 숄더 로스트
말린 치폴레 고추 3~5개, 씨 제거
노란 양파 ½개
라임 주스 ¼컵
¼ 컵 토마토 페이스트
마늘 4쪽
사과 사이다 식초 1½큰술
커민 2작은술
바다 소금 2작은술
오레가노 1작은술
쇠고기 또는 닭고기 육수 ¾컵
월계수잎 3장
전체 정향 1작은술

지침

1. 로스트를 두 조각으로 자르고 지방을 제거하십시오. 슬로우 쿠커의 냄비에 넣으십시오.

2. 치폴레 페퍼, 양파, 라임 주스, 토마토 페이스트, 마늘, 식초, 커민, 소금, 오레가노를 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다. 부드러워질 때까지 처리합니다.

3. 로스트 위에 붓고 육수, 월계수 잎, 정향을 추가합니다.

4. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 7시간 동안 요리합니다.

5. 쇠고기를 제거하고 두 개의 포크로 채 썬다. 고기를 슬로우 쿠커에 다시 넣고 부드러워질 때까지 1~2시간 동안 계속 요리합니다.

6. 선택한 토핑과 함께 제공하십시오. 우리는 아보카도, 무, 고수, 적양파를 좋아합니다.

이 멋진 요리법과 사진 출처 다니엘 워커, 유명한 음식 블로거이자 New York Times 베스트셀러인 Against All Grain의 저자입니다. 그녀의 모든 요리는 풍미가 가득하지만 곡물, 글루텐, 일기 및 정제된 설탕이 없습니다. $19.21에 사본을 받으십시오. 아마존닷컴