초콜릿을 더 많이 먹어야 하는 이유

음식은 휴일 축하의 중심 부분이 되었기 때문에 일부 휴일은 관련된 음식 없이는 완성되지 않습니다. 생각해 보세요. 물론 추수감사절에는 칠면조와 먹거리가 있습니다. 할로윈의 경우 옥수수 캔디(또는 그냥 많은 캔디!)일 수 있으며 부활절은 마시멜로 엿보기, 젤리 빈 및 초콜릿 토끼로 가득합니다. 발렌타인 데이가 다가오면 초콜릿보다 더 전형적인 것은 없습니다. 발렌타인 데이는 사랑을 기념하는 날이며 수세기 동안 우리는 음식을 통해 사랑을 표현해 왔습니다.

여러분은 과연 초콜릿에 대해 얼마나 알고 계신가요? 그 기원부터 시작하겠습니다. 초콜릿은 중남미가 원산지인 카카오 나무의 꼬투리에서 자라며 적도 주변의 많은 다른 지역에서 재배되는 카카오 콩에서 나옵니다. 초콜릿은 세계에서 가장 인기 있는 달콤한 간식이며 우리는 연간 300만 톤 이상의 코코아 콩을 소비합니다. 이제 초콜릿이 많이 남았습니다!

하지만 달콤한 간식에 대한 사랑을 넘어서는 열정을 불러일으키는 초콜릿은 무엇일까요? 왜 우리를 기분 좋게 만드는 걸까요? 많은 사람들이 초콜릿에 탐닉한 후 "기분이 좋다"고 보고합니다. 특히 초콜릿에는 그러한 감정을 설명할 수 있는 300가지 이상의 화학 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 각성제인 카페인은 소량으로 존재하며 초콜릿에서도 발견되는 약한 각성제인 테오브로민과 결합되어 이를 먹을 때 경험하는 "상승"을 설명할 수 있습니다. 믿거나 말거나, 초콜릿이 대마초와 같은 방식으로 뇌를 자극할 수 있다는 증거도 있습니다. 도파민, 세로토닌 및 엔돌핀.

기분을 좋게 만드는 것 외에도 초콜릿은 해피 발렌타인 데이의 세 가지 요소인 우리의 마음과 두뇌에 도움이 됩니다! 특히 다크 초콜릿에는 항산화제 역할을 하는 식물성 영양소와 나이가 들어감에 따라 인지 기능 저하의 위험을 낮출 수 있는 기타 성분이 포함되어 있습니다.

이제 우리는 알고 있습니다. 왜, 에 대해 이야기합시다. 어떻게. 달콤한 밀크초콜릿에는 지방, 설탕, 칼로리 등 우리가 제한하고 싶은 몇 가지 성분이 있지만 어둡습니다. 초콜릿(코코아 70% 이상)에는 뇌와 심장에 도움이 될 수 있는 플라바놀이 포함되어 있으며 훨씬 적은 양을 함유하고 있습니다. 설탕. 따라서 가족의 발렌타인 데이 전통에 소량의 다크 초콜릿을 통합하십시오! 다크 초콜릿을 사용하면 초콜릿 캔디의 설탕 러시가 아닌 실제 초콜릿의 맛으로 미각을 확장할 수 있습니다. 바나나와 같은 신선한 과일 위에 다크 초콜릿을 뿌리거나 팝콘 위에 이슬비를 뿌리는 것과 같이 아이들에게 재미있는 경험을 제공하십시오. 영양가 있는 과일이나 통곡물 간식 위에 약간의 다크 초콜릿을 곁들이면 이번 발렌타인 데이에 가족의 사랑을 느낄 수 있을 것입니다!