실란트로 라임 소스를 곁들인 렌즈콩 & 고구마 타코
타코는 고기나 생선을 높이 쌓아 올릴 필요가 없습니다. 비건 채식을 하는 사람들도 이 레시피 덕분에 타코를 즐길 수 있습니다. 야채는 물지 않는다. 속은 달콤하고 연기가 자욱하며 전체 요리는 완전 채식주의 자이며 글루텐이 없으며 정제 된 설탕이 없습니다. 특종을 위해 계속 읽으십시오.
넉넉한 크기의 8인분을 만듭니다.
재료:
충전재:
미리 조리된 렌즈콩 2컵
다진 고구마 2컵
구이/소테에 가장 좋아하는 식용유(기름을 피하는 경우 채소 육수 사용)
다진 파 1컵
히말라야 핑크 소금, 커민, 훈제 파프리카 맛
토핑:
옥수수(냉동 또는 신선)
채썬 양배추
아보카도
고수 라임 소스:
순두부 1팩
신선한 고수 1컵
라임 1개 주스
레드와인 식초 1큰술
마늘 가루 1작은술
히말라야 핑크 소금 맛
옥수수 또는 발아 밀 토르티야
방법:
1. 팬에 중간 불로 볶거나 기름(또는 채소 육수), 소금, 훈제 파프리카를 두르고 양피지를 깐 베이킹 시트에서 구워 고구마와 다진 파를 준비합니다. 부드러워지면 불에서 내립니다. 렌틸콩을 그릇에 담고 전자레인지에 살짝 데워주세요. 삶은 고구마를 넣고 잘 섞어주세요. 커민, 소금, 훈제 파프리카를 취향에 따라 더 추가하세요. 따로.
2. 옥수수를 데우고, 아보카도를 깍둑썰기하고, 채 썬 양배추를 씻어서 토핑을 준비하세요. 토르티야를 따뜻하게 합니다.
3. 모든 재료를 푸드 프로세서, 블렌더 또는 고속 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아 소스를 만듭니다.
4. 토르티야에 속재료 몇 숟가락을 올린 다음 그 위에 토핑과 소스를 뿌려 타코를 완성하세요. 즐기다!
어떤 종류의 야채 타코를 만드셨나요? 가장 좋아하는 재료는 무엇입니까? 아래에서 다른 미식가 엄마 아빠와 의견을 공유하세요.
Sophia DeSantis는 야채는 물지 않는다, 모든 유형의 먹는 사람들을 대상으로 하는 비건, 글루텐 프리 및 정제 설탕 프리 식품 블로그. 그녀는 두 명의 아름다운 소년의 엄마이자 놀라운 남편의 아내입니다. 그녀와 그녀의 가족은 90%의 시간의 90%를 완전채식, 글루텐 프리, 정제 설탕 없는 삶을 살고 있습니다. 완벽해야 한다는 스트레스가 건강에 미치는 이점을 압도해서는 안 된다고 믿습니다. 라이프 스타일이 가져옵니다.