로즈마리를 곁들인 구운 측면 스테이크

우리는 당신을 위해 한 단어가 있습니다: 매리 네이드. 마리네이드는 그릇 냄비에 대한 자주 잊혀진 자매일 수 있지만 음식을 마리네이드하여 식사를 만드는 것은 감히 말할 수 있습니다...슬로우 쿠커에 음식을 던지는 것만큼 쉽습니다. 로즈마리와 꿀을 곁들인 옆구리 구이 스테이크 레시피는 마리네이드의 달콤함과 짭짤함을 동시에 좋아하는 레드 트라이시클의 편집국장이 가장 좋아하는 요리입니다. 그리고 3단계의 저녁 식사 - 실망하지 않을 것을 약속합니다.

재료:
간장 ½컵
½ 컵 올리브 오일
꿀 4½큰술
다진 마늘 6쪽
다진 신선한 로즈마리 3테이블스푼 또는 말린 로즈마리 1테이블스푼
굵게 갈은 후추 1½큰술
소금 1½작은술
2 2파운드 플랭크 스테이크*
* 1개의 플랭크 스테이크를 위해 마리네이드를 반으로 나눕니다.

방법:
1. 13x9x2인치 유리 베이킹 접시에 스테이크를 제외한 모든 재료를 섞습니다. 초대형 지퍼 잠금 장치도 잘 작동합니다. 스테이크를 추가하고 코팅하십시오. 가끔 뒤집어서 뚜껑을 덮고 2시간 동안 냉장 보관합니다.

2. 바베큐(중간-고열)를 준비하거나 육계를 예열하십시오. 매리 네이드에서 고기를 제거하십시오. 매리 네이드를 버리십시오. 스테이크를 원하는 정도로 굽습니다. 미디엄 레어로 한 면당 약 4분입니다.

3. 스테이크를 작업 표면으로 옮깁니다. 5분 동안 그대로 두십시오. 곡물을 비스듬히 가로질러 얇은 스트립으로 자릅니다. 접시에 담아 서빙합니다.

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이번 봄에 새로운 그릴을 사용하고 싶어하는 Red Tricycle의 편집 이사인 Erin Lem의 사진과 레시피.