저녁 식사는 무엇입니까? 냄비 검은 콩 수프

사진: 상자에서 멀리

당신의 돼 먹지 못한 냄비 의 Sarah가 만든 이 맛있는 요리법으로 올 겨울을 유용하게 사용하세요. 상자에서 멀리. 아보카도, 사워 크림, 고수를 얹은 이 음식은 채식주의자와 잡식성 모두에게 놀라운 식사가 됩니다. 슬로우 쿠커 디너 승리를 위해!

재료
2 다. 마른 검은 콩
다진마늘 2작은술
고춧가루 1/2작은술
커민 1작은술
소금 1작은술
고춧가루 1/2큰술
씨를 제거하고 잘게 썬 할라피뇨 1/2개
1/2 중간 양파, 잘게 다진 것
5 다. 닭고기 또는 야채 국물
1 다. 물
10온스(1 1/4c.) 레드 살사
11온스 냉동 옥수수

선택 토핑:
껍질을 벗기고 씨를 제거하고 덩어리로 자른 아보카도
사워 크림
고수
피코 데 갈로
코티야(또는 퀘소 프레스코) 치즈

방법
1. 마른 검은콩을 체로 쳐서 돌이나 부서진 콩을 제거한 다음 찬물에 부드럽게 헹굽니다.

2. 슬로우쿠커에 검은콩, 마늘, 고추, 커민, 소금, 고춧가루, 할라피뇨, 양파를 넣습니다. 육수, 물, 살사 소스를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.

3. 미리 불릴 필요가 없으므로 콩이 부드럽고 부드러워질 때까지 센 불에서 6-7시간 동안 요리합니다. 그들은 백악질 느낌이되어서는 안됩니다.

4. 요리의 마지막 30분 동안 1 c를 제거합니다. 콩과 1 c. 국물의. 블렌더 또는 푸드 프로세서(이 옵션을 수행하기 전에 콩이 식을 때까지 기다림) 또는 침지 블렌더를 사용하여 퓌레를 만드십시오.

5. 슬로우 쿠커에 다시 넣고 냉동 옥수수를 넣으십시오.

6. 마지막 30분 동안 계속 요리하고 아보카도, 사워 크림, 고수, 피코 데 갈로 또는 코티야 치즈로 장식합니다.

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이 조리법은 Sarah의 호의를 나타냅니다. 상자에서 멀리. 그녀의 웹사이트를 방문하여 모든 경우에 더 많은 침을 흘리게 할 만한 식사 아이디어를 찾으십시오.

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