토마토와 올리브를 곁들인 구운 치킨

한 팬, (약) 한 시간, 한 끼 – 이 구운 닭고기 요리는 육즙이 많은 토마토, 바삭한 닭 껍질, 최소한의 준비 및 청소로 맛, 질감 및 시간 면에서 우리 책에서 1위입니다. 맛있는 요리법을 읽으십시오.

재료:
레몬 1개
2 파인트 포도 토마토
1 머리 마늘, 분리된 정향
반으로 자른 칼라마타 올리브 1컵
8가지 신선한 타임
올리브 오일 2큰술
8조각으로 자른 3파운드 닭고기 1개
코셔 소금과 후추
드라이 화이트 와인 1/2컵
신선한 빵 1덩이(선택 사항)

지도:
1. 오븐을 425°F로 가열하십시오. 야채 필러를 사용하여 레몬에서 제스트 조각을 제거하십시오. (레몬을 저장합니다.)

2. 큰 로스팅 팬에 오일 1테이블스푼과 함께 토마토, 마늘, 올리브, 타임, 레몬 제스트를 볶습니다.

3. 닭고기를 피부가 위로 향하게 하여 야채 사이에 끼우고 남은 기름 한 스푼을 뿌립니다. 닭고기와 야채에 소금 ½작은술과 후추 ½작은술로 간을 합니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 35~40분 동안 굽습니다.

4. 뜨거운 로스팅 팬에서 닭고기를 꺼냅니다. 레몬 주스를 로스팅 팬에 짜내고 와인을 넣으십시오. 팬에 붙어 있는 모든 조각을 긁어내면서 부드럽게 저어줍니다. 팬 주스와 빵(선택 사항)과 함께 닭고기와 야채를 제공합니다.

Kate Merker의 레시피 제공 진짜 단순한