매일 아침 건강한 팔레오 에그 머핀으로 시작하세요

단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮은 음식 블로거 Rebecca의 팔레오 에그 머핀 MyNaturalFamily.com 아침 데리러 오거나 방과 후 간식으로 좋습니다. 레베카는 머핀이 잘 보관되니까 신선하게 먹거나 냉장고에 넣어두었다가 나중을 위해 보관한다고 합니다. 아이들이 이 한입 크기의 간식에 대해 어떻게 생각하는지 아래 댓글에 알려주세요.

머핀 12개 만들기

재료:
8온스 돼지 고기 아침 소시지
1 Tbsp 올리브 오일
얇게 썬 달콤한 양파 1/2개
다지거나 얇게 썬 피망 3/4컵(색깔 상관없음)
1 1/2 컵 시금치 (포장)
다진 신선한 오레가노 1작은술 또는 ½작은술. 드라이 오레가노
계란 9개
1 대시 페퍼
소금 3/4작은술
1/4 컵 코코넛 또는 아몬드 우유

방법:
1. 오븐을 350도로 예열합니다. 머핀 틀에 기름을 바르십시오.

2. 다진 소시지를 소테 팬에 넣고 중불로 가열합니다. 다진 소시지는 요리하면서 주걱으로 부숴주세요.

3. 소시지가 반쯤 익으면 1T를 넣어주세요. 올리브 오일, 양파, 후추, 오레가노를 팬에 붓습니다. 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.

4. 팬에 시금치를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 30초간 끓이다가 뚜껑을 열고 재료를 버무린다. 시금치는 시들었지만 여전히 밝은 녹색이어야 합니다. 열에서 제거하십시오.

5. 계란을 큰 믹싱 볼에 후추, 소금, 우유와 함께 넣습니다. 계란이 잘 풀어질 때까지 함께 휘젓는다.

6. 계란 혼합물에 소시지와 야채를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.

7. 기름을 바른 머핀 통(총 12개) 사이의 혼합물을 나누어 각 통의 계란/필링 비율이 어느 정도 같도록 합니다.

8. 예열된 오븐에서 18~20분간 굽는다. 몇 분 동안 식힌 다음 깡통에서 꺼내 칼로 먼저 가장자리를 풉니다.

아이들은 이 간식에 대해 어떻게 생각했습니까? 집에서 팔레오 요리를 만드세요?

당신의 건강을 책임질 더 많은 레시피 아이디어는 MyNaturalFamily.com Rebecca(네 아이의 엄마)는 최근 건강식에 대해 요리합니다.