레몬 치킨 & 베지 베이크

기본으로 돌아갈 준비가 되셨습니까? 복잡하고 여러 냄비와 팬 조리법을 잊고 음식 블로거 Chelsea의 이 쉬운 요리를 선택하십시오. 오리의 오븐. 야채와 감자를 베이킹 접시에 담고 그 위에 닭고기를 올리기만 하면 됩니다. 이 한 끼 식사는 만들기도 쉽고, 설거지도 쉬우며, 전날 밤에도 준비할 수 있습니다.

재료:
야채:
2개의 큰 적갈색 감자, ¾ × ¾인치 조각으로 잘게 썬 것
중간 크기의 노란 양파 1개, 대충 다진 것
작은 꽃송이로 자른 브로콜리 1개
작은 꽃송이로 자른 콜리플라워 1개
레몬 1개
올리브 오일 1큰술
다진마늘 1작은술
소금 1작은술
후추 ½작은술
레몬 후추 1작은술
이탈리안 시즈닝 1작은술

닭:
뼈 4개, 닭 허벅지 살
4개의 나지만
올리브 오일 1큰술
다진마늘 1작은술
소금 1작은술
후추 ½작은술
레몬 후추 1작은술
이탈리안 시즈닝 1작은술

방법:
1. 오븐을 400도로 예열하십시오.

2. 레몬의 흰 부분이 제스트되지 않도록 레몬 제스트를 완전히 해주세요. 레몬은 8등분으로 썰어주세요.

3. 감자, 양파, 브로콜리, 콜리플라워를 9×13인치 유리 베이킹 접시에 넣습니다. 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추, 레몬 후추, 이탈리안 시즈닝으로 간을 합니다. 야채 위에 레몬 조각 3개를 짜내고 레몬 제스트의 4분의 1을 뿌립니다. 코트에 던지십시오.

4. 닭고기 조각에 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추, 레몬 후추, 이탈리안 시즈닝으로 간을 합니다. 야채 위에 올려줍니다. 레몬 조각을 세 개 더 짜내고 남은 제스트의 절반을 닭고기에 뿌립니다.

5. 예열된 오븐에서 45분간 굽는다. 오븐을 브로일로 설정하고 3-5분 동안 또는 닭 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 닭고기를 뒤집고 반대쪽 피부가 황금빛 갈색이 될 때까지 3-5분 더 굽습니다.

6. 오븐에서 꺼내 남은 레몬 조각을 짜내고 남은 제스트를 닭고기와 채소 위에 뿌립니다. 서빙하기 전에 닭고기를 5분 동안 그대로 두십시오.

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