Up, Up & Away: 시애틀을 집으로 부르는 13명의 파워맘을 만나보세요

Rachel Yang, 요리사/오너 Revel, Joule, Trove and Revelry
Pike(6)와 Rye(4)의 엄마인 Rachel Yang과 그녀의 셰프 남편 Seif는 시애틀 레스토랑을 열었습니다. 줄, 10년 전, 동해안에서 이사 온 후. 4개 레스토랑 중 첫 번째 레스토랑인 Joule은 모든 식당이 지역 사회의 일부가 될 수 있는 길을 열었습니다. Joule은 후원자들과 그곳에서 일하는 사람들을 위한 특별한 장소입니다. 그들은 Rachel이 임신한 것을 보았고, 카시트에서 자고 있는 아기들을 엿보고 이제 소년들이 집에서 멀리 뛰어다니는 것을 지켜보세요. 집. Trove 요리사 중 한 명이 그곳에서 음식을 먹으며 자랐고, 10년이 지난 지금 그는 이 마스터 셰프와 함께 요리하는 법을 배우고 있습니다. 이와 같은 이야기는 레스토랑이 사람들에게 음식을 제공하는 곳이 아니라 "좋은 시간에 대한 영원한 추억을 만드는 데 도움이 된다"는 Rachel의 철학과 일치합니다.

새로운 경험에 몰두하는 Rachel의 능력이 어디에서 오는지 궁금하다면 15세 때 미국으로 이주한 것과 관련이 있다고 상상할 수 있습니다. 그녀는 살아남았을 뿐만 아니라 번성하여 새로운 언어와 문화를 배우고 새로운 친구를 사귈 수 있었습니다. 그녀가 대학 졸업 후 진정한 소명인 요리를 찾기 전의 모든 일. 이 멀티 태스킹 엄마가 아들들과 똑같이하는 것을 즐긴다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그녀는 둘 다 훌륭한 조력자이며 부엌에서 부모님을 확실히 보살피며 아침 식사부터 샐러드, 맛있는 구운 식품에 이르기까지 모든 것을 만드는 데 도움을 준다고 말합니다. 냠!

파워맘 펄: “4곳의 식당과 챙겨야 할 가족들 사이에서 확실히 바쁩니다. 그러나 나는 나에게 가장 중요한 것들에 모든 에너지를 바칩니다. 나 자신을 위한 시간이 많이 남지는 않지만, 시간이 없는 일을 생각하기 보다는 있는 모든 것에 항상 감사하다"고 말했다.

사진: 재키 바이사