토마토 크림 수프

음식 블로거 Mary of 케이크 치카 그녀는 이 레시피로 토마토 수프 크림을 만들었습니다. 가장 신선한 재료 사용(가능한 경우 유기농) 이 수프, 겨울날 당신을 따뜻하게 해줄, 단 두 걸음만 걸으면 됩니다. 그리고 블렌더나 푸드 프로세서를 사용하면 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. Mary는 완전한 편안한 식사를 위해 구운 치즈 또는 햄 샌드위치와 함께 제공할 것을 제안합니다.

인분: 6

재료:

국:
무염 버터 2큰술
다진 중간 크기의 노란 양파 1개
다진 마늘 3쪽
2-28 온스 통조림 유기농 전체 껍질을 벗긴 토마토, 배수되지 않음
쇠고기 육수 1/2컵
설탕 1작은술
코셔 소금 1작은술
베이킹 소다 1/4작은술
검은 후추 1/4작은술
갓 간 육두구 1/4작은술
유기농 헤비 크림 1 1/2컵

고명:
씨를 제거하고 잘게 썬 중간 크기 토마토 1개
다진 신선한 파슬리
헤비 크림

방법:
1. 큰 냄비에 중간 불로 버터를 녹입니다. 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분 동안 볶습니다. 토마토, 쇠고기 육수, 설탕, 소금, 베이킹 소다, 후추, 육두구를 섞습니다. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮지 않고 10분간 끓입니다.

2. 수프를 푸드 프로세서나 블렌더로 옮기고 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 퓌레를 만드십시오. 수프를 팬에 다시 넣고 크림을 저어줍니다. 중-약불에서 5분 정도 끓이지만 끓이지 않는다. 수프를 그릇에 담고 다진 토마토, 파슬리, 크림 소용돌이로 장식합니다.

우리는 단순함 때문에 이 요리를 좋아합니다. 이 레시피를 수프 회전에 추가하시겠습니까?

더 보려면 신선한 재료만을 사용하는 훌륭한 레시피, Mary의 음식 블로그로 이동하여 케이크 치카, 햄버거 도우미, 스팸 또는 통조림 수프 조리법을 절대 볼 수 없습니다.