허니 갈릭 치킨 & 브로콜리 볶음

남편의 닭날개 사랑에서 영감을 받아 GI 365의 카리 남편이 좋아하는 요리와 같은 달콤하고 짭짤한 맛을 특징으로 하는 이 볶음 요리법을 만들었습니다. 당신의 아이들은 맛의 조합을 좋아할 것이며 이 건강식을 만드는 데 30분밖에 걸리지 않는다는 사실을 좋아할 것입니다. 윈윈입니다.

4인분

재료:

소스:
간장 ⅓컵(또는 코코넛 아미노)
유기농 옥수수 전분 1큰술
꿀 ⅓컵

볶음:
중간 크기 양파 1개, ½”
껍질을 벗긴 브로콜리 1½파운드
1파운드 닭 허벅지살, 1″ 큐브로 자른다.
아보카도 오일(또는 올리브 오일) 2큰술
물 ¼컵
다진 마늘 3쪽

방법:
1. 옥수수 전분이 녹을 때까지 간장과 옥수수 전분을 함께 섞어 시작합니다. 간장 혼합물에 꿀을 넣으십시오. 그러나 혼합할 필요는 없습니다(이것은 팬에서 발생합니다).

2. 껍질을 벗긴 브로콜리 줄기를 얇게 썰고 작은 꽃은 1인치 크기로 자르고 브로콜리는 양파와 함께 따로 둡니다.

3. 큰 프라이팬을 센 불로 예열합니다.

4. 팬이 거의 연기가 나면 아보카도 오일 1큰술과 큐브 치킨을 넣습니다. 닭고기 큐브를 뒤집기 전에 약 2분 동안 갈색이 될 때까지 볶고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 중앙이 완성됩니다. 팬에서 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

5. 불을 중불로 줄이고 남은 아보카도 오일 1큰술을 팬에 넣습니다. 양파와 브로콜리를 넣고 30초마다 3-5분 동안 저어주거나 양파가 부드러워지고 브로콜리가 밝은 녹색으로 변하지만 여전히 바삭할 때까지 요리합니다.

6. 팬에 물 ¼컵을 넣고 뚜껑을 덮고 물이 거의 증발하고 브로콜리가 부드러워질 때까지 3분간 끓입니다.

7. 프라이팬에 볶은 닭고기, 다진 마늘, 소스를 넣고 볶는다.

8. 꿀이 섞이도록 저어주고 소스가 걸쭉해지도록 1-2분 끓입니다. 즉시 봉사하십시오.

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