땅콩 소스를 곁들인 치킨 사테

이 쉬운 치킨 사테는 식탁에서 저녁 식사가 필요할 때 훌륭한 식사입니다. 수잔의 의례 우리 가족은 먹는다, 이 레시피에는 준비 작업이 거의 없고 몇 가지 재료만 포함되어 있습니다.

그렇다면 노력을 전혀 기울이지 않는 대신 무엇을 얻을 수 있습니까? 하나의 매우 인상적인 식사. 닭고기 자체가 부드럽고 육즙이 많고 맛이 좋습니다. 실제로 맛보기 전까지는 소스가 필요 없다고 생각할 수도 있습니다. 그것은 신선한 라임 주스에서 나오는 타르트의 섬광과 함께 깊고 짭짤하고 복잡합니다. 이것은 이 식사를 좋은 구운 닭고기에서 특별한 것으로 만드는 것입니다. 그러나 추가 치킨을 만드는 것을 잊지 마십시오. "하나만 더" 먹는 것을 막을 수는 없습니다.

재료
치킨:
뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 4개를 두꺼운 조각으로 자른다.
1 컵 플레인 요구르트
강판에 간 신선한 생강 1작은술
다진 마늘 2쪽
다진 고추 1/4작은술
커민 1/4작은술
마른 겨자 가루 1/4작은술
고춧가루 1/8작은술
나무 꼬치
장식용 신선한 고수

소스:
부드러운 땅콩 버터 1컵
1/4 컵 간장, 가급적이면 낮은 나트륨
붉은 고추장 2작은술
흑설탕 2큰술
2 라임 주스
물 1/4컵

방법
닭고기를 준비하려면:

1. 얕은 그릇이나 베이킹 접시에 요거트를 고춧가루와 함께 섞습니다. 닭고기 스트립을 마리네이드에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 플라스틱 랩으로 덮고 2시간 동안 냉장 보관합니다.

2. 동시에 나무 꼬치를 물에 담가 타지 않도록하십시오.

3. 그릴 랙에 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 식물성 기름을 바르십시오. 그릴을 예열합니다. 꼬치에 각 치킨 스트립을 끼우십시오. 그릴 위에 놓고 덮습니다. 첫 번째 면에서 2-3분 익히고 뒤집어서 두 번째 면에서 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 2-3분 굽습니다.

4. 서빙 접시에 놓습니다. 다진 실란트로를 뿌린다.

소스를 준비하려면:

1. 중간 크기의 전자레인지 사용 가능한 그릇에 땅콩 버터와 나머지 재료를 함께 저어줍니다. 전자레인지에 30초간 센 후 저어주세요. 전자레인지에 30초 더 돌리고 저어주세요. 소스가 너무 걸쭉해 보이면 전자레인지에 한 번 더 돌릴 수 있습니다. 완벽하게 결합하는 데 총 60초가 걸렸습니다.

2. 디핑 소스와 함께 닭고기 꼬치를 제공하십시오.

치킨 사테가 ​​어떻게 나오는지 아래에서 알려주십시오!

수잔 슈만은 어린 두 아이와 배고픈 남편을 둔 워킹맘입니다. 그녀는 쓴다 우리 가족은 먹는다 누구나 바쁜 일정에 맞출 수 있는 재미있고 건전한 식사에 대한 아이디어를 공유합니다. Twitter @ourfamilyeats에서 Susan과 연결할 수 있습니다.