과자를 위한 간식: Xurros at 180

따끈하고 갓 튀긴 반죽에 설탕을 뿌리고 바로 서빙하세요. 훨씬 더 맛있나요? 아이스크림과 함께 드시면 어떨까요? 180'NS xurros 포틀랜드의 제과 요리계에서 아이들이 좋아할 만한 활동을 펼치고 있으며 여러분의 특별한 작은 과자를 위한 새로운 종류의 간식을 제공합니다.

사진: 칼리 디아즈

Xurros는 무엇입니까?
당신은 아마도 츄로스에 대해 잘 알고 있을 것입니다. 박람회에서 얻을 수 있는 튀긴 간식입니다. xurros at 180은 스페인에서 셰프의 어린 시절 추억에서 영감을 받았습니다. 주문 즉시 섭씨 180도(따라서 이름이 지정됨)에서 튀겨서 겉은 바삭하고 속은 보송보송하며 디핑 소스가 있든 없든 일반 설탕이나 계피 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 그리고 마술처럼 그들은 완전 채식주의 자입니다!

사진: 칼리 디아즈

180은 1월 말에 NE Broadway에 문을 열었으며 이미 어린이와 어른 모두에게 인기 있는 곳입니다. 그들은 완벽한 일반 xurros를 제공하지 않습니다. 채워진 xurros(Xurros Rellanos)는 크림이나 dulce de leche와 같은 충전재와 함께 제공됩니다. 냅킨을 잊지 마세요! 진정한 퇴폐를 맛보기 위해 Xuixos는 돈을 위해 크로넛(튀겨서 크림으로 속을 채운 크루아상 반죽)을 제공합니다. 매일 공급이 제한됩니다.

데카당스의 맛을 더하려면 홀짝이거나 담그기 위해 만든 초콜릿(Xocolata)을 드셔보세요. 엄마 아빠의 경우 스페인 전통 커피 음료도 있습니다. 원하는 경우 xurro를 커피에 담그는 것이 좋습니다.

사진: 칼리 디아즈

이유를 위해 과자를 먹어라
매월 180은 현지 셰프와 특별한 콜라보레이션을 진행하며 수익금은 협력자가 선택한 자선단체에 기부됩니다. 8월의 진미는 이 간식을 완전히 새로운 영역인 아이스크림에 넣습니다! 이번 달의 셰프는 오너 셰프 얼 닌섬(Earl Ninsom)입니다. 파디, 랑반, 관습법 그리고 핫야이 — 마지막 가게가 막 문을 열었으므로 그가 언제 새로운 아이스크림 맛을 상상할 시간이 있는지 확실하지 않지만 우리는 불평하지 않습니다! 내년까지 Langbaan을 예약할 수는 없지만 2016년 8월 말까지만 특별 메뉴를 맛볼 수 있습니다. Xurros with Thai Tea Ice Cream.

사진: 켈리 가디너

특별한 것을 시도하십시오
코코넛과 자스민 한 스쿱과 녹차 한 스쿱이 있고, 갓 튀긴 xurro와 함께 제공됩니다. 이달의 콜라보레이션 수익금 전액이 혜택을 받을 것입니다. 소년 소녀 지원. 메뉴판에 안보이니 꼭 물어보세요! 이 맛은 다소 세련된 면이 있을 수 있지만 가족 모두가 즐길 수 있는 것을 찾을 수 있습니다.

당신이 간다면: 카운터에 앉으면 오픈 키친에서 xurros가 튀겨지는 것을 볼 수 있습니다. 달콤한 간식을 즐기기 전에 가벼운 점심을 찾고 계십니까? 거기에 스필만 베이글 바로 옆 가게. 그리고 완료되면 멀지 않은 곳에 그랜트 파크. 더운 날에는 놀이터나 라모나 테마의 스플래시 패드에서 에너지를 쏟으십시오.

180
2218 NE 브로드웨이 스트리트
503-477-9163
온라인: 180pdx.com

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—켈리 가디너