퍼지, 캐러멜 및 바: 선물하기가 조금 더 달콤해졌습니다.
풍부하고 퇴폐적인 퍼지 또는 장인의 솔티드 카라멜의 달콤 짭짤한 조합이든 포틀랜드 지역에는 자부심을 갖고 종종 현지 재료로 좋아하는 사탕을 만드는 사람이 있습니다. 아래에서 우리가 가장 좋아하는 장인 사탕 제조 업체를 확인하여 명절을 위한 달콤한 선물이나 가족과 함께 먹을 수 있습니다.
사진: Ziyan C의 Back to Eden Bakery 아몬드 버터 퍼지 ~을 통해 개가 깽깽 우는 소리
에덴으로 돌아가기: 너트 버터 퍼지
유제품과 글루텐이 없는 사람들도 Back to Eden Bakery에서 너트 버터 퍼지를 즐길 수 있습니다. 이 비건 퍼지는 실크처럼 부드럽고 밀도가 높으며 아몬드 또는 땅콩으로 강렬한 맛을 냅니다. 버터가 없다고 해서 퇴폐적이지 않은 것은 아닙니다. 퍼지 또는 트러플을 사용할 수 있는지 확인하려면 48시간 전에 미리 주문하세요.
2217 NE 알버타 세인트.
503-477-5022
온라인: backtoedenbakery.com
Brigittine Monks: 헤이즐넛 퍼지 로얄
이 지역에서 찾을 수 있는 최고의 퍼지 중 일부는 신생 문신을 한 힙스터가 만든 것이 아닙니다. 스님들이 만드셨습니다. 예, 승려들이여! Brigittine Monks는 Amity의 Portland에서 남쪽으로 한 시간 거리에 있는 수도원에서 부드럽고 맛있는 퍼지를 만들어 비용을 지불합니다. 그 지역에 있다면 영업 시간에 들러 맛을 볼 수 있습니다. 현지에서는 Made in Oregon Stores에서 이 천상의 퍼지를 찾을 수 있습니다. 현지 오리건의 진정한 맛을 보려면 Hazelnut Fudge Royale을 시도하십시오.
브리기틴 수도원
위로의 성모 수도원
23300 워커 Ln.
친선, 또는
503-835-8080
온라인: brigittine.org
오레곤에서 만든
다양한 위치
503-273-8719
온라인: madeinoregon.com
사진: QUIN 제공
퀸: 캐러멜
엉뚱하고 현대적인 Union Way 쇼핑 아케이드에 들러 Jacobsen 바다 소금으로 만든 고급 QUIN 캐러멜을 구입하세요. 좀 더 어른스러운 맛을 원하시면 Smith Tea Lord Bergamot Caramels를 맛보십시오. QUIN은 또한 초콜릿과 워터 애비뉴 커피로 마시멜로, 막대 사탕, "트위즐리 롤"을 만듭니다. 이것들은 평범한 일상적인 간식이 아니라 인상적인 휴가 선물이나 가끔 과시하는 것입니다. Union Way의 소매점 외에도 다음을 포함한 시내의 다양한 전문점에서 이러한 간식을 찾을 수 있습니다.
1022 W 번사이드 스트리트
971-300-8395
온라인: quincandy.com
사진: Honey Bar 제공: Bees and Beans
꿀벌과 콩: 허니 바
Bees and Beans는 Forest Grove의 Wessel's Honey로 만든 인기 있는 Honey Bar와 같이 간단한 현지 재료로 멋진 캔디 바를 만듭니다. 이 바는 맛(단맛, 짠맛, 쓴맛 70% 다크 초콜릿)과 질감(부드러운 카라멜, 소금에 절인 헤이즐넛 누가)의 균형을 맞춰 만족스럽고 먹음직스러운 한입을 선사합니다. 허니 바는 인기가 있지만 지역 양조장을 둘러싸고 있는 향긋한 향의 "몰트 구름"에서 영감을 얻은 Bees and Bean's Malt Bar만큼 포틀랜드는 없습니다.
Bees and Beans 바는 Food Front, Pastaworks, Cheese Bar, Ruby Jewel 및 QUIN을 포함한 여러 전문점에서 찾을 수 있습니다. 또는 New American에 들러 새로운 소매점을 방문하십시오.
뉴 아메리칸
2103 N. 킬링스워스 세인트.
온라인: beesandbeans.com
사진: Xocolatl de David 제공
Xocolatl de David: 롤리 바
Pine State Biscuits를 위해 만든 Raleigh Bar는 누가, 카라멜, 견과류를 초콜릿으로 코팅한 제품입니다. 이것은 포틀랜드이기 때문에 베이컨 카라멜 버전도 얻을 수 있습니다. Xocolat(sho-KO-lah-tuhl로 발음됨)는 또한 현지 크림과 버터로 만든 항아리로 참을 수 없는 솔티드 카라멜 소스를 만듭니다.
제품은 카카오, 더메도우, 치즈바, 포스터앤돕스, 파인스테이트 비스킷, 솔트앤스트로, 미트치즈브레드에서 구매하실 수 있습니다. 모든 소매점은 웹사이트를 참조하십시오.
온라인: xocolatldedavid.com
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— 켈리 가디너