딸기 크림 치즈 프로스팅

Pretty in Pink Strawberry Cupcakes 또는 딸기 레이어 케이크가 그림처럼 완벽한 딸기 프로스팅이 아닌 다른 무엇입니까? 이 크림 치즈 프로스팅을 만들 때 찾을 수 있는 가장 잘 익은 딸기를 선택하십시오.

재료

• 큰 딸기 1개
• 실온에서 4온스(8온스 패키지의 절반) 크림 치즈
• 실온에서 무염 버터 4테이블스푼(1/2스틱)
• 3 1/2 컵 과자 장수의 설탕, 체질

방법

딸기를 헹구고 두드려 말리십시오. 딸기의 녹색 캡을 자르고 베리를 작은 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 딸기를 중간 크기의 믹싱 볼에 넣고 퓌레가 될 때까지 포크로 으깨십시오. 크림치즈와 버터를 넣고 저속으로 전기믹서로 20초간 섞어주세요. 기계를 멈추고 과자 장수의 설탕을 넣으십시오. 과자 장수의 설탕이 잘 섞일 때까지 믹서로 저속으로 15초 동안 치십시오. 믹서 속도를 중속으로 높이고 2분 더 푹신할 때까지 프로스팅을 치십시오. 설탕은 하루 전에 만들어 냉장 보관할 수 있습니다. 프로스팅을 사용하기 전에 실온으로 되돌리십시오.

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