추수감사절을 위한 작은 칠면조에 대해 이야기해야 합니다.

밀레니얼 세대는 오늘날 많은 것의 면모를 바꾸고 있습니다. 여기에는 추수감사절을 위한 작은 칠면조. 가족 규모가 줄어들고 음식물 쓰레기를 피하는 데 중점을 두면서 많은 사람들이 올해 6파운드의 새를 즐길 것입니다.

에 따르면 미국 인구 조사국, 소규모 가족이 증가하고 있습니다. 작년 보고서에 따르면 미국 가정의 62%가 1~2명뿐이며, 이는 같은 규모의 가구 중 41%가 1960년에 비해 크게 증가한 수치입니다.

사진: Lukas via Pexels

가족은 또한 그 어느 때보 다 더 널리 퍼져 있습니다. 추수 감사절 모임이 예전만큼 크지 않다는 것을 의미합니다. 25파운드 칠면조에 대한 필요성은 그다지 널리 퍼져 있지 않으므로 대신 가정 요리사는 다음과 같은 작은 새를 찾습니다. 콘월어 게임 암탉, 메추라기, 스쿼브(어린 비둘기) 또는 전체 대신 칠면조 가슴살을 제공 새.

새가 더 작다는 것은 쓰레기가 적다는 것을 의미하며, 추수감사절이 최대 2억 파운드의 고기 국가 자원 방어 위원회(National Resources Defense Council)에 따르면 쓰레기통에 버려집니다. 많은 사람들이 그 맛있는 남은 음식을 기대하는 반면, 그날 칠면조만 먹는 사람들도 많이 있는 것 같습니다.

밀레니얼 세대가 무언가를 하고 있는 것 같습니다. 식품 회사인 Bell & Evans는 일년 내내 즐길 수 있는 작은 칠면조를 키우기 위해 육종가와 협력하기 시작했습니다. 이제 감사할 일입니다!

––칼리 우드

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