바쁜 가정을 위한 10가지 건강식 꿀팁
저녁 식사 시간이고 피자를 주문하거나 건강식을 요리하는 것 중 하나를 선택해야 한다면 피자가 훨씬 더 쉽게 들릴 것입니다. 그리고 가족의 건강을 우선시해야 한다는 것을 알면서도 아마도 압도당하고 쉬운 아이디어가 필요합니다. 우리의 삶은 복잡하고 충분합니다. 당신은 Martha가 되고자 하는 열망이 전혀 없습니다. 스튜어트.
이것이 당신이라면 가장 미숙한 요리사라도 프로처럼 보이게 만드는 이 간단한 식사 핵을 적용하면 건강식을 훨씬 더 쉽게 할 수 있습니다. 특별히 요리에 소질이 없거나 관심이 없으시거나, 시간이 없으시거나, 당신의 가정에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 팁이 있습니다.
1. 미리 조리된 고기(미리 조리된 식료품점 로티세리 치킨 vs. 가정식 오븐 로스터)
주요 식료품점 체인에서 최저 $4.99까지 판매되는 미리 조리된 로티세리 치킨을 선택하여 시간을 절약하십시오. 이는 시간을 절약하고 이미 조리된 건강한 점심 또는 저녁 식사의 상당 부분을 제공하여 간단한 측면에 집중할 시간과 에너지를 확보할 수 있습니다.
2. 슬로우 쿠킹(Crock-Pot Meals vs. 프라이팬 식사)
프라이팬 스타일의 식사는 한두 사람을 위한 건강식을 채울 수 있는 좋은 방법이지만 훨씬 더 효과적일 수 있습니다. 기름을 넣지 않고 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 만들기 때문에 슬로우쿠커로 가족식사 준비에 효율적입니다. 설탕. 고수 라임 치킨, 칠리, 카르니타스, 카레, 치킨 티카 마살라, 수프 등과 같은 요리법은 설정하고 잊어버릴 수 있는 단일 단계가 됩니다!
3. 스무디(식사 대용 쉐이크 vs. 집에서 만든 좌식 아침 식사)
모두가 배고프고 시간이 없을 때 아침 식사로 단백질 스무디를 과소 평가하지 마십시오. 양질의 단백질 보충제로 시작하여 아몬드 또는 코코넛 밀크, 신선한 저설탕 과일, 잎이 많은 채소(선택 사항), 아몬드 또는 땅콩 버터와 같은 견과류 버터와 혼합하십시오. 이 방법은 맛있을 뿐만 아니라 시간과 비용을 절약하고 설거지할 접시를 줄여줍니다!
4. 과일을 현명하게 선택하십시오(즉석 과일 vs. 집중 과일 준비)
신선한 과일은 가족을 위한 섬유질과 영양소를 얻을 수 있는 좋은 방법이지만 과일을 보다 전략적으로 선택하면 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 통 사과와 배와 같은 것들은 헹구기만 하면 되며 그대로 섭취할 수 있습니다. 이것은 준비 작업 없이 과일을 먹을 수 있는 바나나에도 적용됩니다. 멜론, 수박 또는 파인애플과 같은 더 집중적인 과일을 준비하는 것과는 대조적으로 주방에 신선한 즉석 과일 한 그릇을 놓아 쉽게 접근할 수 있는 간식을 제공합니다.
5. 제품 필링을 귀찮게하지 마십시오
고구마, 감자, 당근, 사과, 비트는 모두 껍질을 벗긴 상태에서 훌륭하게 구워집니다. 오이, 키위, 가지, 포도, 복숭아, 천도 복숭아, 생강, 도토리 호박, 섬세한 호박도 마찬가지입니다. 피부를 떠나면 더 많은 항산화 물질과 영양소가 포함됩니다. 먼저 농산물을 헹구십시오!
6. 달걀 흰자위
전체 계란과 달리 액체 계란 흰자 상자를 구입하십시오. 달걀 흰자위를 요구하는 조리법의 경우, 여러 개의 달걀을 깨서 흰자위에서 노른자를 분리하는 것과는 대조적으로 액체 달걀 흰자위를 부어서 더 적은 "단계"를 경험하게 될 것입니다. 이것은 계란 흰자 오믈렛에 좋습니다.
7. 아침 식사 루틴을 깨세요
전자 레인지에 쉽게 사용할 수있는 아침 식사를 위해 남은 "저녁 음식"을 두려워하지 마십시오. 아침 식사가 "관습적"일 필요는 없습니다. 나는 평생 쌀과 계란 또는 다른 형태의 단백질을 섭취하며 자랐습니다. 아침 식사에 팬케이크와 시리얼이 필요하다는 규칙은 없습니다. 원하는 대로 먹을 수 있습니다.
8. 중국식 테이크아웃 주문
뭐라고 요? 빼다? 네, 곤경에 처하면 백미나 현미를 곁들인 닭고기 찜 몇 인분과 잡채를 주문할 것입니다. 찐 새우와 다양한 채소를 얻을 수도 있습니다(요청하기만 하면 브로콜리를 얻을 수 있습니다). 미국 어느 중국집에서나 이 식사를 할 수 있습니다. 옆에 소스를 달라고 하면 됩니다(저는 소스를 사용하지 않습니다). 나는 스리라차나 핫 오일 소스와 함께 음식에 풍미를 더하기 위해 소량의 간장이나 코코넛 아미노를 첨가합니다. 그러나 이것은 내가 일을 많이 하고 요리할 시간이 없었지만 나를 활력을 유지하기 위해 건강식을 필요로 하는 힘든 곳을 통과하게 했습니다.
9. 자르지 않은 채소
채소를 선택할 때 일부 채소는 요리하기 전에 자르거나 준비할 필요가 없는 채소보다 식사 준비가 더 쉽습니다.
▪ 시금치/케일/아루굴라: 원하는 탄수화물(예: 쌀 또는 고구마)로 쉽게 찌거나 볶을 수 있으며 랩, 샐러드, 오믈렛, 타코, 파히타 및 샌드위치에 추가할 수 있습니다.
▪ 스트링 콩/아스파라거스: 쉽게 찌거나 오븐에 구우거나 가볍게 볶을 수 있습니다.
▪ 완두콩/눈 완두콩: 식사를 완성하기 위해 간단한 야채가 필요할 때 볶음이나 프라이팬에 쉽게 추가할 수 있습니다.
10. "백업" 건강한 식사를 하십시오
모든 가정에는 보조 식사가 필요합니다. 저에게는 야채볶음밥입니다. 나는 일반적으로 단백질 공급원과 손에 있는 모든 채소를 위해 달걀 흰자를 스크램블합니다. 그것은 놀라운 맛을 내고 나는 문자 그대로 항상 어떤 시점에서 그것을 끌어내는 데 필요한 재료를 가지고 있습니다. 가지고 있는 고기의 종류에 따라 더 화려해질 수 있으며 남은 쌀, 고기, 계란, 채소를 놀라운 가족 친화적 요리로 바꾸는 데 좋습니다.