2021년 "Dirty Dozen" 과일 및 채소를 소개합니다.
비당파적 건강 및 환경 감시 그룹인 Environmental Working Group은 2021년의 Dirty Dozen List를 발표했습니다. 설치류, 곤충 및 곰팡이를 멀리하기 위한 화학 물질을 포함하는 높은 수준의 살충제에 대한 비유기농 농산물 테스트의 연례 검열.
올해, 공부하다 샘플링한 비유기농 농산물의 거의 70%가 살충제 양성 반응을 보였다는 사실을 발견했습니다. 다음은 2021년 EWG의 12가지 "가장 더러운" 농산물에 대한 분석입니다.
토마토는 더러워진 12개에서 벗어나기 직전이지만, 이 시점에서 여전히 우려의 원인이 되는 잔류물이 포함되어 있습니다. 의심스러울 때는 유기농으로 가십시오.
셀러리는 더러운 12가지의 상위 10위권에서 미끄러졌지만 여전히 유기농으로 이끌기에 충분한 잔류물을 포함하고 있습니다.
벨과 고추는 몇 년 동안 테스트되지 않았으며 결과는 정확히 115개의 농약이 검출된 것으로 나타났습니다.
정확한 양은 알 수 없지만 EWG는 배에 9위를 차지할 만큼 충분한 농약 잔류물이 포함되어 있음을 발견했습니다.
복숭아는 8위이지만 표본의 90% 이상에서 최소 2개의 농약 잔류물이 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다.
7위를 차지한 비유기농 체리의 90% 이상이 2개 이상의 살충제 잔류물이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
포도에서 발견된 살충제에 대한 데이터는 많이 공유되지 않았지만 목록에 있는 6번째 살충제라는 사실은 우리가 비유기농 종류를 멀리하게 만듭니다.
유기농 사과로 바꾸면 수많은 살충제를 피할 수 있습니다. 사과에는 적어도 두 가지 유형이 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다.
천도 복숭아는 4개이며 샘플의 90% 이상이 2개 이상의 살충제에 대해 양성 반응을 보입니다.
케일의 단일 샘플에는 최대 20가지의 다양한 살충제가 있는 것으로 밝혀졌으며 그 중 하나는 DCPA가 인간 발암 가능성이 있는 물질입니다.
더티 12개 샘플 시금치에서 2위를 차지한 시금치는 테스트한 다른 어떤 작물보다 1.8배 많은 농약 잔류물이 있었습니다. 또한 이 잎이 많은 녹색은 두 가지 이상의 살충제에 대해 양성 반응을 보인 그룹에 속했습니다.
놀랍게도 딸기는 6년 연속 1위를 지켰습니다. 전체 샘플의 90%에는 적어도 하나의 살충제가 있었고 30%에는 10개 이상의 살충제가 남아 있었습니다.
딸기에 관해서는 의심의 여지가 없습니다. 몇 달러를 더 지불하고 유기농을 구입하면 살충제를 사용하지 않고 자신 있게 딸기를 먹을 수 있습니다!
가족이 피해를 입지 않도록 하려면 과일과 채소를 위한 Dirty Dozen 목록에서 유기농 제품을 구매하는 것이 중요합니다. 유기농을 살 수 없다면(그렇더라도), 항상 농산물을 씻으십시오 자르거나, 껍질을 벗기거나, 요리하거나, 먹기 전에 철저히 하십시오.
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––칼리 우드
추천 사진: 샹탈 가르니에 Unsplash를 통해
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