구운 계란을 곁들인 감자 프라이팬

구운 계란을 곁들인 이 감자 프라이팬은 잠에서 깨어날 가치가 있는 식사입니다. 푸짐하고 맛있는 이 레시피는 아침 식사 외에 브런치, 점심, 저녁에도 즐길 수 있습니다. 냄비 하나로 다섯 단계만 거치면 만들어지는 이 음식은 곧 가족 모두에게 인기 있는 음식이 될 것입니다.

재료:
카놀라유 1큰술(15mL)
다진 베이컨 6조각
덩어리로 자른 새 감자 2파운드(1kg)
다진 양파 1개
신선한 타임 잎 1큰술(15mL)
소금 1/2티스푼(2mL)
후추 1/4티스푼(1mL)
아기 시금치 2컵(500mL)
닭고기 육수 1/2컵(125mL)
1 토마토, 덩어리로 자른다
껍질을 벗긴 신선한 완두콩 1/2컵(125mL)
계란 4개

방법:
1. 중간 열로 설정한 큰 프라이팬에 기름을 가열합니다.

2. 베이컨을 7분 동안 또는 바삭해질 때까지 요리합니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 베이컨 절반을 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다.

3. 프라이팬에 감자, 양파, 타임, 소금과 후추 반을 넣습니다.

4. 가끔 저어주면서 10분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리하십시오. 불을 중불로 높입니다. 5분 동안 또는 감자가 살짝 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 시금치, 국물, 토마토를 저어주세요. 뚜껑을 덮고 10분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다.

5. 완두콩을 저어주세요. 감자 혼합물에 4개의 작은 디봇을 만듭니다. 각 디봇에 계란을 깨트립니다. 뚜껑을 덮고 4~6분 동안 또는 계란이 원하는 정도로 익을 때까지 요리합니다. 예약된 바삭한 베이컨을 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.

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