오트밀 초콜릿 칩 쿠키 반죽 공

쿠키를 구워본 사람이라면 전체 과정에서 가장 중요한 부분 중 하나가 쿠키 반죽 그릇을 깨끗하게 핥는 것임을 알고 있습니다. 좋은 소식: 소피아 야채는 물지 않는다 쿠키 반죽과 구운 쿠키를 혼합한 이 멋진 레시피를 상상했습니다. 또한 식물성, 글루텐 프리 및 완전 채식주의자이므로 음식 알레르기가 있는 사람들에게 완전히 안전하고 맛있습니다. 아래 레시피를 확인하고 다음으로 이동하십시오. 야채는 물지 않는다 더 좋은 아이디어를 위해!

제공량: 2인치 볼 25개 만들기

재료:
아마 계란 1개(아마씨 가루 1테이블스푼과 물 3테이블스푼)
글루텐 프리 압연 귀리 1컵
글루텐이 없는 귀리 가루 ½컵(또는 귀리를 귀리 가루에 혼합)
½ 컵 타피오카 가루
베이킹 소다 ½작은술
히말라야 핑크 소금 ½작은술
¼ 컵과 코코넛 버터 2테이블스푼
½ 힙 컵 대추 페이스트
당밀 2큰술
1 ½작은술 – 아몬드 우유 또는 물 2큰술
바닐라 추출물 1½작은술
비건 초콜릿 칩 1컵

셰프의 메모:
이 견과를 없애려면 아몬드 우유 대신 견과가 없는 우유를 사용하십시오. 이 코코넛을 무료로 만들기 위해 코코넛 버터를 오일이나 비건 버터로 대체할 수 있지만 일관성이 달라지고 더 이상 오일 프리 레시피가 아닙니다. 유제품이 없는 요거트나 사과 소스(또는 두 가지를 혼합한 것) ½컵에 넣어 기름을 제거할 수도 있습니다. 그러나 이것을 시도했을 때 밀도가 높은 쿠키 반죽 유형보다 머핀 유형의 일관성이 더 많이 생성되었습니다. 공. 이것을 시도한다면 우유를 사용하지 마십시오.

방법:
1. 오븐을 350도로 예열합니다. 갈은 아마씨 2큰술과 물 6큰술을 섞어 아마 달걀을 만들어 따로 보관합니다.

2. 귀리, 밀가루, 베이킹 소다 및 소금을 함께 섞어 따로 보관하십시오.

3. 스탠드 또는 핸드 믹서를 사용하여 코코넛 버터, 대추 페이스트 및 당밀을 함께 치십시오. 우유 1테이블스푼, 아마 계란, 바닐라 익스트랙을 넣습니다. 모든 것이 잘 결합 될 때까지 계속 치십시오.

4. 스탠드 믹서의 패들 부착물이나 숟가락을 사용하여 마른 재료를 넣고 섞습니다. 필요한 경우 우유를 더 넣으십시오. 부드러운 플레이 반죽의 일관성을 원합니다. 초콜릿 칩을 추가하십시오. 결합될 때까지 섞는다.

5. 손바닥을 사용하여 조밀하고 부드러운 공으로 굴린 다음 양피지 안감 쿠키 시트를 씌우십시오. 이것들은 요리할 때 가라앉지 않습니다. 숟가락을 사용하여 숟가락을 떨어뜨릴 수도 있지만 구울 때 밀도가 높지 않습니다.

6. 350도에서 11-13분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키볼은 식으면서 좀 더 단단해집니다. 당신은 그들을 지나치게 굽고 싶지 않거나 부분적으로 원시 중간을 얻지 못할 것입니다.

이 레시피에 대해 어떻게 생각하세요? 다른 비건 및 글루텐 프리 디저트는 무엇을 만드나요? 아래에서 생각을 공유하세요!


Sophia DeSantis는 다음의 저자입니다. 야채는 물지 않는다, 모든 유형의 먹는 사람들을 대상으로 하는 비건, 글루텐 프리 및 정제 설탕 프리 식품 블로그. 그녀는 두 명의 아름다운 소년의 엄마이자 놀라운 남편의 아내입니다. 그녀와 그녀의 가족은 90%의 시간을 완전채식, 글루텐 프리, 정제 설탕 없는 생활을 합니다. 완벽해야 한다는 스트레스가 건강에 미치는 이점을 압도해서는 안 된다고 믿습니다. 라이프 스타일이 가져옵니다. 그녀의 홈페이지를 통해 그녀는 삶에서 긍정적인 건강 변화를 만드는 데 관심이 있는 모든 사람에게 도달하기를 희망합니다.