식품 문제에 열광하는 자녀를 갖는 이유

다양한 음식을 섭취하면 아이들이 건강을 유지하는 데 필요한 대부분의 영양소를 섭취하는 데 도움이 됩니다. 또한, 그들을 다양한 음식에 노출시킨다는 것은 건강한 영양 습관을 유지하는 데 필수적인 과일과 채소 섭취에 더 모험심을 갖게 된다는 것을 의미합니다. 하이디 밀러, 언어 병리학자 및 섭식 전문가 "다양한 음식에 노출되면 미각이 확장된다는 것이 입증되었습니다. 또한 내재적으로 음식을 탐색하려는 동기가 부여되면 먹는 것에 대한 불안이 줄어들고 새로운 음식을 시도할 때 더 모험심이 생길 수 있습니다.”

자녀가 음식에 대해 더 대담하면 식탁에서 멀어질 가능성이 더 높아집니다. 새로운 것을 시도하고 연령에 맞는 위험을 감수하는 어린이는 더 자신감이 있고 더 나은 웰빙 감각을 가지고 있습니다. “식사를 '시식 쟁반'으로 서빙하면 여러분이 직접 선택하는 것이 아니라 선택할 수 있습니다. 자존감을 높이고 독립심을 장려하는 데 좋습니다."라고 설명합니다. 육아 컨설턴트 커스티 케틀리.

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음식이 어디에서 왔는지 알면 자연과 다시 연결되고 결과적으로 환경에 대한 인식이 높아집니다. 에 따르면 야생 동물 신탁, “연구에 따르면 아이들의 웰빙은 자연과 교감하는 시간을 보낸 후 증가했습니다. 아이들은 시간이 지남에 따라 웰빙과 건강이 증가했으며, 그들은 자연 연결의 증가를 보여주고 높은 수준의 즐거움을 보여주었습니다.” 따라서 음식이 생산되는 방법과 장소에 투자하는 것은 이 시대에 좋은 일일 수 있습니다. 나이; 그것은 자연 세계에 대한 존경심을 키울 수 있습니다.

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아이들은 본능적으로 호기심이 많습니다. 우리는 맛있는 카레부터 더 고급스러운 국제 미식가 음식에 이르기까지 전 세계의 음식을 접함으로써 이러한 호기심을 부추길 수 있습니다. 그들의 미뢰는 그들을 멀리 떨어진 곳으로 데려갈 것입니다. 그들은 다른 문화에서 온 친구들에게 노출될 것이고 다른 관점에서 삶을 경험할 것입니다. 그 모험심은 삶의 다른 영역으로 퍼질 것입니다.

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아이가 아직 음식에 대해 흥분하지 않는다면 어떻게 될까요? 첫째, 음식이 다툼의 대상이 되지 않도록 하십시오. 압력을 가하면 원하는 효과를 얻을 수 없습니다. Heidi Miller는 “음식에 대한 우리의 즐거움을 모델링하는 것이 도움이 됩니다. 자녀가 한 번 시도했지만 마음에 들지 않으면 괜찮습니다. 몇 번 더 노출될 수 있습니다. 식사에 뛰어들지 않는 것도 중요합니다. 자녀가 안전하다고 느끼는 방식으로 음식을 탐색할 수 있도록 하십시오. 음식은 아늑함을 느껴야 하며 음식에 대한 아이들의 신뢰 관계를 보호하는 것이 중요합니다. 그것은 우리가 그들을 노출시키고 그들이 얼마나 먹을지 결정할 수 있도록 하는 섬세한 균형입니다.” 

둘째, 과정을 재미있게 만드는 것이 중요합니다. 우리는 아이들이 우리가 음식을 사고, 준비하고, 요리하는 것을 돕도록 격려함으로써 이것을 할 수 있습니다. 창립자 캐서린 맥코드 웰리셔스, 의 공동 설립자 감자 한 개, 그리고 세 번이나 요리책을 쓴 작가는 “요리는 음식을 재배하고 구입하는 것에서 시작됩니다. 아이들이 요리에 참여하게 하는 것은 노출에 관한 것입니다. 아이와 함께 심고 키울 과일이나 채소를 골라 함께 요리하세요. 영양소, 성장 방법 및 자녀가 흥분할 수 있는 기타 사항에 대해 알아보십시오. 지역 농산물 직판장을 방문하고 식료품점에 가서 자녀가 원하는 농산물을 고르게 하세요.”