음식 블로거에 따르면 편식하는 사람들에게 식사를 제공하는 방법

사진: 셰리 실버

전문 레시피 개발자이자 현재 30세, 25세, 12세인 세 아이의 엄마로서 저는 오랫동안 음식과 육아에 대해 일해 왔습니다. 나는 또한 인터넷의 양면에서 육아에 대한 독특한 관점을 가지고 있습니다. 그리고 양쪽 경험에는 장단점이 있습니다. 예를 들어, 두 형의 경우 음식 블로그, Facebook 그룹 및 Google의 방대한 리소스가 #allthequestions에 의존할 수 없었습니다. 내가 가진 것은 책, 친구, 가족, 소아과 의사뿐이었다. 하지만 동시에 밤낮을 가리지 않고 과시하는 모습에 끝도 없이 입이 떡 벌어졌다. 완벽한 엄마, 완벽한 자녀와 함께 완벽하게 선별된 집에서 완벽하게 균형 잡힌 식사를 하는 완벽한 엄마의 이미지 식사.

다시, 찬반 양론.

그리고 아이 #2와 아이 #3 사이에는 세상에서 많은 것이 바뀌었지만, 20년이 넘도록 변하지 않은 한 가지는NS 아이와 나의 3rd 아이? 편식하는 사람을 먹여 살리기 위한 투쟁. 삼. 타임스. 하루. (플러스 스낵).

그리고-이상하게도-편식하는 사람을 상대하기 위한 "시도되고 진실된" 팁도 없었습니다. 제 아이들 셋이 모두 "선택적"으로 식사를 했기 때문에 이것은 큰 문제였습니다. 그래서 3으로 인터넷을 돌렸을 때rd—현대적이고 혁신적이며 "실력이 입증된" 팁의 반짝이는 새 컬렉션을 받게 될 것이라고 확신했습니다. 처음과 같은 제안을 받았습니다.

• 음식을 귀여운 모양으로 자르세요(너무 많은 쿠키 커터!)
• 자녀가 음식을 성장/쇼핑/준비하는 것을 돕게 하세요. 그냥 싫다.)
• 애호박/콩/당근/브라우니/쿠키/케이크/무엇이든 몰래 (내 빵 굽는 사람이 이것에 대해 크게 화를 냈습니다)
• 선택권 제공(누군가가 "단기 주문 요리사"라고 했습니까?)
• 모범을 보임(옷장에서 오레오를 먹음)
• 정크 푸드 제한(옷장에서 오레오를 먹는 데 소요)
• 규칙적인 식사 시간을 가지세요(진지하게?)

내가 말했듯이, 메이저 BUMMER.

블로그를 시작하기 전에도 저는 스스로를 미식가이자 진지한 가정 요리사이자 제빵사라고 생각했습니다. 내 딸이 균형 잡힌 식사를 하게 하기 위해 내가 사고, 준비하고, 조각하지 않았을 것은 아무것도 없었습니다. 그러나 그녀는 단순히 (매우) 제한된 미각을 가지고 있다는 것이 초기에 분명했습니다. 운 좋게도, 나에게는 소박하고 지지적인 소아과 의사가 있었고, 마침내 그녀의 4년제 우물에 나를 앉혔습니다. (나는 그녀가 더 잘 먹게 하는 데 성공하지 못했다고 다시 한 번 한탄했던 곳) 것들:

1. 한 끼, 심지어 하루하루를 보지 말고 일주일 동안 그녀가 무엇을 먹는지 살펴보십시오.

2. 이 전투를 그만 두십시오. 그녀는 매우 건강했으며 이것이 영원히 지속되지는 않을 것입니다.

그리고 그렇게 했습니다. 그리고 갑자기 상황이 그렇게 심각해 보이지 않았습니다. 그녀는 다양한 야채를 먹었습니까? 아니요. 그녀는 1개(고추 썰기)를 먹었고, 나는 그녀에게 할당된 오후 TV 시간에 그것을 제공하면 그녀가 많이 먹을 것이라는 것을 알아차렸습니다. 그래서, 나는 했다.

그녀는 다양한 단백질을 먹었습니까? 아니요. 그녀는 ONE (내 참치 샐러드, 그리고 항상 점심 식사)을 먹었습니다. 그러나 그녀는 결코 그것에 질려하지 않았으므로 나는 항상 내가 한 덩어리를 가지고 있는지 확인했습니다.

그녀는 항상 다양한 종류의 과일을 먹었고, 그래서 나는 그녀의 기분을 좋게하기 위해 그것을 목록의 맨 위에 넣었습니다. 그리고 내가 매주 말에 (식단과 반대되는) 반성할 때, 상황이 많이 보였습니다. 더 나은.

그리고 그녀는 아름다운 먹는 사람으로 자랐습니다. 그녀는 함께 식사를 하고 요리를 하러 가는 것을 좋아합니다.

내 입장?

“음식을 좋아하는 아이는 어떻게 키우세요?”라는 질문에 대한 답이다. 할 수 없다는 것입니다. 그것이 통제 문제이든, 감각 문제이든, 또는 단순히 (내 아이의 경우) 제한된 미각이든, 아이에게 강제로 먹일 수는 없습니다.

그렇다고 손을 들고 시도를 중단해야 한다는 것은 아닙니다. 나는 결코 시도를 멈추지 않았다. 그러나 나는 스트레스를 멈췄다. 나는 딸이 과일, 야채 또는 단백질을 한 가지만 먹기를 거부하면서 엄격하게 "백색 음식"을 먹는 좋은 친구가 있었습니다. 그리고 아이가 이가 나던 때부터 굴, 에스카르고, 스시를 먹고 있었던 또 다른 아이. 그리고 또 다른 아들은 그녀와 나란히 부엌에서 세 살이 될 때까지 가족을 위한 저녁 식사를 계량하고 휘젓고 볶고 있었습니다.

그리고 그들은 모두 훌륭하고 건강한 성인으로 자랐습니다.

따라서 잘라낸 야채를 iPad 앞에서/차에서/TV를 보면서 제공하십시오. 그 "하나의 단백질"을 항상 준비하십시오(예, 휴가 중에도). 가능하면 저녁 식사를 수정합니다(하지만 할 수 없거나 원하지 않더라도 걱정하지 마십시오. 맥 앤 치즈). 그리고 요일이 아니라 주를 보십시오.

그리고 쿠키를 만들기 위해 쿠키 커터를 사용하십시오. 자연이 의도한 대로.

—셰리 실버