방금 싹이 트! NYC의 어린이를 위한 새로운 요리 학교

우리 모두는 아이들에게 일찍 요리하는 즐거움을 가르치는 것이 더 나은 건강으로 이어진다는 것을 알고 있습니다. 그러나 우리 모두가 아이들에게 그것을 하는 방법을 보여줄 내면의 마사 스튜어트를 갖고 있는 것은 아닙니다. 농장에서 식탁까지의 음식을 수용하는 동시에 아이들을 위한 요리를 재미있게 만드는 새로운 요리 학교가 마을에 생겼습니다. 우리의 요리 특종을 읽으십시오!

사진: 콩나물쿠킹클럽

심각한 미식가 뿌리
Sprouts Cooking Club은 샌프란시스코에서 시작되었으며 창립자 Karen Rogers는 현지 재료를 사용하고 실제로 맛이 좋은 건강식을 만드는 구루인 Alice Waters 아래에서 공부했습니다. Waters와의 작업과 영국의 유명 셰프 Jaime Oliver와의 작업을 통해 Rodgers는 아이들이 요리를 배우고 요리를 좋아할 수 있는 Sprouts Cooking Club을 만들었습니다.

금붕어를 넘어 마을에 더 나은 방과후 간식이 있습니다.
Sprouts는 자녀의 학교에서 진행되는 방과후 수업을 제공합니다. 자녀가 수업을 즐기기 위해 미니 볼프강 퍽이 될 필요는 없습니다. 모든 기술 수준을 환영합니다. 이것은 자녀에게 재미있는 방법으로 건강한 습관을 소개할 수 있는 좋은 방법입니다. 사립 및 공립 학교 모두와 협력하여 Sprouts 팀은 8주 세션에서 프로그램을 만들 수 있습니다. 학교에 공식적인 주방 공간이 없는 경우 Sprouts 팀은 학교 관리자와 협력하여 학교의 교실 공간에 맞게 조정할 수 있는 안전한 요리 환경을 조성할 수 있습니다. 목표는 더 많은 학생들이 건강하고 간단하며 맛있는 음식에 중점을 두고 현지 제철 재료를 직접 요리하도록 하는 것입니다. 초, 중, 고등학생을 대상으로 제공되는 90분 수업에는 교사, 수업에 필요한 재료 및 도구가 포함됩니다. 기본 가격은 학급당 어린이 1인당 $27.50이지만 학교의 필요에 따라 가격이 유동적일 수 있습니다.

방학 중 요리 옵션
Sprouts는 이번 겨울에 청소년 쿠킹 클래스를 제공하고 있으며 여름 캠프 제공을 통해 12월 말 학생 겨울방학 동안 진행되는 3일간의 Winter Cooking Camp를 진행합니다. 부서지다. 그러나 이것은 표준 요리 및 먹기 작업이 아닙니다. Sprouts Cooking Club을 통해 학생들은 마을에서 가장 인기 있는 레스토랑의 게스트 셰프에게 가르침을 받습니다. (Union Square Cafe, Luke's Lobster를 예로 들 수 있습니다.) 눈을 가린 미각 놀이와 야영자 요리로 이것은 표준 요리 캠프가 아닙니다. 모든 요리 캠프는 맨해튼과 브루클린 전역의 레스토랑 주방에서 진행됩니다.

사진: 콩나물쿠킹클럽

캠프의 디츠
7-13세 어린이를 대상으로 하는 캠프는 오전 11시부터 오후 5시까지이며 사전 캠프 프로그램은 오전 9시부터 오전 11시까지 진행됩니다. 사전 캠프에서 아이들은 파머스 마켓, 빵집, 커뮤니티 가든, 요리책방 방문을 포함하여 도시의 주요 요리를 탐험합니다.

겨울 캠프 옵션은 당일까지 등록할 수 있습니다. 2018년 여름 캠프는 7월 마지막 3주(7월 9일~27일) 동안 월요일부터 금요일까지 진행됩니다. 그들이 내년 여름을 위한 셰프 라인업을 준비하는 동안 Mini Melanie, A&E Supply Co., Harlem Grown을 포함한 일부 파트너를 살짝 엿볼 수 있었습니다.

각 5일 캠프 비용은 $590이며 Sprouts Cooking Club은 모든 아이들이 도시 최고의 요리사와 함께 요리할 수 있는 기회가 있습니다. 캠프.

겨울 캠프 일정 및 새로운 레스토랑 파트너에 대한 뉴스를 포함하여 그들의 최신 요리 모험에 대해 가장 먼저 알 수 있도록 메일링 리스트에 가입하는 것이 좋습니다.

사진: 콩나물쿠킹클럽

하지만 요리는 캠프만이 아니다…
공식적인 주방 공간이 없는 경우 Sprouts 팀은 학교 관리자와 협력하여 학교의 교실 공간에 맞게 조정할 수 있는 안전한 요리 환경을 조성할 수 있습니다. 목표는 더 많은 학생들이 건강하고 간단하며 맛있는 음식에 중점을 두고 현지 제철 재료를 직접 요리하도록 하는 것입니다. 이 90분 방과후 수업은 초, 중, 고등학생을 대상으로 제공됩니다. 모든 기술 수준을 환영하기 때문에 이것은 자녀에게 재미있는 방법으로 건강한 습관을 소개할 수 있는 좋은 방법입니다.

사진: 콩나물쿠킹클럽

예, 집에서 바로 생일 파티를 합니다.
각 파티 패키지는 Alice Waters와 Jamie Oliver를 포함하여 Sprouts Cooking Clubs에서 가장 좋아하는 요리사와 레스토랑 파트너를 기반으로 한 레시피와 테마를 사용합니다. 파티 패키지는 $400부터 시작하며 모든 재료, 클래스를 이끄는 Sprouts 팀원 그룹 및 주방 청소가 포함됩니다.

콩나물 요리 동아리
814-853-2804
온라인: 새싹요리클럽.org/

NYC에서 아이들이 좋아하는 요리 교실이 있습니까? 의견에 대해 알려주십시오!

— 김선샤인