타코 나이트가 우리 가족의 저녁 식사를 어떻게 구했는지

사진: Tribetrektacos를 통한 Monica Yavrom

아이들은 지난 한 시간 동안 "우리는 배고프다"를 외쳤습니다.

마침내 저녁 식사를 준비하고 아이들을 테이블로 불러옵니다. 모든 것이 마침내 준비되었으므로 아이들은 발을 질질 끌고 있습니다. 마침내 모든 사람들이 테이블에 모이는 데 15분이 걸립니다. 그런 다음 까다로운 먹는 사람이 음식을 가리키며 "저게 뭐야?"라고 외칩니다.

당신은 당신이 준비한 것을 열정적으로 설명합니다. 첫 번째 시위가 시작된 다음 두 번째 시위가 시작됩니다. 이제 호기심 많고 활기찬 아이들에게 저녁 메뉴를 "팔려고" 하는 자신을 발견하게 됩니다. 당신은 그들이 접시에 있는 모든 것을 “그냥 먹어보기만 하면” 된다고 끊임없이 요구합니다.

당신은 설득력 있는 것들의 목록을 살펴봅니다. 당신은 키가 크고 강해질 것입니다. 가장 좋아하는 것을 먼저 먹습니다. 최후의 수단은 죄책감에 시달리는 "사람들이 세계의 다른 지역에서 굶주리고 있습니다."입니다. 아아, 식탁에서의 또 다른 전투는 졌습니다.

먼저 아이들과 음식에 대해 조금 이야기합시다. 시작하기 위해 "왜 음식이 미국 가정에서 문제가 되었습니까?"라고 자문해 보겠습니다. 항상 이런 식이었나요? 우리는 무엇을 올바르게 하고 있습니까? 아니면 더 중요하게는 무엇을 잘못하고 있습니까?

우리의 맏아들이 단단한 음식을 먹기 시작할 수 있게 되자 이러한 질문이 떠올랐습니다. 물론, 새로운 엄마로서, 내 아이들이 잘 먹는지 확인하는 방법을 알아내는 것이 나의 임무가 되었습니다. 나는 이 "편식" 단계를 극복하기로 결심했습니다.

나의 초기 "연구"는 유아와 편식에 관해 찾을 수 있는 모든 기사와 블로그를 읽는 것으로 시작되었습니다. 결국 나는 Karen Le Billon의 "French Kids Eat Everything"이라는 책을 오늘날에도 참조하게 되었습니다. 인생의 다른 조언과 마찬가지로 아이디어에 열린 마음을 갖고 당신과 당신의 상황에 맞는 것을 적용하는 것이 좋다고 생각합니다. 또한 나는 실제로 아이들과 음식에 대해 아는 것이 거의 없다는 것을 발견했습니다.

시작하기 위해, 내 연구는 아이들이 음식을 좋아하는지 결정하기 전에 약 15번 정도 음식을 여러 번 시도해야 한다는 것을 가르쳐주었습니다. 아이들에게 새로운 음식을 선물할 때 아이들이 좋아할 음식을 포함하는 것도 중요합니다. 또한 식사 사이의 간식은 과일, 견과류, 물과 같은 건강한 전체 식품으로 제한되어야 합니다. Le Billon의 책에서 그녀는 프랑스인이 특별한 경우뿐만 아니라 식탁을 차림으로써 저녁 식사를 특별하게 만드는 방법에 대해 이야기합니다. 이것은 음료수 잔에 정원에서 남은 허브나 꽃을 넣는 것처럼 간단할 수 있습니다.

내가 배운 가장 중요하고 도전적인 개념 중 하나는 뇌물, 보상 또는 처벌 수단으로 음식을 사용하지 않는 것입니다. 이것은 미국 문화에서 꽤 유비쿼터스인 것처럼 보이는 것입니다. "야채를 다 먹지 않으면 디저트를 얻을 수 없습니다."와 같은 전술을 자주 듣습니다.

최종 분석에서 아이들에게 음식을 먹고 즐기는 법을 가르치는 것은 시간이 걸리는 과정입니다. 즉각적인 결과를 기대하는 것은 비현실적입니다.

이 모든 것이 이론상으로 충분히 쉬워 보입니다. 그러나 바쁘고 혼돈스러운 삶 속에서 실천하기가 늘 쉽지만은 않습니다. 우리 집에서 TACO NIGHT에 입장하십시오. Taco Night가 어떻게 우리 가족의 저녁 식사를 구했는지 알려 드리겠습니다.

저는 멕시코 혈통을 가지고 있으며 일주일에 2-3번 다른 타코를 먹으며 자랐습니다. 남편과 나는 둘 다 타코에 미쳤습니다. 따라서 우리 집에서 Taco Night를 특별하게 만들고 배운 것을 실천할 수 있는 기회를 갖는 것은 쉬운 선택이었습니다.

우리는 일주일에 한 번 맛있는 고기를 굽고, 수제 살사를 만들고, 몸을 따뜻하게 하기로 결정했습니다. 토르티야, 다양한 야채와 장식을 자르고 신선한 과일 음료를 만들고 축제를 즐기십시오. 음악.

우리는 소년들이 식료품점이나 농산물 직판장에서 채소 고르는 것을 돕게 하는 것으로 시작합니다. 그들은 아보카도, 무, 라임을 따기를 좋아합니다. 다음으로, 우리는 그들을 식사 준비에 참여시킵니다. 그들은 줄기에서 고수 잎을 제거하고, 아보카도를 으깨고, 수제 옥수수 또띠야를 만들기 위해 또띠야 압착기를 누르는 것과 같은 일을 할 수 있습니다.

그 다음에 일어난 일은 놀랍고도 놀라운 일이었습니다. 우리 애들이 갑자기 "저녁 준비됐어?" 그들은 또한 저녁 식사 테이블에 서두르고 있었다. 식탁에 앉자마자 그들은 준비를 도운 모든 고명으로 타코를 "맞춤형"으로 만들고 싶었습니다. 그들은 따뜻하고 부드러운 또띠야를 잡고 스테이크, 절인 양파, 토마토, 고수, 아보카도, 라임 주스를 추가했습니다. Voila – 좋아하는 토핑이 모두 포함된 완벽한 타코입니다. 그러면 다음 타코에는 다른 재료 조합이 있을 수 있습니다.

미친듯이 만드는 이 타코에 집시 왕을 추가하면 갑자기 가족 저녁 식사가 기대되는 일이 되었습니다.

진실은 저녁 식사가 여전히 매일 밤 완벽하지 않다는 것입니다. 그러나 그들은 상당히 개선되었습니다. Taco Night는 모든 사람이 참여할 때 저녁 식사가 어떻게 될 수 있는지에 대한 긍정적인 선례를 남겼다고 생각합니다. 한 엄마에게서 다른 엄마에게 공유하고 싶은 주요 내용은 다음과 같습니다.

아이들이 음식을 즐기게 하는 것은 과정입니다

결국 목표는 건강하고 사려 깊은 먹는 사람을 키우는 것입니다. 이는 시간과 노력이 필요합니다. 장기적인 목표로 좋은 식사에 집중하십시오. 한 번에 하루를 가져 가라. 한 끼, 하루, 심지어 일주일 동안 일이 잘 풀리지 않더라도 희망을 버리지 마십시오.

주방에 아이들을 참여시키세요

부엌에 아이들을 포함시키는 것이 중요합니다. 그들은 쇼핑하거나 준비하는 데 도움이 되는 음식을 시도할 가능성이 더 큽니다.

음식은 음식이다

영양가 있고 즐거운 것 이외의 다른 용도로 음식을 사용하지 마십시오. 다른 모든 연관성은 건강에 해로운 관행으로 이어질 수 있습니다. 이것은 특히 음식을 보상으로 사용하는 일반적인 관행에 익숙해지면 정말 어려울 수 있습니다.

식사간 제한

식사 사이에 간식을 줄이십시오. 우리는 간식을 과일, 견과류, 치즈 및 물로 제한하려고 노력합니다. 빈 칼로리를 채우지 않은 상태에서 저녁 식사를 위해 얼마나 배고픈지 당신은 놀랄 것입니다.

모범을 보이십시오

가족이 먹고 싶은 대로 먹습니다. 가족과 함께 더 나은 선택을 하십시오.

안심하다

식사 시간에 아이에게 너무 많은 초점을 맞추거나 공중에 떠 있지 않도록 하십시오. 그들 앞에 있는 음식을 탐색할 수 있는 약간의 공간을 허용하십시오. 때때로 그들은 먹지 않을 수도 있고 괜찮습니다(처음에는 어려웠습니다). 저녁 식사를 함께 음식을 즐기고 대화를 나누는 귀중한 시간으로 삼으십시오. 이것이 가족과 함께하는 소중한 시간임을 기억하십시오.

다음은 우리 가족에게 도움이 된 몇 가지 아이디어와 관행입니다. 그리고 우리는 이러한 작업을 매일 계속합니다. Taco Night는 계속해서 우리 주의 하이라이트 중 하나입니다!