CDC는 당신에게 상기시키고 싶습니다: 생 쿠키 반죽을 먹지 마십시오

아, 오래된 크리스마스 베이킹 질문입니다. 생 쿠키 반죽을 먹는 것이 안전합니까?...아니면? 글쎄요, 미국에 따르면 질병 통제 예방 센터, 그들의 대답은 큰 뚱뚱한 아니오입니다.

아이들은 식탁 주위에 모여 있습니다. 재료가 펼쳐져 있고 누군가가 그것들을 ooey-gooey ymminess로 혼합하기를 기다리고 있습니다. 당신은 측정, 당신은... 그리고 아이들을 섞는다? 그들은 숟가락을 핥아달라고 애원합니다. CDC의 이 공식 "바 험버그"로 부모는 무엇을 해야 할까요?

감히 그들이 요리하지 않은 반죽 한 숟가락을 먹게 내버려 두겠습니까? 생 쿠키 반죽을 먹는 것은 어린 시절의 필수품이지만 병에 걸리기 쉬운 방법이기도 합니다.

CDC에 따르면, 쿠키 종류뿐만 아니라 모든 종류의 익히지 않은 반죽에는 다음과 같은 박테리아가 서식할 수 있습니다. 이자형. 대장균 그리고 살모넬라균. 최근 리콜에서 "거의 모든 쇠고기" 그리고 "로메인 상추 그만 먹어.” 이 동일한 박테리아는 원시 쿠키 반죽에 숨길 수 있습니다. 이자형. 대장균 생 밀가루를 오염시킬 수 있고 날달걀에는 다음이 포함될 수 있습니다. 살모넬라균.

당신이 그 모든 가능성을 버리기 전에 크리스마스 쿠키, 멈추다! 익히지 않은 반죽은 가족을 병들게 할 수 있지만 요리하면 그 성가신 박테리아를 죽입니다. Amy Frias, 커뮤니티 교육자 CHOC 어린이 병원, 올해 이맘때 당신의 아이들을 안전하게 지킬 수 있는 몇 가지 유용한 팁에 무게를 둡니다. 휴일 베이킹.

사진: 로우픽셀

“아이들과 베이킹을 할 계획이라면 몇 가지 추가 예방 조치를 취해야 합니다. 우선, 음식 준비 전, 도중, 후에 손을 씻어야 합니다.”라고 Frias는 말합니다. “또한 베이킹 재료, 특히 바닐라와 아몬드 추출물은 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하고 모든 요리는 화상을 방지하기 위해 뒷면 버너에서 하는 것이 좋습니다. 마지막으로 아이에게 식품 알레르기가 있는 경우 알레르기 항원에 안전한 구운 식품만 준비하여 사전에 예방하고 계획을 세워야 합니다.”

그러니 가서 먹어라. 휴일 쿠키-다음까지 기다려야 함을 확인하십시오. ~ 후에 그들은 오븐에서 나옵니다.

—에리카 루프

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