햄 & 치즈 퍼프 페이스트리

애피타이저나 간식으로 먹기 좋은 핑거 푸드를 찾고 있다면 햄과 치즈 퍼프 페이스트리 레시피를 시도해 보세요. 의례 영리한 당근, 이 요리를 휘핑하는 것은 샌드위치를 ​​만드는 것과 같지만 녹은 치즈와 햄이 가득합니다. 미리 만들어진 퍼프 페이스 트리 반죽은 과정을 빠르고 간단하게 만듭니다.

12-16개의 정사각형을 만듭니다.

재료:
1팩(2매) 냉동 퍼프 페이스트리, 해동*
디종 머스타드 2큰술
얇게 썬 블랙 포레스트 햄 ¼파운드
강판에 간 그뤼에르 치즈 ½파운드
계란 1개
가루날림용 밀가루

* 시작하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
**퍼프 페이스트리 시트는 대부분의 식료품점의 냉동 섹션에서 구입할 수 있습니다. 찾을 수 없으면 반죽 한 덩어리를 대신 사용할 수 있습니다. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대에서 반죽을 펴서 약 10 x 12인치 크기의 두 장으로 자릅니다(필요한 경우 자를 사용). 양피지로 옮기고 나머지 레시피를 진행하십시오.

방법:
1. 오븐을 450F로 예열하십시오.

2. 달걀물을 만들려면 달걀 1큰술을 가볍게 휘저어 주세요. 물의. 따로.

3. 작업대에 양피지 한 장을 놓고 밀가루를 살짝 뿌립니다. 종이 위에 퍼프 페이스 트리 한 장을 놓습니다. 티스푼의 뒷면을 사용하여 반죽에 머스타드를 바르고 가장자리에 1인치 테두리를 남겨둡니다. 필요한 경우 눈금자를 사용하십시오.

4. 테두리 안에 머물면서 얇게 썬 햄을 겹쳐서 넣습니다. 치즈를 추가합니다. 테두리를 약간의 계란물을 묻혀 봉인을 만듭니다.

5. 가장자리를 따라 채워진 페이스트리 위에 퍼프 페이스 트리의 두 번째 시트를 놓습니다.
날카로운 칼을 사용하여 반죽의 가장자리가 일직선이 되고 정사각형이 되도록 다듬습니다. 마치 샌드위치의 껍질을 자르는 것과 같습니다. 반죽을 빠르게 아래로 자르십시오(종이 슬라이서를 생각하십시오). 칼을 끌면 제대로 올라가지 않습니다. 가볍게 누릅니다.

6. 더 많은 계란물을 윗면에 바르고 증기가 빠져나갈 수 있도록 윗부분에 몇 개의 구멍을 내십시오.
양피지를 들어 올려 베이킹 시트에 반죽을 옮깁니다.

7. 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 몇 분 동안 식힌 다음 정사각형으로 자릅니다(원하는 크기에 따라 약 12-16개). 뜨거운 봉사.

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