전국 최고의 바베큐

5년 전, Texan Jack Timmons는 고향의 맛을 태평양 북서부로 가져오기 시작했고, 밖에 있는 거대한 흡연자는 당신이 대접을 받고 있다고 말합니다. 대형 봉제 기린은 어린 아이들을 환영하며 오래 기다리지 않으려는 부모를 위해 Jack's는 예약을 받습니다. 메뉴는 놀라운 양지머리와 풍미 가득한 소시지뿐만 아니라 측면을 자랑합니다. 맥앤치즈, 감자샐러드, 코울슬로. 그것은 우리의 목록의 맨 위에 온다 모으다 아버지의 날에 아빠를 치료하기 위해 시애틀에 기반을 둔 BBQ 조인트.

3924 에어포트 웨이 S.
시애틀, WA 98108
(206) 467-4038

온라인: jacksbbq.com

부드러운 스모키 립, 넉넉한 사이드, 완벽하게 자른 양지머리, 톡 쏘는 달콤한 소스와 양념한 감자튀김을 제공하는 Joe's는 확실히 과대 광고에 부응합니다. 유명 셰프인 Anthony Bourdain이 가장 좋아하는 곳으로 세 곳이 있으며 원래 한 곳은 여전히 Kansas의 Mission Road와 47번가의 모퉁이에 있는 동네 주유소에서 운영됩니다. 도시. 하루 중 대부분의 시간에 배고픈 큐 팬의 줄을 예상하지만 위안을 얻으십시오. 꽤 빨리 움직입니다. 이것은 채식주의자를 포함한 모든 사람을 환영하는 관절입니다. 훈제 버섯은 Portobello Z-man의 양지머리를 대신합니다.

3002 W 47번가
캔자스시티, KS 66103
(913) 722-3366

11950 S. 스트랭 라인 로드
올라테, KS 66062
(913) 782-6858

11950 S. 스트랭 라인 로드
올라테, KS 66062
(913) 782-6858

온라인: joeskc.com

이름은 Rodney Muirhead의 할아버지의 별명인 파트너의 텍사스 'Podnah'에서 따왔습니다. Muirhead는 텍사스에 뿌리를 두고 10년 전에 Podnah's Pit을 설립했습니다. 승무원은 매일 아침 오전 5시에 구덩이에 불을 지르며 참나무 원목 위에 정직하고 천천히 훈제된 고기를 준비합니다. 직원들은 텍사스 스타일의 '큐에 전념하지만 캐롤라이나 스타일의 풀드 포크도 만듭니다. 포틀랜드의 다른 어린이 친화적인 바비큐 옵션은 다음을 확인하세요. 아카이브의 이 목록.

1625 NE 킬링스워스 스트리트
오리건주 포틀랜드
(503) 281-3700

온라인: podnahspit.com

세인트루이스 최고의 맛으로 소금, 지방 및 향신료에 대한 바베큐 갈망을 충족시키십시오. Bogart's Smokehouse는 매우 고풍스럽고 피크닉 테이블과 실내외 좌석이 있어 옛날 느낌이 납니다. 직원들은 친절하고 음식은 최고 수준입니다. 갈비뼈, 풀드 포크, 양지머리, 칠면조, 파스트라미 또는 탄 끝 부분을 선택하고 불과 얼음 피클, 데블드 에그 감자 샐러드 또는 콩과 함께 짝을 지어보세요.

보가트의 스모크하우스
1627 S 9번가
미주리주 세인트루이스 63104
(314) 621-3107

온라인: bogartssmokehouse.com

이 길가 바베큐 조인트는 Pacifica의 고속도로 1에서 기차 객차에 설치됩니다. 지나갈 때 맛있는 냄새나 배고픈 손님들의 줄을 무시하기 어렵습니다. 베스트 컷은 종종 오후 8시에 매진됩니다. 문을 닫는 시간이므로 일찍 도착하거나 미리 전화하여 원하는 것을 가지고 있는지 확인하십시오. 그것은 그랩 앤 고 설립이며 서비스는 꽤 빠릅니다. 부드러운 양지머리, 육즙이 풍부한 갈비뼈 또는 풍미 가득한 소시지를 주문한 후에는 해변으로 가서 집어넣는 것이 좋습니다.

2145 코스트 하이웨이
파시피카, 캘리포니아 94044
(650) 359-7427

온라인: gorillabbq.com

노스 캐롤라이나에는 훌륭한 BBQ 조인트가 부족하지 않으며 Pit도 그 중 하나입니다. 그것은 훌륭한 서비스를 제공하며 자랑스럽게 정통 전체 돼지 고기 요리 '큐를 제공합니다. 1930년대 육류 포장 창고를 배경으로 가족 스타일의 길가 조인트에서 한 단계 업그레이드되었습니다. 그들이 피우는 돼지는 모두 현지에서 사육되고 지속 가능한 방식으로 사육되며, 텍사스 스타일의 양지머리, 베이비 백 립, 바베큐 칠면조, 프라이드 치킨 및 놓쳐서는 안될 바베큐 두부 요리. Pit의 또 다른 보너스는 발레파킹입니다!

328 W 데이비 스트리트
롤리, 노스캐롤라이나 27601
(919) 890-4500

온라인: pit-raleigh.com

버지니아와 DC에서 연기가 자욱한 고기가 필요할 때 Rocklands가 갈 곳입니다. 거의 30년 동안 고객에게 서비스를 제공해 온 알링턴, 알렉산드리아 및 D.C.의 세 곳이 있습니다. 레스토랑 중 어느 것도 너무 화려하지 않습니다. "알 프레스코" 식사 버전은 앞에 몇 개의 피크닉 테이블이 있고 메뉴는 배고픔을 막아줄 천천히 훈제 풍미의 향연을 제공합니다.

25 에스. 퀘이커 레인
알렉산드리아, 버지니아 22314
(703)778-9663

3471 워싱턴 대로
알링턴, 버지니아 22201
(703) 528-9663

2418 Wisconsin Ave NW
워싱턴 DC 20007
(202) 333-2558

온라인: rocklands.com

DAS BBQ의 덩치 큰 흡연자들은 너무 사랑스러워서 이름이 판초(Poncho)와 레프티(Lefty)입니다. 창문이 있는 훈제실에서 일하는 피트마스터를 볼 수 있으며 제공되는 음식은 조지아와 텍사스의 독특한 트위스트입니다. 양지머리, 소시지 및 풀드 포크는 모두 완벽하게 훈제되었으며 크림 jalapeno 옥수수와 물론 맥 앤 치즈를 포함하여 놓쳐서는 안될 사이드가 있습니다. 내부와 외부에 충분한 좌석이 있으며 어린이의 경우 $5 sammie slammer(칩 또는 사이드가 있는 점보 슬라이더라고도 함)를 확인하십시오.

1203 콜리어 로드
애틀랜타, 조지아 30318
(404) 850-7373

온라인: dasbbq.com

L.A.에 맡겨 약간 세련된 힙스터 스타일의 BBQ를 만들어 보세요. Maple Block Meat Co'는 소금과 훈제, 달콤한 맛에 대한 욕구를 충족시켜줄 창의적인 음료, 머스트 해브 사이드 및 고기를 파운드 단위로 제공합니다. 완벽한 갈비뼈와 양지머리, 촉촉한 콘브레드, 매운 소스, 풍미 가득한 사이드, 수제 크림 소다 중에서 선택의 폭이 넓습니다.

3973 세풀베다 대로
컬버 시티, CA 90230
(310) 313 6328

온라인: 메이플블록미트닷컴

바베큐와 문지름으로 세계 챔피언 및 수상작(집에 가져갈 수 있음) 크라운 센터 BBQ 장소는 현지인들이 가장 좋아하는 곳입니다. 이곳에서 이 지역에서 가장 맛있는 BBQ를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 BBQ 수업에 등록하여 내부의 비밀을 배울 수도 있습니다.

여기에서 뼈를 깎는 믿을 수 없는 맛과 수제 소스를 맛볼 수 있습니다. 블루리본은 22년 동안 '돼지다이닝'을 꾸준히 선보이고 있습니다. 모든 고기는 미국 남부에 흩어져 있는 길가의 접합부에서 영감을 받아 오크와 히코리 활엽수 위에서 저온에서 오랜 시간 동안 조리됩니다. 알링턴(Arlington), 웨스트 뉴턴(West Newton) 및 데덤(Dedham)에는 각각 고유한 복고풍 느낌을 주는 세 곳이 있습니다.

908 매사추세츠 번가.
알링턴, MA 02476
(781) 648-7427

1375 워싱턴 스트리트
웨스트 뉴턴, MA 02465
(617) 332-2583

342 워싱턴 스트리트
매사추세츠주 데덤 02026
(781) 312-2583

온라인: blueribbonbbq.com

풀드 포크는 여기에서 가장 좋아하는 것입니다. 너무 좋아, 직원에 따르면 "y'll slap yo' mama." 슬로를 위에 얹은 돼지고기를 먹거나 바베큐 립, 치킨 또는 버거의 스모키한 맛을 즐기십시오. 메뉴는 8세 미만의 새끼 돼지가 5달러의 나지만, 베이비 바베큐 또는 PBJ 샌드위치를 ​​먹을 수 있도록 허용합니다. 타말레, 나초, 새우도 있고 조지아 사람들을 위한 브런즈윅 스튜도 있습니다. 장소가 협소하므로 미리 예약하십시오. 추억의 사진과 번호판, 간판으로 뒤덮인 벽에 옛 정취가 물씬 풍긴다.

2290 South Germantown Rd.
저먼타운, 테네시 38138
(901)754-5540

온라인: commissarybbq.com

Driftwood의 Salt Lick에 있는 노천 구덩이는 마법이 일어나는 곳입니다. 대부분의 노천 화덕은 안전 규정을 위반하므로 60년대에 지어진 이 화덕은 매우 독특합니다. 문지른 마른 갈비와 양지머리를 천천히 요리하고 오크와 피칸 껍질 위에 캐러멜 처리하여 바베큐의 행복을 선사합니다. $25의 가족 스타일 접시는 쇠고기 양지머리, 소시지, 돼지 갈비, 감자 샐러드, 코울슬로 및 콩을 마음껏 먹을 수 있습니다. 3분의 1 가격에 어린이용 가족식 접시도 있고 3세 미만 어린이는 무료로 식사할 수 있습니다. Driftwood는 거대하므로 좌석이 보장됩니다. 그들은 Round Rock에 두 번째 지점이 있고 Fort Worth 공항의 Austin과 Dallas에 아울렛이 있습니다.

18300 Fm 1826
드리프트우드, 텍사스 78619
(512) 858-4959

3350 E 팜 밸리 Blvd.
라운드 록, 텍사스 78665
(512) 386-1044

온라인: saltlickbbq.com

Phil's BBQ는 샌디에이고 지역에서 급성장하고 있는 BBQ 장면 목록에서 1위를 차지했습니다. Phil's에는 가족 친화적인 4곳과 Petco Park 야구장 및 공항에 매장이 있습니다. 각각은 메스키트 구운 베이비 백과 쇠고기 갈비, 닭고기 및 샌드위치를 ​​제공합니다. 줄이 길어질 수 있습니다. 이는 음식과 친근한 분위기에 대한 증거입니다. Phil's는 패스트 캐주얼 다이닝 스타일과 BBQ 럽과 소스에 대한 일급비밀 레시피로 유명합니다.

750 스포츠 아레나 Blvd.
캘리포니아주 샌디에이고
(619) 226-6333

579 그랜드 애비뉴
캘리포니아주 샌마르코스
(760) 7591400

9816 미션 협곡 로드.
캘리포니아 산티
(619) 449 7700

17051 웨스트 베르나르도 박사
랜초 버나도, 캘리포니아
(858) 312 6161

온라인: philsbbq.com

Q39의 바베큐는 뼈에서 떨어져서 입에서 잘 녹습니다. 모든 접시는 공유하기 위해 만들어지며 모든 바베큐 접시에는 사과 코울슬로, 콩 또는 감자 샐러드와 함께 제공되며 감자 튀김이나 야채를 곁들일 수도 있습니다. 장식은 인더스트리얼하게 꾸며져 있으며 개방형 주방이 있습니다. Q39 뒤에 있는 팀은 부드러운 고기로 상을 받았고, 피트마스터 Rob Magee는 요리사로서의 훈련을 통해 레스토랑, 각 장소를 재미 있고 현대적이며 소박하고 친근하지만 도시적이고 현대적이며 흠잡을 데 없이 만듭니다. 깨끗한.

Q39 미드타운
1000W 39번가
캔자스시티, 미주리 64111
(816) 255-3753

Q39 사우스
11051 Antioch Rd.
오버랜드 파크, 캔사스

온라인: q39kc.com

Firehouse의 팬은 여기의 BBQ가 이길 수 없다고 말합니다. 양은 넉넉하고, 서버는 세심하고, 음식은 가격이 적당하고, 빨리 도착하고 맛이 좋습니다. 그리고 문을 열면 빈티지 소방차가 여러분을 맞이합니다. 맛있는 갈비, 양지머리, 닭고기, 풀드포크 외에도 샐러드, 버거, 샌드위치, 수프도 있습니다.

627 W 월넛 스트리트
존슨 시티, 테네시 3760
(423) 929-7377

온라인: 파이어하우스닷컴

일부 사람들이 혼란스러워했던 구스타운 선술집 내부로 Kitchen Table이 이전되었습니다. 그것을 해결하고 주문을 하면 풍미가 가득한 음식과 특히 탄 끝 부분을 발견하게 될 것입니다. 인기있는. 돼지고기는 양념이 잘 베어있고, 버거, 샐러드, 구운 치킨 및 다양한 전통 사이드 메뉴는 물론 캔자스시티 스타일의 큐에 대한 메뉴의 전체 섹션이 있습니다.

3242 E Colfax Ave.
콜로라도주 덴버
(303) 399-9703

온라인: Kitchentablecafe.com

페리 서비스가 Hometown Bar-B-Que에 더 쉽게 도달하기 전에도 브루클린 레드 훅에 있는 이 메카는 군중을 끌어들일 수 있었습니다. 메뉴에는 킬러 양지머리, 갈비뼈, 풀드 포크(운이 좋으면 끝 부분이 탄 것)가 있습니다. 전통 음식뿐만 아니라 지역의 다양성을 반영한 퓨전 음식도 있습니다. 양고기 삼겹살 반, 한국식 갈비, 자메이카 저크 갈비 및 파스트라미를 확인하십시오. 사이드도 뒷맛이 아닙니다. 버터 바른 옥수수 빵, 맛있는 맥앤치즈, 구운 콩이 있습니다. 금요일과 토요일 밤의 라이브 음악은 그 장소가 주말에 호핑임을 의미합니다.

454 반 브런트 스트리트
브루클린, 뉴욕
(347) 294 4644

온라인: hometownbarbque.com

BBQ 조인트의 Big Daddy인 17th Street Barbecue는 전설적인 구덩이 마스터인 Mike Mills와 그의 똑같이 재능 있는 딸 Amy가 소유하고 운영합니다. 갈비뼈가 정말 좋습니다. 나무 껍질은 연기가 자욱하고 문지름(마법의 가루로 알려짐)의 풍미로 가득 차 있으며 뼈 근처의 고기는 완벽한 연분홍색입니다. 메뉴의 모든 것이 맛있고 서비스는 타의 추종을 불허합니다. Mills'는 남부 일리노이에 2개의 17번가 위치와 라스베이거스에 2개의 Memphis Championship Barbecue 레스토랑, 드라이브 스루 및 테이크아웃 레스토랑을 운영합니다.

2700 17번가
일리노이주 매리언
(618) 998-1114

32 N 17번가
머피스보로, 일리노이 62966
(618) 684-3722
온라인: 17bbq.com

4379 N. 라스베가스 대로
네바다주 라스베이거스
(702) 644-0000

2250 E. 웜 스프링스 로드
네바다주 라스베이거스
(702) 260-6909

온라인: memphis-bbq.com