이번 홀리데이 쿠키 챌린지는 가장 의미가 컸습니다.

“가족 휴가의 추억과 전통에서 영감을 받아 각기 다른 3가지 쿠키(각각 12개)를 만드세요.”

그것은 최근의 과제였다. 휴일 베이킹 내가 본 쇼.

비참하게 실패했을 것이라는 생각이 들었다. 내가 구울 수 없다거나 쿠키를 구울 수 없다는 것이 아닙니다. 나는 쿠키와 관련된 가족의 추억이나 전통이 없습니다.

우리 가족은 명절에 빵을 굽지 않았어요. 때때로 우리는 초콜릿과 일반 쇼트브레드, 버터 쿠키, 등등 - 우리 아이들은 우리가 원하는 종류를 선택할 수 있었기 때문에 "kind-a-wanna 쿠키"라고 불렀습니다. 어머니의 베이킹 기술은 박스 케이크 믹스, 아버지를 위한 레몬 머랭 파이(그가 가장 좋아하는 디저트), 슬라이스 앤 베이크 초콜릿 칩 쿠키를 중심으로 이루어졌습니다. (이제 이것을 만드는 회사는 슬라이스조차 현대 제빵사에게 과업을 수행하기에는 너무 많다고 생각합니다.)

나는 하나를 가지고 있었다 휴일 쿠키-하지만 십대의 제빵 의식. 나는 친구 Peggy의 집에 가서 초콜릿 칩 쿠키(슬라이스 없이 처음부터) 또는 설탕 쿠키를 만들 것입니다.

초콜릿 칩 쿠키는 우리가 집에서 ec 수업에서 굽는 방법을 배웠고 Peggy는 여전히 원래의 3인치 x 5인치 색인 카드에 원래 레시피를 가지고 있었습니다. 나는 그녀가 카드가 낡고 낡았을 때 다시 복사했다는 것을 알고 있고 그녀가 그것을 적층했을 수도 있다고 생각합니다. 사실, Peggy가 베이킹을 했습니다. 나는 수학을 도우며 생 쿠키 반죽을 먹었습니다. 이것은 위험하기 전의 일이나 그랬는지 우리가 몰랐던 일입니다.

우리의 다른 휴일 쿠키 전통은 크리스마스 설탕 쿠키였습니다. 다시 말하지만, 이것들은 처음부터 시작되었으며 내 임무는 잘라낸 산타와 종과 별을 빨강 및 녹색 설탕 뿌리로 뿌리는 것이 었습니다. 우리는 라디오(크리스마스 캐롤은 아님)를 듣고 쿠키를 왁스 페이퍼로 덮인 다채로운 주석 상자에 사랑스럽게 집어넣었습니다. 물론 둘이서만 먹은 후.

그래서, 내가 마술처럼 휴일 베이킹 대회로 옮겨진다면, 나는 무엇을 만들 수 있을까요? 물론 초콜릿 칩과 설탕 쿠키. 버번-구아바-시나몬 칩 쿠키와 퐁당과 껌 페이스트, 장식용 이소말트 조각으로 장식된 설탕 쿠키와 같은 트렌디한 맛을 생각해야 하지만요.

그러나 세 번째 쿠키는 무엇입니까?

젊은 성인으로서 나는 내가 좋아하는 건포도를 곁들인 스파이스 케이크 레시피를 가지고 있었습니다. 예전에 친구들과 저는 항상 가난했기 때문에 향신료 케이크로 작은 빵 팬을 만들고 남편은 그래미 레시피로 미니어처 바나나 케이크를 만들었습니다. 그래서 나는 약간 퍼지하고 건포도로 바나나 향신료 쿠키를 만들어야한다고 생각합니다. (퍼지! 이제 아이디어가 있습니다!) 어린 시절의 추억이 아니라 일종의 가족 전통, 어쨌든 이제 막 시작하는 새로운 가족.

땅콩버터 쿠키를 만들 수 있을 것 같아요. 그것은 어머니가 처음부터 만든 것이었고, 나는 반죽에 포크를 눌러 그 위에 십자형을 만드는 것을 좋아했습니다. 오늘날 우리는 그것들을 "해시태그 쿠키"라고 부를 것입니다. 그들은 그다지 "휴가"는 아니지만 적어도 가족의 추억을 나타냅니다.

또는 내가 정말 뛰어난 제빵사라면 아버지가 가장 좋아하지만 휴일이 아닌 파이를 기리기 위해 구운 머랭을 얹은 일종의 레몬바 쿠키를 발명할 수 있습니다. 어머니는 머랭을 굽기 위해 파이를 오븐에 넣었지만 요즘에는 횃불을 사용하는 사람들을 봅니다. 나는 여전히 토치를 부엌이 아니라 차고에 있는 것으로 생각한다.

아니요, 올해도 예나 지금이나 똑같이 할 것입니다. 나는 아이가 없고 Peggy의 아들은 이제 성장했지만 그녀가 휴가를 위해 마을에 오면 우리 ​​둘 다 일정에 맞춰 쿠키 굽기 축제를 할 것으로 기대합니다. 빨강 및 녹색 스프링클이 있는 초콜릿 칩 쿠키와 설탕 쿠키. 그들은 어떤 대회에서도 우승하지 못하지만 나는 그들이 명절 전통이라고 솔직히 말할 수 있습니다.