시금치와 아보카도 페스토 파스타

파스타는 우리 집에서 꼭 먹어야 하는 필수 음식이지만 가끔 우리는 이만큼 자주 돌릴 수 있을 만큼 건강에 좋은지 의아해합니다. 다행히 덕분에 레몬을 주세요' 시금치와 아보카도 페스토 레시피, 더 이상 고민하지 마세요! 과일, 야채, 허브로만 만든 이 파스타는 여름에 건강하고 맛있고 신선합니다.

재료:
링귀니 국수 1파운드
반으로 자르고 껍질을 벗기고 씨를 제거한 잘 익은 큰 아보카도 2개
껍질을 벗긴 마늘 2쪽
신선한 아기 시금치 3컵
신선한 바질 1컵
레몬 1개, 착즙
라임 1개, 착즙
후추 1/2작은술
소금 1작은술
파마산 치즈가루 1컵(토핑용)
잣 1/2컵(토핑용)

방법:
1. 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 끓는 물에 링귀니 면을 넣고 포장 지침에 따라 요리하십시오. 국수를 버리고 파스타 물 한 컵을 남겨 두십시오. 국수를 중간 크기의 그릇에 담습니다.

2. 푸드 프로세서에 아보카도, 마늘 정향, 시금치, 바질, 레몬, 라임 주스, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 부드러워질 때까지 혼합합니다. 링귀니 국수에 페스토 혼합물을 숟가락으로 떠서 국수가 코팅될 때까지 함께 버무립니다. 필요한 경우 파스타 물을 사용하여 원하는 농도로 소스를 묽게 만듭니다.

3. 강판에 간 파마산 치즈와 잣(원하는 경우)을 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.

레시피 및 사진 제공 레몬을 주세요.